打碗花（學(xué)名：Calystegia hederacea Wall.），俗名老母豬草、旋花苦蔓、狗兒秧、小旋花、喇叭花、小晝顏等。打碗花為旋花科（Convolvulaceae）打碗花屬（Calystegia）一年生草本植物，高可達(dá)30厘米；莖細(xì)，平臥，有細(xì)棱。葉互生；基部葉片全緣，長(zhǎng)圓形；上部葉片3裂；葉柄長(zhǎng)1~5厘米。花單生葉腋，具長(zhǎng)花梗；苞片2枚，緊貼萼外，綠色，宿存；萼片5，矩圓形，具小尖凸；花冠淡紫色或淡紅色，鐘狀，長(zhǎng)2~4厘米，冠檐近截形或微裂；雄蕊5，花絲基部膨大；子房2室，柱頭2裂。蒴果卵球形，種子黑褐色，表面有小疣。
打碗花主要分布于溫帶生物群落中，喜溫和濕潤(rùn)氣候。耐瘠薄、干旱，喜肥沃土壤。具有較強(qiáng)的再生能力，常成片生長(zhǎng)于路旁、溪邊或湖邊潮濕處。打碗花原生于孟加拉國、埃塞俄比亞、阿富汗、中國、印度、日本、緬甸、尼泊爾等地，捷克斯洛伐克、意大利、紐約和賓夕法尼亞州等地有引種。
打碗花的幼苗、嫩莖葉和根狀莖可食用，根狀莖可釀酒和制飴糖，全株可作飼料。打碗花具有一定的觀賞價(jià)值，且抗逆性較強(qiáng)，可栽植于人工草坪護(hù)坡上，緩解雨水沖刷。打碗花的根狀莖和花均可入藥。由于打碗花分布廣泛，再生能力強(qiáng)，常成片生長(zhǎng)形成優(yōu)勢(shì)種群危害。對(duì)于農(nóng)作物、蔬菜、果樹和林木等均有危害。
形態(tài)特征
株
多年生蔓性草本，全體不被毛，植株通常矮小，高8~30（~40）厘米，常自基部分枝。
根莖
具細(xì)長(zhǎng)白色的根；莖細(xì)，平臥，有細(xì)棱。
葉
葉互生；基部葉片全緣，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2~3（~5.5）厘米，寬1~5厘米，頂端圓，基部戟形；上部葉片3裂，中裂片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，側(cè)裂片近三角形，全緣或2~3裂，葉片基部心形或戟形；葉柄長(zhǎng)1~5厘米。
花
花單生葉腋，具長(zhǎng)花梗，梗上有細(xì)棱；苞片2枚，緊貼萼外，大形，綠色，寬卵形，宿存；萼片5，矩圓形，稍短于苞片，具小尖凸；花冠淡紫色或淡紅色，鐘狀，長(zhǎng)2~4厘米，冠檐近截形或微裂；雄蕊5枚，近等長(zhǎng)，花絲基部膨大，有細(xì)鱗毛，貼生花冠管基部；子房2室，無毛，柱頭2裂，裂片長(zhǎng)圓形，扁平。
果實(shí)
蒴果卵球形，光滑，長(zhǎng)約1厘米，宿存萼片與之近等長(zhǎng)或稍短。
種子
種子卵圓形，黑褐色，長(zhǎng)4~5毫米，表面有小疣。
物種分布
世界分布
打碗花原生于阿富汗伊斯蘭共和國、孟加拉國、中國、埃塞俄比亞、印度、日本、哈薩克斯坦、韓國、蒙古、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦等地，捷克斯洛伐克、意大利、紐約和賓夕法尼亞州等地有引種。
中國分布
打碗花在中國廣泛分布，在福建省、貴州省、湖南省、廣東省、安徽、寧夏回族自治區(qū)、新疆、青海省、黑龍江省等省市均有分布。
生長(zhǎng)習(xí)性
主要分布于溫帶生物群落中，喜溫和濕潤(rùn)氣候。耐瘠薄、干旱，喜肥沃土壤。根系可伸展至50厘米深的土層，但絕大多數(shù)集中在30厘米以內(nèi)的耕作層。具有較強(qiáng)的再生能力，常成片生長(zhǎng)于路旁、溪邊或湖邊潮濕處。由于莖不能直立，所以常借助纏繞性狀攀附于其它物體上，在無攀附物時(shí)匍匐生長(zhǎng)。花期7~9月，成熟期8~10月。
繁殖方式
打碗花自然條件下通過根狀莖和種子繁殖，其地下莖質(zhì)脆易折，每個(gè)帶節(jié)的斷體都可以長(zhǎng)出新植株，因此人工鋤斷或機(jī)械耕作反而會(huì)加快其繁殖速度。打碗花單株可解數(shù)百粒甚至千粒種子，種子成熟后脫落于土中，越冬后翌年春天可萌發(fā)，也可由鳥類或哺乳動(dòng)物取食后進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳播。
