一位法國陸軍上校，伊天·帕拉斯醫(yī)學(xué)博士分析了葉子的成分并從中分離出一種他命名為馬錢子堿的可結(jié)晶物質(zhì)，一類其認為是具有強大退熱特性的苦味物質(zhì)。這也被認為是對橄欖葉提取物現(xiàn)代研究的開始。橄欖葉提取物是內(nèi)服的廣譜抗菌成分。目前為止在橄欖葉中鑒定出最具活性的物質(zhì)是橄欖油苦，一類被歸于裂環(huán)烯醚類的苦味單帖類皂苷。橄欖油苦甙和其水解產(chǎn)物對橄欖葉的抗菌功能而言，具有獨特的重要意義。
簡介
中文名：黑橄欖
科：橄欖科
屬：橄欖屬
使用部位：葉
活性成分：橄欖苦甙（Oleuropein），羥基酪醇（Hydroxytyrosol）。
歷史
作為和平，安定和豐饒的象征，橄欖樹早在人類歷史開始時就為人類提供食物和掩蔽處。一般認為其起源于超過5000年前的地中海沿岸，并在15世紀首次被帶到了美國。有跡象顯示飲用橄欖葉泡的茶是中東地區(qū)傳統(tǒng)上已沿用數(shù)百年的治療例如咳嗽，喉嚨痛, 膀胱炎和發(fā)熱等不適的方法。另外，橄欖葉軟膏被用于治療子，皮疹，疣子和其它皮膚疾病。直到18世紀早期，橄欖葉才開始引起醫(yī)療機構(gòu)的注意。
化學(xué)成分
橄欖葉中主要含有裂環(huán)烯醚萜及其、黃酮及其苷、雙黃及其苷、低分子單寧等成分，裂環(huán)烯醚萜類為主要活性成分。
橄欖葉提取物中主要成分為環(huán)烯醚萜類苦澀物質(zhì)，其活性最高的為橄欖苦甙Oleuropein）和羥基酪醇（Hydroxytyrosol）。其廣泛用于保健品和化妝品。
功能
廣譜抗菌作用
可能機制如下所述：
嚴重干涉某種特殊病毒，細菌或微生物生長必需的某些氨基酸模式；
通過使病毒失活或防止病毒蛻殼，發(fā)芽或在細胞膜進行發(fā)芽而干涉病毒性感染和/或傳播；
直接滲透入受感染細胞和不可逆轉(zhuǎn)的抑制微生物復(fù)制；
中和]反轉(zhuǎn)錄酶病毒的逆轉(zhuǎn)錄酶和蛋白酶產(chǎn)物。
橄欖葉提取物對具有傳染性的和惡性的微生物具有十足的效果。其可停止如感冒和其它病毒性疾病，真菌，霉菌和酵母菌入侵，輕微和嚴重細菌感染和原生類寄生昆蟲感染的發(fā)作。并不僅是預(yù)防性的，橄欖葉提取物提供了一種在與微生物的戰(zhàn)斗中安全且有效的治療方法。研究還證明該提取物僅攻擊病原體而對人體共生的腸道細菌無害，這是其超越人造抗生素的另一優(yōu)點。
抗氧化作用
橄欖苦甙可以保護皮膚細胞不受紫外線的傷害，防止紫外線對皮膚膜脂質(zhì)的分解，促進纖維細胞生成膠元蛋白，減少纖維細胞膠元酶的分泌，阻止細胞膜的抗聚糖反應(yīng)，從而高度保護纖維細胞，自然抵御由氧化而導(dǎo)致肌膚的破壞，更免受UV紫外線傷害，有效維持肌膚柔嫩與彈性，達到扶膚、嫩膚的功效。
加強免疫系統(tǒng)
部分醫(yī)師已成功將橄欖葉提取物用于對醫(yī)學(xué)上無法解釋的疾病如疲勞綜合征和肌纖維痛患者的治療中。這可能是其直接刺激免疫系統(tǒng)的結(jié)果。
心血管疾病
部分心血管疾病在使用橄欖葉提取物后也得到了好的回應(yīng)。冠狀動脈心臟病在使用橄欖葉提取物治療后看來取得了不錯的回應(yīng)。根據(jù)實驗室和初步臨床研究，橄欖葉提取物可減輕動脈血管流量不足導(dǎo)致的不適，其中包括心絞痛和間歇性跛行。其有助于消除心房顫動（心律失常），降低高血壓和抑制氧化產(chǎn)生LDL膽固醇。
安全性
