鼠尾草（Salvia japonica Thunb.）為唇形科（Lamiaceae）鼠尾草屬（Salvia）一年生草本植物，又名消炎草、秋丹參、水青、烏草等。原產(chǎn)于歐洲南部及地中海沿岸，后被日本、中國(guó)等多國(guó)引種栽培。鼠尾草喜溫暖濕潤(rùn)且陽光充足的環(huán)境，較耐寒冷、干旱，但不耐澇，忌強(qiáng)光直射，適宜生長(zhǎng)在疏松肥沃、排水良好的沙壤土或腐葉土中。
鼠尾草須根密集。莖直立，高40-60厘米，鈍四稜形，具溝，沿稜上被疏長(zhǎng)柔毛或近無毛。莖下部葉為二回羽狀復(fù)葉，莖上部葉為一回羽狀復(fù)葉，頂生小葉披針形或菱形，側(cè)生小葉卵圓狀披針形。輪傘花序2-6花，組成伸長(zhǎng)的總狀花序或分枝組成總狀復(fù)總狀花序，花序頂生；花萼筒形，外面疏被具腺疏柔毛，內(nèi)面在喉部有白色的長(zhǎng)硬毛毛環(huán)，二唇形。花冠淡紅、淡紫、淡藍(lán)至白色，外面密被長(zhǎng)柔毛，內(nèi)面離基部2.5-4毫米有斜生的疏柔毛環(huán)，冠筒直伸，筒狀。小堅(jiān)果橢圓形，褐色，光滑。花期6-9月。
鼠尾草全草均可入藥，具有清熱利濕、活血調(diào)經(jīng)的功效。鼠尾草還可作烹飪[rèn]的調(diào)味料，或?qū)⑵浠?、葉曬干，沖泡成茶飲用。鼠尾草花葉優(yōu)美，散發(fā)淡淡的芳香，具有較高的觀賞價(jià)值。
植物歷史
命名由來
鼠尾草的拉丁名為鼠尾草屬 japonica，其中Salvia即salviya，源于拉丁語salvere一詞，意為感覺良好、健康、治愈，其動(dòng)詞形式與salus有關(guān)，意為健康、安寧、繁榮昌盛、拯救。
典籍記載
鼠尾草在張騫出使西域后傳入中國(guó)，快便成為中國(guó)的常見植物。在明代醫(yī)學(xué)著作《本草綱目》中就記載了用鼠尾草治病的配方，即“鼠尾草、地榆各二兩。水二升，煮成一升，頓服”。不僅是中國(guó)，其他國(guó)家也有關(guān)于鼠尾草的藥用記載。英國(guó)著名學(xué)者杰弗雷·喬叟在《騎士傳奇》中曾提到鼠尾草可用來治療傷口，普羅旺斯則流行著一句古老的諺語“花園里長(zhǎng)有鼠尾草的人不需要找醫(yī)生”，歐洲傳統(tǒng)的醫(yī)院曾普遍采用鼠尾草芳香油來消毒。在古代西方，因大量使用鼠尾草很可能會(huì)因起幻覺，所以它又和巫醫(yī)緊緊聯(lián)系在一起。
形態(tài)特征
鼠尾草為一年生草本植物。
根、莖
須根密集。莖直立，高40-60厘米，鈍四稜形，具溝，沿稜上被疏長(zhǎng)柔毛或近無毛。
葉
莖下部葉為二回羽狀復(fù)葉，葉柄長(zhǎng)7-9厘米，腹凹背凸，被疏長(zhǎng)柔毛或無毛大籽筋骨草，葉片長(zhǎng)6-10厘米，寬5-9厘米，莖上部葉為一回羽狀復(fù)葉，具短柄，頂生小葉披針形或菱形，長(zhǎng)可達(dá)10厘米，寬3.5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖，基部長(zhǎng)楔形，邊緣具鈍鋸齒，被疏柔毛或兩面無毛，草質(zhì)，側(cè)生小葉卵圓狀披針形，長(zhǎng)1.5-5厘米，寬0.8-2.5厘米，先端銳尖或短漸尖，基部偏斜近圓形，其余與頂生小葉同，近無柄。
花
