來源：互聯網
沙鍋粉是一道菜品，主料為海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿等。
菜品特點
沙鍋粉制作簡單，口感良好。
制作材料
主料：
海帶結、鵪鶉蛋、西紅柿、豆腐果、木耳、黃花菜、白菜等各種葷素食材
輔料：
制作步驟
1取砂鍋放入大火放入高湯、豬油、鹽、小蝦米、味精、雞精、蠔油、香油和白胡椒粉煮開；
2中火——>小火將各種食材一次放進鍋中煮熟，肉片、火腿腸片、海帶結、鵪鶉蛋、豆腐果、響皮、木耳、黃花菜白菜煮5分熟后放入細米粉進去煮一會兒后放入西紅柿煮沸，撒上蔥花將砂鍋離火放在瓷盤上再端在桌上食用；
3將青巖雞辣椒或油辣椒放上少量的鹽、味精、花椒粉、炸黃豆或炸花生米、蔥花、醬油哦、醋、淋上鮮美的湯汁（砂鍋粉中的湯汁）拌勻，就可蘸鍋中的食材盡情的享受美味。
參考資料 >