毀滅天使菌（Amanita verna），即白毒鵝膏，別名為白毒鵝膏菌、致命白毒傘、春生鵝膏、白羅傘等，是一種含有劇毒的大型真菌，隸屬蘑菇目鵝膏科鵝膏屬。
毀滅天使菌子實體中等大，純白色。菌蓋直徑7～12cm，初期卵圓形，開傘后近平展，表面光滑。菌肉白色。菌褶離生，稍密，不等長。菌柄細長，長9～12cm，粗2～2.5cm，圓柱形，基部膨大呈球形，內部實心或松軟。菌環生菌柄上部。菌托近苞狀，肥厚。孢子印白色。孢子無色，光滑，近球形，（8～12）μm×（6.2～10）μm，糊性反應。夏秋季于林中地上散生。廣泛分布于全球。
毀滅天使菌擁有劇毒，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重，可致使人體內各器官功能衰竭而死亡，死亡率高達95%以上。該菌種是一種藥用菌，其毒素廣泛應用于分子生物學、醫學等多個研究領域。
分類
毀滅天使菌隸屬于真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、同擔子菌亞綱、蘑菇目、鵝膏科、鵝膏屬。被叫做“毀滅天使”的真菌還有Amanita bisporigera、鵝膏屬 virosa等，Amanita bisporigera是最常見的蘑菇殺手之一。人們很容易將其與可食用的蘑菇混淆，包括草菇和洋蘑菇，Amanita bisporigera含有鵝膏毒素，可阻止細胞的新陳代謝（從而殺死細胞），通常始于肝和腎；幾天內可置人于死地。死亡天使一般發現于北美，而其同屬鱗柄白鵝膏A. virosa在歐洲更為常見。為鵝膏屬 virosa，主要在歐洲出沒，與北美有毒的雙抱鵝膏（A. bisporigera）和赭鵝膏（A. ocreata）同源性極高，以一種難聞的氣味告誡人們不要靠近。這并不能阻止一些人品嘗其白色的肉。但是，這種蘑菇在幼年看上去像雞蛋，識別起來更加困難，因為人們常常會把它同另外兩種食用蘑菇混淆。
特征
菌體幼時卵形，后菌蓋展開成傘狀，白色。菌蓋直徑7～12cm，凸鏡形至平展形，白色，但中部奶油色。菌肉白色。菌褶白色至近白色，較密。菌柄長9～12cm，粗2～2.5cm，近圓柱形或略向上收細，白至近白色，基部膨大，近球形。菌環生于菌柄頂部或近頂部，薄，膜質，白色，不活動或在菌蓋張開時從菌柄撕離。菌托薄，膜質，內外表面白色。
分布范圍
毀滅天使菌廣泛分布于全球。在中國分布于河北省、吉林省、江蘇省、安徽、江西省、廣西壯族自治區、河南省、四川省等地。樹下群生或單生。
習性
夏秋季于林中地上散生。屬樹木外生菌根菌。溫度對于毀滅天使菌菌絲體生長影響很大，最適宜的生長溫度為26℃左右，最低臨界生長溫度為14℃，最高臨界生長溫度為30℃。不同pH值對毀滅天使菌菌絲體的生長有顯著影響，菌絲體生長的pH值為5.2~6.7，最適宜的pH值是5.60左右。
繁殖
毀滅天使菌需要在特定條件下生存，其中最主要的有溫度、水分、空氣濕度、營養、pH、和一定光照條件環境等才能繁殖菌絲，生長子實體。毀滅天使菌在木腐菌培養基上生長良好，在斜面菌絲生長遲緩（0.8~1mm/d），可見團狀層疊生長。生長速度雖慢但不易老化，可作保存菌種之用。毀滅天使菌在草腐菌培養基上基本不生長。
培養
培養基的篩選
毀滅天使菌菌絲體的生長需要營養，用化學藥品配制的不同成分的培養基對菌絲體的生長有不同的影響，通過測量菌落直徑及觀察菌絲生長情況認定，PDM培養基為最佳培養基。
碳源單因子
毀滅天使菌菌絲體能利用許多種類的碳源，其中最好的碳源為果糖和葡萄糖。
氮源
不同N源對菌絲體生長有明顯的影響，KNO3和（NH4）2HPO4是毀滅天使菌菌絲體生長最好的N源。
生態
毀滅天使菌所屬的鵝膏屬菌種與松科、殼斗科、樺木科以及楊柳科的許多重要森林植物形成共生互惠的外生菌根關系。菌根的形成不但有助于植物根系吸收水分和營養，而且還能提高植物抗旱、抗病能力，是樹木正常生長發育的重要因子，在使用菌根技術荒山造林、植被修復方面，毀滅天使菌大有可為。
用途
毀滅天使菌產生的毒素具有一定的應用價值。這些毒素廣泛應用于分子生物學、醫學等多個研究領域。張志光等將其在生命科學中的應用概括為5個方面，分別是：①真核生物mRNA合成的專一性抑制劑；②基因的組織結構和細胞定位；③基因的表達和調控；④腫瘤和病毒的研究；⑤研究細胞結構與功能.但毀滅天使菌是外生菌根菌，它的菌絲與殼斗科植物（如石櫟和栲）形成一個緊密結合、互惠互利的共生體。
危害
毀滅天使菌有劇毒，其毒素主要為毒傘肽、毒肽類、環肽毒素，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重，可致使人體內各器官功能衰竭而死亡，死亡率高達95%以上。毀滅天使菌中含有的環肽毒素耐高溫、耐酸堿，即使高溫煮開食用，毒素也不會被破壞，且食用后會聚在肝臟或腎臟，導致臟壞死。
小鼠試驗中，以每千克體重用干蘑菇1g的提取液腹腔內注射，全部死亡。這種毒磨菇在幼期也很容易與食用磨菇相混。后者沒有菌托，食前必須仔細檢查每個磨菇是不是有隱藏的菌托，以免誤食中毒。
癥狀
潛伏期約15～20小時，最長約30小時，短者半小時。胃腸癥狀：有強烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。出現迅速加重的肝臟損害，可有黃疸、皮下出血、肝性腦病等。嚴重患者可有煩躁不安、抽搐、心肌炎、休克及精神癥狀。病死率較高。
處理原則
誤服后及時催吐、洗胃，口服活性炭。盡早使用血液凈化治療，血液灌流效果較好。對癥及支持治療。
參考資料 >
白毒傘.sp2000.2025-04-11
這樣的蘑菇千萬不要吃！小心吃完見小人！.百家號.2025-04-11
預防野生蘑菇中毒知識簡介.東臨新區管理委員會.2025-04-16
重要提醒：別摘！別吃！東莞也有！.百家號.2025-04-16