輪傘花序2-6花，組成伸長(zhǎng)的總狀花序或分枝組成總狀復(fù)總狀花序，花序頂生；苞片及小苞片披針形，長(zhǎng)2-5毫米，寬0.5-1毫米，全緣，先端漸尖，基部楔形，兩面無毛；花梗長(zhǎng)1-1.5毫米，被短柔毛；花序軸密被具腺或無腺疏柔毛。花萼筒形，外面疏被具腺疏柔毛，內(nèi)面在喉部有白色的長(zhǎng)硬毛毛環(huán)，二唇形，上唇三角形或近半圓形，全緣，先端具3個(gè)小尖頭；下唇與上唇近等長(zhǎng)，半裂成2齒，齒長(zhǎng)三角形，長(zhǎng)漸尖?；ü诘t、淡紫、淡藍(lán)至白色，外面密被長(zhǎng)柔毛，冠筒外伸，冠檐二唇形，上唇橢圓形或卵圓形，下唇中裂片較大，倒心形，邊緣有小圓齒，側(cè)裂片卵圓形，較小。能育雄蕊2，外伸，花絲長(zhǎng)約1毫米，藥隔長(zhǎng)約6毫米，直伸或稍彎曲，上臂長(zhǎng)，二下臂瘦小，不育，分離?；ㄖ馍?，先端不相等2裂，前裂片較長(zhǎng)。花盤前方略膨大。
果實(shí)
小堅(jiān)果橢圓形，長(zhǎng)約1.7毫米；直徑0.5毫米，褐色，光滑。
物種分布
鼠尾草原產(chǎn)于歐洲南部及地中海沿岸，后被日本、中國(guó)等多國(guó)引種栽培，在中國(guó)分布于浙江省、安徽南部、江蘇省、江西省、湖北、福建省、臺(tái)灣、廣東、廣西等地。鼠尾草多生于海拔220-1100米的山坡、路旁、蔭蔽草叢、水邊和林蔭下。
生態(tài)習(xí)性
鼠尾草喜溫暖濕潤(rùn)且陽光充足的環(huán)境，較耐寒冷、干旱，但不耐澇，忌強(qiáng)光直射，雖然在半陰下也能生長(zhǎng)，但易造成植株徒長(zhǎng)，枝條彎曲。鼠尾草的生長(zhǎng)適宜溫度為17℃-20℃，能耐-15℃的低溫，鼠尾草不擇土壤，但更喜石灰質(zhì)豐富的土壤，宜排水良好、土質(zhì)疏松的中性或微堿性沙壤土或腐葉土中。花期6-9月。
栽培技術(shù)
播種
鼠尾草可在春季和初秋進(jìn)行播種，播種前先用50℃溫水浸泡種子，待水溫下降到30℃時(shí)，再用清水沖洗，置于25℃-30℃恒溫下催芽。由于鼠尾草種子小，播種后可覆薄土，搭棚遮陰并經(jīng)常灑水，以保持土壤濕潤(rùn)，約5-10天即可發(fā)芽。當(dāng)年播種的鼠尾草可于當(dāng)年或次年夏季開花，但不結(jié)種子，2-3年以上的植株開花才結(jié)種?；ê笳ㄐ?，仍能抽枝繼續(xù)開花。
扦插
5-6月，選取鼠尾草枝頂端不太嫩的頂梢，剪取5-8厘米長(zhǎng)的段作插穗，并摘去基部2-3片葉，直接插入苗床中，插深度為2.5-3厘米，扦插后澆透水并覆蓋塑料膜保濕，20-30天左右即可生根。
養(yǎng)護(hù)管理
當(dāng)鼠尾草長(zhǎng)出2-3片葉子時(shí)，即可移栽，移栽前要準(zhǔn)備好疏松、透氣性好、肥力足的土壤，移栽后要及時(shí)澆水。鼠尾草在生長(zhǎng)旺期時(shí)，需保證水分充足，但忌積水?？稍诖呵锛竟?jié)應(yīng)每隔2-3天澆水一次，夏季每天澆水一次，冬季每隔5天澆水一次。鼠尾草喜肥，可在生長(zhǎng)期每半月施一次復(fù)合肥或稀薄液肥，開花前施磷鉀肥以促進(jìn)花朵開放。
病蟲害防治
鼠尾草常見的病害有葉斑病和霜霉病，葉斑病可噴施多菌靈可濕性粉劑防治，霜霉病可噴施甲基硫菌靈可濕性粉劑液防治。常見的蟲害有蚜蟲、粉虱、紅薊馬和紅蜘蛛等。蚜蟲可用40%快靈可濕性粉劑2000~2500倍液噴殺；白粉虱可噴施25%虱凈粉劑1500~2000倍液；紅薊馬可噴施專用農(nóng)藥防治；紅蜘蛛可噴施10%的苯丁噠蛾靈1000倍液或5.7%甲維鹽乳油2500倍液。
用途
醫(yī)學(xué)藥用
