平涼金果，甘肅省平涼市特產，中國國家地理標志產品。
2006年，平涼市注冊了中國第一個蘋果類證明商標——“平涼金果”，金果之名由此而來。“平涼金果”外形美觀、肉質細嫩、酸甜爽口、香味濃郁、風味獨特、貨架期長、營養豐富，先后取得了綠色產品、中國馳名商標和最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌等榮譽。 平涼是農業部劃定的全國蘋果生產最佳適宜區，其緯度、海拔、年均氣溫、晝夜溫差、降水量以及年平均日照時數等氣候條件非常適宜果品生產，所產的“平涼金果”紅富士系列蘋果個大、色艷、硬度大、糖份高、無污染、耐貯存、貨架期長而聞名。在北京奧運會推薦果品篩選中，“平涼金果”在國際第三方譜尼測試公司11項安全指標檢測中，其中8項未檢出農殘物，全部符合標準要求，3項遠低于國際標準。
2006年12月28日，原國家質檢總局批準對“平涼金果”實施地理標志產品保護。
平涼金果是平涼市加大現代果業技術推廣應用、落實“平涼金果”各項質量標準和操作技術規范的結晶，是全市7個縣（區）區域性公用農產品品牌。從探索起步、規模擴張、產業化經營到品牌培育和提質增效，一路走來，“平涼金果”實現了擴量、提質、增效“三級跳”：從20多年前僅有種植面積幾千畝到今天拉動幾十萬農民脫貧致富的百萬畝的輝煌產業；從5公斤1元到十幾元1個，從當初的名不見經傳到現在的香飄海內外。2014年，僅果品一項產值就達到了50多億元，果產業已成為全市最具活力和市場競爭力的特色優勢產業之一，成為平涼市助農增收的新引擎。
產品特點
品質特性
平涼金果具有“外形美觀，肉質細嫩，香味濃郁，貨架期長”等獨特品質。和山東省、陜西省等蘋果老產區比較：
一：果個大，果形高樁端正，色澤鮮艷，果面光潔，蠟質層厚。
三：硬度大，耐貯運。
營養價值
根據國家農業部質檢中心檢驗，“平涼金果”平均重量為259.8克，每百克維生素C含量達到7.1毫克，可溶性固形物含量為14.2%，單位平方厘米硬度高達11.12千克，品質優于全國其它產區。
產地環境
平涼市地處甘肅省東部，位于黃河中上游隴東黃土高原，土層深厚，屬黃土高原溝壑區和暖溫帶半濕潤氣候區，光照充足，晝夜溫差大，無霜期長，降水適中，病蟲害少，是生產優質蘋果的“黃金地域”，是國家農業部劃定的蘋果最佳適生區，所轄區域完全滿足7項蘋果生態指標，靜寧、莊浪、涇川、靈臺、峒5縣（區）列入全國優勢區域重點縣。
一：平均海拔適宜，在1000—1400米之間，是蘋果生長的最佳海拔高度；
二：年平均氣溫適宜，在8.3—11℃之間；
三：光照充足，年日照時數為2136—2458小時，著色期日照率在70%以上，無霜期180天；
四：晝夜溫差大，光照強，果實著色期溫度為13—17℃；
五：降雨量適中，年均為550—700毫米；
六：黃土層深厚，達50—100米，有機質含量高，且質地疏松，透氣吸水能力強；
七：大氣、水源無污染，病蟲危害輕，用藥次數少，具有蘋果種植得天獨厚的優勢。
歷史淵源
平涼市栽培蘋果悠久歷史，20世紀40年代以前廣泛種植國光、紅玉蘋果、黃魁等蘋果。
20世紀60年代以后，平涼引進栽植南洋紅香蕉、金冠蘋果等元帥系蘋果。
20世紀80年代初，平涼大面積栽植秦冠蘋果、新紅星蘋果和紅富士蘋果，被農業部劃定為蘋果優勢產區。
經過30多年探索實踐，“平涼金果”栽植品系達到21個，培育出了2個具有自主知識產權的新品種，形成了以晚熟富士為主、早中熟合理搭配的多元產品體系。實行證明商標與普通商標“雙商標”管理運行，鼓勵支持涉果企業、專業合作組織申請注冊蘋果公司商標105個，其中產地證明商標2個，均為中國馳名商標。制定了大多數指標高于國家標準的13項地方技術規程，全市統一栽植管理、統一加工包裝、統一儲藏運輸。通過推動矮砧密植栽培模式，加快栽培方式轉變，廣泛推廣運用山旱地早果豐產、肥水耦合等新技術，創建國家和省級示范園58個，認證全球良好農業、綠色食品原料生產、出口創匯等各類基地60多萬畝，優果率達到70%。
生產情況
2010年，平涼市認證綠色食品9個、全國綠色食品原料標準化生產基地60.4萬畝，中國良好農業規范示范基地5034畝，全球良好農業操作規范示范基地900畝，注冊備案出口基地6萬畝。全市有涉果企業200多家，年果品貯藏、加工、營銷、運輸等關聯企業產值3億多元。有10家企業擁有自營出口權，干鮮果年直接出口130多萬噸，創匯854萬美元。從事果品營銷經紀人1400多名。“平涼金果”銷往北京、上海市、深圳、成都市等全國50多個大中城市，打入了俄羅斯、東南亞以及、歐盟、智利等國際市場。