研究者通過以1g/kg的超高劑量連續(xù)供給白化病小鼠7天橄欖油苦甙來驗證其毒性。沒有死亡例子發(fā)生，而且高劑量也沒有引起任何毒理作用。實際上，橄欖葉提取物中的橄欖油苦甙安全性之高甚至令調(diào)查者無法成功測定其致死劑量。
劑量
健康專家推薦的劑量包括總劑量為每天500mg的一至二顆膠囊以起預(yù)防作用。用于治療疾病時，劑量隨病癥的嚴重狀況而變動，但范圍應(yīng)在每天四至十二顆膠囊，或二至六克提取物總量內(nèi)。
應(yīng)用
醫(yī)藥
用于制造治療病毒、細菌、原生動物類、寄生昆蟲和吸血蟲等所引起的疾病的新藥，和治療感冒的新藥。
保健食品
在歐美等國家，橄欖葉提取物主要做為膳食補充劑，用于調(diào)節(jié)免疫力。
護膚品
高含量的橄欖苦甙主要用于護膚品，可以保護皮膚細胞不受紫外線的傷害，有效維持肌膚柔嫩與彈性，達到扶膚、嫩膚的功效。Microherb高含量橄欖苦甙80%專門為護膚品設(shè)計，其有效成分高，顏色淺，非常適合化妝品配方設(shè)計。
應(yīng)用于護膚品橄欖葉精華有防護-抗氧化及修復(fù)作用，具體如下：
1、防護-抗氧化作用-保持皮膚細胞的生存力
紫外線可引致自由基的形成，從而傷害皮膚細胞，甚至早晨細胞的死亡。假設(shè)將皮膚細胞暴露于光照下，看一下角質(zhì)細胞與纖維細胞的變化--一些涂上純橄欖葉萃取精華，另一些則不涂，24小時后觀測其細胞的狀況，發(fā)現(xiàn)：涂有純橄欖葉精華的細胞幾乎完好無損地保存下來。
2、防護-抗氧化反應(yīng)
紫外線還會造成細胞膜脂質(zhì)分解，這種想象就是過氧化反應(yīng)。將皮膚纖維細胞之余培養(yǎng)環(huán)境，一些涂有純橄欖葉精華，另一些沒有。之后遺熒光分析測量分解過程中分泌的一種特殊物質(zhì)衡量其過氧化反應(yīng)的程度。實驗證明：純橄欖葉精華能有效地組織過氧化反應(yīng)，從而高度保護纖維細胞。
3、修復(fù)-促進膠元蛋白的新陳代謝促進膠元蛋白合成 在肌膚老化的過程中，膠元蛋白合成的能力逐漸下降，纖維細胞只能生成少量的膠元蛋白。我們在細胞培養(yǎng)環(huán)境中測量膠元蛋白合成的促進程度，一些加入了純橄欖葉精華，另一些則沒有，以L-脯氨酸(氨基酸的一種)的量作為衡量新合成膠元蛋白的指標(biāo)。實驗證明：橄欖葉精華可顯著促進纖維細胞生成膠元蛋白。
4、抗聚糖反應(yīng) 聚糖反應(yīng)現(xiàn)象是發(fā)生于細胞膜的一種反應(yīng)，它會造成膠原蛋白質(zhì)的網(wǎng)結(jié)，從而膠元蛋白失去原有的彈性，皮膚隨之出現(xiàn)凹陷，亦即皺紋。這種現(xiàn)象隨年齡增長而逐漸增加。在37C的試管培育8天后，以熒光分析追蹤聚糖反應(yīng)的衍生物形成于賴氨酸與葡糖-6-磷酸()酶之間。這個實驗同樣在加入純橄欖葉精華與沒有純橄欖葉精華的情況下進行，證明了它對于抗聚糖反應(yīng)的重要作用。
5、-抗膠元酶化 膠元酶是纖維細胞在自由基的影響下生成的一種酶--在紫外線的照射下，角質(zhì)細胞會釋放出一些信息，從而刺激纖維細胞生成膠元酶。在角質(zhì)細胞培養(yǎng)基中加入純橄欖葉精華，將之置于UVA與UVB的照射下。在此前后分別于纖維細胞培養(yǎng)基取樣，結(jié)果證明：純橄欖葉精華通過抑制紫外線導(dǎo)致的角質(zhì)細胞“信息”產(chǎn)生，間接地減少膠元酶的分泌。
參考資料 >