鼠尾草全草均可入藥，具有清熱利濕、活血調(diào)經(jīng)的功效，可治療黃疸、赤白下痢、濕熱帶下、月經(jīng)失調(diào)、經(jīng)痛、瘡瘍抗腫、跌打損傷等病。
食用營(yíng)養(yǎng)
鼠尾草的花與葉可作為烹飪的調(diào)味料，在煮湯或烹制肉類時(shí)添加，既可緩和味道，又能幫助消化，或作為香料放入色拉、面包中搭配食用，也可將其曬干沖泡成茶飲用。
園林觀賞
鼠尾草花葉優(yōu)美，散發(fā)淡淡的芳香，具有較高的觀賞價(jià)值，可將其種植于植物園、綜合性公園、游景區(qū)或度假村等處，也可點(diǎn)綴于花壇、花境、花叢、樹叢中。
主要變型
鼠尾草主要有三種變型，其形態(tài)特征不同點(diǎn)如下。
主要變種
鼠尾草的主要變種為多小葉變種（Salvia japonica var. Multifoliolata），在中國(guó)四川又被稱為硃砂草或春丹參，這一變種與原變種的形態(tài)特征不同點(diǎn)為其葉在莖下部密集，長(zhǎng)達(dá)13厘米，一回或2-3回羽狀復(fù)葉，小葉多數(shù)，小，形狀多變，花冠下唇中裂片深凹，2裂片叉開，邊緣明顯具牙齒。多小葉變種產(chǎn)于中國(guó)四川中部、廣東省中部，多生于海拔750-1200米的草坡、河邊、灌叢，模式標(biāo)本采自中國(guó)廣東羅浮山。
物種對(duì)比
鼠尾草與藍(lán)花鼠尾草、荔枝草、一串紅同為唇形科鼠尾草屬植物，其形態(tài)特征不同點(diǎn)如下。
鼠尾草與唇形科薰衣草屬（Lavandula）植物薰衣草（Lavandula angustifolia）在日常生活中易被混淆，其形態(tài)特征不同點(diǎn)為薰衣草花枝葉疏生，葉枝葉簇生，線形或披針狀線形，輪傘花序具6-10花，多數(shù)組成長(zhǎng)穗狀花序，花冠藍(lán)色。而鼠尾草上部莖葉為一回羽狀復(fù)葉，頂生小葉披針形或菱形，輪傘花序具2-6花，組成總狀或復(fù)總狀花序，花呈淡紅、淡紫、淡藍(lán)或白色。并且，薰衣草原產(chǎn)于原產(chǎn)地中海地區(qū)，花期6月，鼠尾草原產(chǎn)于歐洲南部及地中海沿岸，花期6-9月。
相關(guān)研究
中國(guó)植物分子生物學(xué)研究者何懿菡等人采用第二代測(cè)序技術(shù)對(duì)鼠尾草的葉綠體基因組進(jìn)行測(cè)序，發(fā)現(xiàn)鼠尾草葉綠體基因的結(jié)構(gòu)、種類、數(shù)目等與唇形科其它物種較為類似。
中國(guó)植物生理學(xué)研究者馮珂等人采用超聲波提取法結(jié)合高效液相色譜法對(duì)丹參（鼠尾草屬 miltiorrhiza）、鼠尾草、絨毛鼠尾草（Salvia castanea f. tomentosa）葉、根的成分進(jìn)行測(cè)定，發(fā)現(xiàn)這3種鼠尾草植株中的脂溶性有效成分多集中于根部，而丹參素鈉、原兒茶酸、咖啡酸、對(duì)香豆酸、阿魏酸等水溶性有效成分在其根和葉中均有分布。
參考資料 >
鼠尾草 (shǔ wěi cǎo).植物智.2023-05-17
中國(guó)自然標(biāo)本館.自然標(biāo)本館.2023-05-17
藍(lán)花鼠尾草 (lán huā shǔ wěi cǎo).植物智.2023-05-17
中國(guó)自然標(biāo)本館.自然標(biāo)本館.2023-05-17
Salvia splendens.植物智.2023-06-01
荔枝草 (lì zhī cǎo).植物智.2023-06-01
薰衣草Lavandulaangustifolia.植物智.2023-06-01