截至2016年，平涼金果總面積達到256萬畝，果品年產量165萬噸、產值74億元，農民人均果品收入3854元。“平涼金果”系列產品認證綠色食品9個，擁有綠色食品原料標準化生產基地60.4萬畝，良好農業規范示范基地2萬畝，創建國家級及省級示范園58個。培育國家和省級龍頭企業13家，建成大型果品批發、電子交易和期貨市場13處，在國內大中城市設立直銷店100多家，扶持發展貯藏、加工、運銷等關聯企業200多家，年果品貯藏能力80萬噸、加工能力30萬噸，形成了產、加、銷一體化的全鏈智能體系。組建果品專業合作社和各類經濟實體2700多家，培育規模大戶5000多戶，形成了以家庭承包經營為基礎，專業大戶、家庭農場、農民專業合作社為支撐，龍頭企業為帶動的新型經營體系。
截至2017年，平涼市果樹經濟林面積發展到285萬畝，其中蘋果256萬畝，主栽品種以紅富士為主，并培育具有自主知識產權的蘋果新品種2個，掛果園130萬畝，農民人均果園面積達到1.5畝，果品產量達到180萬噸，產值74億元。農民人均果品純收入2817元，主產區果農人均果品收入5000元。全市認證出口基地22.8萬畝，綠色食品原料生產基地60.4萬畝，良好農業規范（GAP）示范基地5034畝，全球良好農業規范（GLUBAL-GAP）基地3900畝。建成貯藏量500噸以上的氣調、冷藏庫500多孔，年果品貯藏能力達80萬噸。建成果品分級、清洗生產線6條，年處理商品果25萬噸。建成果汁、果酒、果醋、果仁等加工企業8家，年加工果品30多萬噸。建辦果袋、紙箱、發泡網等關聯企業20多家，創建國家級龍頭企業1個，省級龍頭企業12個。全市從事果品營銷的各類企業達200多家，有11家企業擁有果品自營出口權，組建果農協會及經合組織200多個，成立了果樹專家組和市級果品質量監測中心，形成了“企業+基地+農戶”的果產業經營模式。
產品榮譽
“平涼金果”先后獲得地理標志產品保護、綠色產品、出口創匯、中國馳名商標、全國出口蘋果質量安全示范區6張國家級名片，榮獲“中國農產品區域公用品牌價值百強”“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”“中國果品區域公用品牌50強”“中國最具成長力商標”“中國最具投資價值品牌”“中華名果”等殊榮。
2007年，平涼市榮獲“中國果菜無公害十強市”稱號。
2008年，“平涼金果”被認定為甘肅省著名商標，成為2022年北京冬季奧運會特供產品。
2009年，“平涼金果”榮獲中國農產品區域公用品牌價值百強稱號。
2011年，“平涼金果”獲得“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”稱號。
2012年，“平涼金果”獲得“最具影響力中國農產品區域公用品牌”稱號。
2015年，“平涼金果”獲得“首屆消費者喜愛的100件甘肅商標品牌”、“2015中國果品區域公用品牌建設杰出貢獻獎”、“中國果業品牌50強”等殊榮。
地理標志
地域保護范圍
平涼金果地理標志產品保護范圍以甘肅省平涼市人民政府《關于“平涼金果”地域范圍界定的函》（平政函[2005]15號）提出的范圍為準，為甘肅省平涼市崆峒區、涇山縣、靈臺縣、崇信縣、莊浪縣、靜寧縣等6個區縣現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
（二）苗木培育
以海棠花、山荊子、新疆野蘋果做砧木，優良種條作接穗，利用嫁接法培育苗木。
（三）立地條件
以黃綿土、黑壚土為主，土壤pH值7至8，地下水1.5米以下，土壤有機質含量大于0.9%。
（四）栽培管理
1.栽植密度：每畝種植不大于60株。
2.授粉樹配置：秦冠、金冠授粉品種與主栽品種的配比一般是1：4，采用隔行或混栽進行配置。
3.土肥水管理：適時進行深翻改土、中耕，采用樹冠下覆草、覆沙、果園生草等措施進行土壤管理。基肥于采果后落葉前施入，一般盛果期果園每畝施4500千克以上有機肥。追肥每年至少3次，第一次在萌芽前后以氮肥為主；第二次在花芽分化及果實膨大期（6月中下旬）追施氮磷鉀肥；第三次在果實生長后期以鉀肥為主。最后一次追肥距果實采收期30天以前進行。果園依據情灌水2至3次，提倡滴灌、滲灌。
4.病蟲害防治：根據病蟲害發生規律，按照平涼金果技術規程，適時對果園進行綜合防治，最后一次施藥距果實采收期最少30天以上。
5.樹形與結構參數：主要采用自由紡錘形、改良紡錘形樹形，樹冠高度3.5米左右，每畝留枝量6萬至8萬個，長、中枝比例小于15%，短枝比例大于85%。
6.產量指標：每畝產果不超過3000公斤。
（五）采收與果實分級、包裝、運輸
分期采收。果實采收后，就地預冷，分類分級貯藏。貯藏溫度保持在-2至2℃，濕度大于75%。
（六）質量特色
1.感官特色：
2.物理化學指標：
專用標志使用
平涼金果地理標志產品保護范圍內的生產者，可向平涼出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
參考資料 >
pumila.植物智.2024-11-12
平涼金果.平涼市文化廣電和旅游局.2024-04-02
讓“小蘋果”成為“小金果”——平涼市人大常委會監督“平涼金果”品牌管理保護紀略.甘肅人大網.2024-04-02