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來源：互聯網

花鰍（學名：Cobitis taenia）是鯉形目鰍科魚類動物，別名沙泥鰍、泥鰍。在亞歐北部的淡水區域常有分布，在中國東部地區的各水系廣泛分布。花鰍屬于淡水小型底層魚類，喜棲息在緩流且水質較肥的水域里。

花鰍體長38-87.4毫米，體長為體高6.9-8.6倍。體長形，側扁。頭側扁，吻略突出，吻須2對。鱗微小，頭無鱗。頭體背側灰褐色，沿背中線有一行黑褐色大斑；兩側較淡，有一縱行約16-21黑斑。花鰍行動緩慢，游動距離短，其多在夜間活動。花鰍主要以水生昆蟲、底棲無脊椎動物、維管植物葉片以及藻類為食，其產卵期為4月下旬至6月中旬，卵會粘附在水草、砂石、水稻上，性成熟的雌魚懷卵量一般為3000粒左右。

花鰍味道鮮美、肉質緊致細膩、香味突出，富含脂肪、維生素、鈣、鐵等多種營養成分。據《中國藥用動物志》記載，花鰍肉、內臟可入藥，具有補中益氣、清熱解毒、消腫止渴的作用，可治療溫病大熱、神昏口渴、水腫黃疸等疾病。

形態特征

體型

花鰍體長38-87.4毫米，體長為體高6.9-8.6倍，為頭長4.6-5.9倍。體長形，側扁，體高為體寬1.3-2.2倍。

頭部

頭側扁。頭長為吻長2.5-2.8倍，為眼徑5.2-8.6倍。吻略突出。前鼻孔位吻側正中，有一短管狀皮突。眼小，側上位。眼間隔窄于眼徑。眶前骨在眼前緣下方向后有一叉狀骨刺。口小，下位，不伸過后鼻孔。吻須2對，上頜須1對，較長，約達眼前緣下方。

軀干

鰓孔側位，下端略低于胸鰭基上緣。鰓耙鈍短。肛門鄰臀鰭始點。鱗微小，頭無鱗。側線側中位。背鰭始于體正中央或略后，第一分枝鰭條最長。臀鰭似背鰭而窄小，距尾鰭基較距腹鰭基近。胸鰭側下位。腹鰭始于背鰭第二至三分枝鰭條基下方，伸不到肛門。尾鰭圓形或截形。頭體背側灰褐色，沿背中線有一行黑褐色大斑；兩側較淡，有一縱行約16-21黑斑；腹側白色。鰭淡黃色；背鰭、尾鰭有小黑點，尾鰭基上側有一亮黑斑。成年雄魚第二胸鰭條很粗長，不短于頭長；雌魚胸鰭圓形，短于頭長。

物種分布

花鰍在亞歐北部的淡水區域常有分布，在中國東部地區的各水系廣泛分布，包括吉林省、遼寧省、河北省、內蒙古自治區、江蘇省、福建省等地。花鰍屬于淡水小型底層魚類，喜棲息在緩流且水質較肥的水域里，常見于江河及其支岔、湖泊等。

生活習性

花鰍行動緩慢，游動距離短，其多在夜間活動，白天會躲在石頭下或草叢中，通常只把嘴部和眼睛的一部分留在外面。一般情況下，花鰍只會單獨行動，其在受到驚嚇后會潛入石底或沙內藏身，有時甚至會躲在水流柔和、陽光不會直射的巖石下度過一整天。花鰍主要以水生昆蟲、底棲無脊椎動物、維管植物葉片以及藻類為食。

生長繁殖

交配、產卵

當雄性花鰍和雌性花鰍都開始興奮地活動時，就代表雄魚開始求偶。花鰍產卵時，數尾雄魚追逐一尾雌魚，并不斷用嘴吻雌魚的頭部和胸部。當達到發情高潮時，一尾雄魚很快地將身體纏在雌魚肛門稍前的腹部上，壓迫雌魚產卵，同時放出精液，完成受精卵，雌魚能在2-3分鐘內連續產卵數次。花鰍的產卵期為4月下旬至6月中旬，卵具有粘性，會粘附在水草、砂石、水稻上，性成熟的雌魚懷卵量一般為3000粒左右。

