猴面包樹屬（拉丁學名：Adansonia）是錦葵目錦葵科，被子植物門的落葉大喬木。猴面包樹屬原產于非洲、澳大利亞。
猴面包樹屬植物莖干可大量儲水，主根膨大，側根發達能延伸至距主干50米處。樹皮光滑，呈灰白色或紅灰色；葉片幼時為單葉或含2-3個小葉的復葉，成熟后是5-11個小葉的掌狀復葉；花大，顏色有白、黃、栗色，雄蕊多；果實形態多樣，常見球形到卵球形，也有長圓筒形，先端尖或鈍，覆黃色或綠色絨毛，果實不開裂，腎形種子包裹在粉狀果肉中。
猴面包樹屬包含10種，分布于古熱帶地區（非洲、馬達加斯加、澳大利亞），我國引種1種。非洲的猴面包樹(Adansonia digitata L.)分布在撒哈拉以南大部分區域；馬達加斯加被證實為該屬起源分化中心，約2100萬年前開始物種分化。馬達加斯加的6種多沿島西側分布，東側濕潤森林無分布，像大理石(Adansonia suarezensis H.Perrier)和大果猴(Adansonia grandidieri）面包樹產于最北部小塊地，紅花猴面包樹(Adansonia madagascariensis)在西北至中部，紅皮(Adansonia rubrostipa)和中猴(Adansonia grandidieri)面包樹在中部、南部，亮葉猴面包樹(Adansonia za)分布最廣，南北皆有；澳洲猴面包樹(Adansonia gregorii F.Muell.)主要分布在澳西北部金伯利地區及北部部分延伸區。且猴面包樹屬植物壽命很長。
形態特征
葉
猴面包樹屬的樹木是落葉大喬木，無刺。葉螺旋狀排列，掌狀復葉；小葉3-9，全緣；托葉小。花大，腋生，單1或成對，具梗，下垂。
花
苞片2；花萼革質，于花前完全閉合，花時撕裂為5個凡相等的裂片，二面密被柔毛，果熟前脫落；花瓣5，基部合生并貼生于雄蕊管基部，雄蕊多數；合生成一高管，上部分離，花絲極多數；花藥腎形，1室；子房5-10（-15)室；每室胚珠多數；花柱伸長，柱頭星狀分叉為5-15肢，裂肢短，展開。
果實
果木質，不開裂，長圓形或近棒狀，大，果肉肉質，無綿毛；種子多數，大，藏于果肉內，有假種皮，胚乳少。
結構特點
大型猴面包樹屬植物的莖干由多莖融合而成，中部有融合形成的空腔，因周期性產生新莖且隨時間推移莖干相互融合使其結構更復雜。其莖干碩大、薄壁組織發達，可儲存大量水分，耐旱但對蓄水利用能力有限，如馬達加斯加的部分猴面包樹屬植物用蓄水萌生新葉，不過在雨季前因樹干易空化、邊材傳導性受限等原因，水分運輸阻力大，無法滿足活躍生長葉片光合作用需求。此外，猴面包樹屬植物果殼耐熱，能適應火災多發的熱帶稀樹草原，相關熱實驗表明其果殼可在火災時保護內部種子生存，且高溫能提高種子發芽率。
年齡特點
猴面包樹屬植物壽命極長，2004年納米比亞東北部最古老的A. digitata意外倒塌后，Patrut等用加速器質譜放射性碳年代測定法測定其年齡為（1275±50）年。后續Patrut等對馬達加斯加猴面包樹的結構和年齡進行調查，發現A. rubrostipa和A. grandidieri是該地最古老的猴面包樹，A. rubrostipa中最古老樣本放射性碳測定值為（1136±16）年，A. grandidieri最古老樣本放射性碳測定值為（1274±20）年。因其壽命長，其莖干結構為重建非洲南部地區長期古降水記錄提供了可能，Woodborne等依據非洲南部兩個地區猴面包樹的碳同位素分析得出了該地1000年的降雨記錄。
分布范圍
猴面包樹屬的10種，分布于古熱帶地區（非洲、馬達加斯加、澳大利亞）。中國引種1種。猴面包樹主要分布于非洲撒哈拉沙漠南部的干旱和半干旱地區，如塞內加爾、 剛果一帶。
生活習性
猴面包樹屬多生長于熱帶干旱地區，性喜溫熱，能忍受溫度40 ℃以上的高溫天氣，也能忍耐0℃的極端低溫，但最怕霜凍。其自然分布區年平均溫度一般為20～30℃，較干旱。由于長期適應進化的結果，猴面包樹適于干燥的氣候環境，有極強的耐旱能力，一般在年降水量300～800 mm的地區生長較好，在濕熱氣候或年降水量大于1000mm的地區則生長較差。
功效用途
猴面包樹屬植物的有效成分
猴面包樹屬植物各部分均含豐富生物有效成分，具體為：干葉片富含蛋白質、糖類、纖維素、β-胡蘿卜素和維生素a初級產物；嫩葉片有豐富多糖及鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等礦質元素；果實含粗食纖維、檸檬酸與鐵、鈣、鎂、鋅、磷等礦質元素；果肉富含維生素c；種子含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1和維生素C；樹皮含可溶或不可溶單寧、樹膠、糖苷，這些成分使該植物在營養和藥用方面具重要意義。
猴面包樹屬植物的功能用途
食用價值
嫩葉和果實富含營養可食用，葉片雖有營養價值，但因含重金屬元素砷，在飲料和面食中使用需謹慎，其果肉提取物添加到食品中有增加飽腹感等積極作用，果肉富含維生素C，種子油是上等食用油且提取物具抗氧化、抗菌作用，有潛力改善非洲數百萬人營養。
藥用價值
是非洲傳統藥材重要來源，可治多種疾病，其不同部位提取物有抗炎藥、鎮痛、保護肝臟、抗瘧疾感染等作用，是潛在治療多種疾病的植物，需進一步研究以便充分利用。
其他經濟價值
樹皮可制繩索、包裝材料、搭建房屋，果實外殼可做餐具、工藝品等，果漿作黏稠劑，花粉制膠，種子可提取芳香油用于化妝品，樹葉黏液作懸浮劑，根粉能去除水溶液中部分金屬離子。
參考資料 >
Adansonia Linn..植物智.2024-12-10
【新華社】科學家解析猴面包樹屬植物演化歷史.中國科學院.2024-12-10