功用價(jià)值
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
打碗花的根狀莖富含淀粉，可用于釀酒和制飴糖。其全株均可用做豬、羊、兔等動(dòng)物的飼料。
食用價(jià)值
打碗花的幼苗、嫩莖葉和根莖可食用，可做湯、蒸食、炒食、或做餡等，柔軟利口，清淡健康。打碗花含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)，可食部分中含有胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2、維生素c、礦物質(zhì)、淀粉、半乳糖等，具有一定的食用價(jià)值。
園林價(jià)值
打碗花花色鮮艷、花形較大，具有一定的觀賞價(jià)值，可用于美化環(huán)境。同時(shí)打碗花具有蔓性莖，可將其栽植于不同造型的構(gòu)架上，攀附生長(zhǎng)而形成獨(dú)特的小品景觀。
生態(tài)價(jià)值
打碗花具有較強(qiáng)的生命力，且具有耐踐踏、耐旱、耐粗放管理和少病蟲害等優(yōu)點(diǎn)，可栽植于養(yǎng)分、水分供應(yīng)較差的人工草坪護(hù)坡上，緩解雨水對(duì)于地表的直接沖刷。
藥用價(jià)值
打碗花的根狀莖和花可入藥，味甘、微苦，性平；其根狀莖具有健脾益氣、利尿、調(diào)經(jīng)、止帶之效，主治脾虛消化不良、月經(jīng)失調(diào)、白帶和乳汁稀少；其花具有止痛之效，可外用治療牙痛。
相關(guān)研究
除草劑效果
打碗花適應(yīng)性強(qiáng)，一年可多次萌發(fā)生長(zhǎng)，為多種重要經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物田中的重要禾本科雜草，通過對(duì)于15種常用莖葉處理除草劑防除打碗花的效果進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其中氯吡氧乙酸EC、草硫醚AS、2,4-滴丁EC、2,4-滴異辛酯EC表現(xiàn)出較好的防治效果，為田間打碗花草害的防除提供理論依據(jù)。
物種危害
雜草危害
打碗花分布廣泛，再生能力強(qiáng)，常成片生長(zhǎng)形成優(yōu)勢(shì)種群危害。對(duì)于大麥、小麥、稞麥、玉米、亞麻、油菜、豆類、蔬菜、果樹、林木等均有危害，主要體現(xiàn)在打碗花根狀莖粗壯，爭(zhēng)奪水肥能力強(qiáng)，影響其他植物的水肥供應(yīng)；另外其莖蔓還會(huì)纏繞在其他植物上，影響光合作用，導(dǎo)致其他植物生長(zhǎng)不良。
防治對(duì)策
物理防治
可通過人工鋤草、撿拾和輪作等方式對(duì)打碗花進(jìn)行防治。人工鋤草一般在晴天或多云天氣進(jìn)行，需要鋤深挖出根莖，后利用陽光曬死。深翻后可通過人工撿拾的方式，收集打碗花的根狀莖節(jié)；另外其根莖是優(yōu)質(zhì)飼料，可用于飼喂牛羊。輪作是通過原本作物與高稈作物輪流種植來利用高稈下的蔭蔽、遮光的小氣候，來抑制打碗花的生長(zhǎng)發(fā)育，從而達(dá)到減輕打碗花草害的效果。
化學(xué)防治
化學(xué)防治是利用除草劑，如氯氟吡氧乙酸乳油、草甘膦水劑等對(duì)打碗花進(jìn)行殺除，該方法省工省時(shí)，效果顯著。
生態(tài)防治
可以通過果園生草的方式對(duì)打碗花進(jìn)行防治。將三葉草、黑麥草、苜、百喜草等草種播于園區(qū)行間，這些草種與打碗花競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分與水分，最終實(shí)現(xiàn)以草治草的目的。
參考資料 >
Calystegia hederacea.植物智.2023-04-28
打碗花.世界植物在線.邱園.2023-04-28
打碗花.物種2000中國節(jié)點(diǎn).2023-04-28