孵化

產卵后的雌性花鰍會將卵放置在茂密的藻類中孵化，孵化期約為4-7天，其孵化適宜溫度為20-32℃，具體孵化時間取決于水溫。水溫為20℃時，孵化時間為50小時；25℃時為40小時，28℃時為30小時；水溫為30℃時，僅需20小時。孵化后8小時，花鰍幼魚開始長出3對外鰓，3-4天后外鰓退化，卵黃囊消失。

生長

剛孵出的花鰍幼魚多附在水草上很少游動，直到卵黃囊消失后才開始游動攝食。這是因為花鰍的幼魚在眼部色素沉著后，會表現出負感光性，因此在野外環境下，其為躲避光照會一直蟄伏在藻類中。隨著游動攝食的開始，花鰍的避光性逐漸轉變，其開始走向水藻邊緣區域。之后，花鰍的自發遷移能力增強，避光特性不再成為其日常活動的阻礙，但為躲避鲇形目（Silurus asotus）等形目（Siluriformes）動物的捕食，花鰍白天依然會躲在水藻、石頭等隱蔽的場所中。

人工養殖

人工受精

選擇性成熟、個體大且無病害傷殘的花鰍作為人工繁殖用的親魚，然后注射誘導花鰍產卵的激素，如鯉魚腦下垂體或絨毛膜促性腺激素。注射時，要使注射針與魚體平行，作胸腔注射時注意不要傷到腸管及卵巢。也可用剖腹取精的方法進行人工授精，需先將雄魚由背部剖開，再取出精囊放在生理鹽水中，壓出精子。人工授精的雌雄配比是1：2，受精卵時需一面輕壓雌魚腹部使其排卵，并注入已調制好的精液，隨即將受精卵附著于事先準備好的水草上，讓其孵化。

魚苗培育

在花鰍魚苗開始攝食時，可投喂蛋黃，稍長大后則以水蚤、線蚓、蠅蛆等動物性餌料為主。此時可將魚苗轉入培育池中進行培育，放養密度要適宜，一般需保證培育池水深30厘米，每平方米水體放養魚苗2000-4000尾為宜，且應經常換水，每天1-2次。在魚種放養前，培育池應先用大草漚水，以培養大量的水蚤，為魚苗下池后提供充足的餌料。

在培育過程中，隨著魚種的長大，投喂的飼料需逐漸摻入米糠、玉米粉、熟面粉等，最好是制成混合飼料。一天投喂3-4次，每次數量以1小時內吃完為好。投喂時間要特別注意水質的變化，經常排污，注入新水，保持水體清新。魚種長到6厘米左右時，即可轉入成魚養殖。

成魚養殖

成魚養殖的魚池面積一般為100-200平方米左右，水深為30-50厘米。放養量以每100平方米，投放體長3厘米的種苗10-20斤為宜，飼料以魚粉、蠶蛹粉、米糠、皮和小麥粉等為主。

魚病防治

花鰍極少生病，偶爾會在魚體和鰭部生出灰白色和紅色環紋，防治的方法為每立方米水噴施0.2-0.3克的孔雀石綠水溶液。

物種保護

花鰍作為一種食物被人工大量養殖，在世界各地分布廣泛，無瀕危風險。2010年，花鰍被《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》列為無危（LC）物種。但花鰍的野生群體數量有限，在歐洲面臨生存威脅，為保護該物種，歐盟將其列為Natura2000（歐盟生態保護計劃）受保護物種。

用途

食用營養

花鰍有“水中人參”之稱，其味道鮮美、肉質緊致細膩、香味突出，其嫩肌肉中含有天冬氨酸轉氨酶，鮮肉中含有蛋白質、碳水化合物、灰分、脂肪、維生素、鈣、鐵等多種營養成分。此外，花鰍還含有F-型前列腺素、肌肉蛋白，其皮及黏液含黏多糖、酶、乳酸脫氫酶、黃嘌呤脫氫酶等，每日吃70克花鰍就能補充一天所需要的鈣量。

醫學藥用

據《中國藥用動物志》記載，花鰍肉（除去內臟的干燥全體）、內臟（陰干研成細粉或鮮用）可入藥，具有補中益氣、清熱解毒、消腫止渴的作用，可治療溫病大熱、神昏口渴、水腫黃疸、小便不利等疾病。

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