太平洋潛泥蛤（學名：Panopea abrupta），又稱皇帝蚌、女神蛤、象拔蚌、海筍等，為瓣鰓綱縫棲蛤科海神蛤?qū)?a href="/hebeideji/7217653555049234464.html">軟體動物門。其明顯特征是成體擁有粗大而有伸縮性的虹管，具兩扇呈褐黃色貝殼。
太平洋潛泥蛤是一種生活在北美洲太平洋沿岸泥沙底質(zhì)的海區(qū)中的大型埋棲型貝類，以單細胞藻類、沉積物、有機碎屑為食。雌雄異體，繁殖期為4~7月，頭四年生長迅速，之后漸漸緩慢，壽命可達一百年。其美國白燈蛾發(fā)育依次經(jīng)過擔輪幼蟲、D形幼蟲、 殼頂幼蟲、匍匐幼蟲四個階段，生長有季節(jié)性特征：春、夏季水溫升高、餌料豐富時生長快，秋冬季則生長緩慢。
太平洋潛泥蛤蛋白質(zhì)含量高，富含谷氨酸、牛磺酸，氨基酸以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富口味鮮美，具有良好的保健作用。象拔蚌在餐飲業(yè)中屬高檔消費品，其個體大，出肉率高，是一種重要的經(jīng)濟貝類。
命名
太平洋潛泥蛤最早由美國古生物學家蒂莫西·阿博特·康拉德（Timothy Abbott Conrad,1803~1877）于1849年在美國俄勒岡州阿斯托利亞哥倫比亞河的第三紀中新世巖層中發(fā)現(xiàn)的化石命名，他把這種生物化石命名為Panopea abrupta。其發(fā)音為“粘鴨”，源自尼斯夸利印第安語“gweduc”，意思是“深挖”。1850 年，美國軟體動物門學家奧古斯都·艾迪生·古爾德（Augustus Addison Gould,1805~1866）在華盛頓哥倫比亞特區(qū)普吉特海灣發(fā)現(xiàn)一種活體瓣鰓綱，并把它命名為Panopea generosa 。然而，美國華盛頓大學水產(chǎn)與漁業(yè)科學學院的布倫特·巴羅帕拉斯（Brent Vadopalas）?等人在對大量的化石和現(xiàn)有活體的貝殼進行研究比對后發(fā)現(xiàn)，Panopea abrupta 和Panopea generosa 是同種異名，并認為Panopea generosa 作為象拔蚌的種名更為合適。
形態(tài)特征
太平洋潛泥蛤的貝殼大而堅硬，長方形，兩殼大小相等。其殼長約18~23厘米，體重連殼可達3.6公斤；殼頂位于背部近中央處，傾向身體前端；貝殼前端較圓，后端近截形，殼面前端顯鋸齒狀，殼表具波狀同心刻紋；兩殼各有一個小的片狀主齒；外韌帶長，外套竇淺，末端尖。幼貝虹管短，足大，成體足退化，但虹管粗大，可伸展至1.3米，不能縮入殼中。 其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與其它瓣鰓綱沒有太大區(qū)別，唯一鮮明的區(qū)別是巨大的虹管不能縮入殼內(nèi)。
在自然海區(qū)，太平洋潛泥蛤后端朝上，虹管伸向底質(zhì)表面，富含溶解氧和浮游藻類的海水經(jīng)進水管進入富有纖毛的櫛鰓，在櫛鰓完成氣體交換，過濾食物，食物顆粒通過唇舌和纖毛被運送到消化管，食物殘渣通過出水管排出體外。其生殖腺圍繞內(nèi)臟團，隨著季節(jié)變化可以有幾毫米到幾厘米的厚度變化 。
（注：示意圖中am：前閉殼肌；bg：生殖腺；cmm：外套肌橫切面；cs：虹管橫切面；cse：虹管隔板橫切面；emm：外套肌外表面；ex：出水管；f：足；g:鰓；h：心臟；ib：鰓下腔；in：進水管；k：腎；lp：唇須；lv：左殼；pa：足孔；pm：后閉殼肌；sb：鰓下腔；tm：外套膜；vm：內(nèi)臟團）
分布棲息
地理分布
太平洋潛泥蛤被發(fā)現(xiàn)于整個東北太平洋沿岸的潮間帶和潮下沉積物中，包括美國（阿拉斯加州，華盛頓哥倫比亞特區(qū)，加利福尼亞州），加拿大（不列顛哥倫比亞省）和墨西哥（北下太平洋沿岸）。截止到2004年，太平洋潛泥蛤在美國、加拿大、哥倫比亞、澳大利亞等地沿海均有分布，而以華盛頓的普吉特灣、英屬哥倫比亞、加拿大的溫哥華三地自然資源最為豐富。有資料顯示，普吉特灣的底質(zhì)中埋棲著1.09億只太平洋潛泥蛤成貝，密度可達到每平方米1.7只。
棲息環(huán)境
太平洋潛泥蛤為低溫高鹽種類，生活海區(qū)水溫3~23℃，對鹽類的要求較高。在梅雨季節(jié)連降暴雨時，大量淡水注入海灣造成鹽度陡然下降，會引起淺海區(qū)的太平洋潛泥蛤死亡。
太平洋潛泥蛤自潮間帶到大約110m水深的泥質(zhì)、沙質(zhì)、礫石等底質(zhì)中均有分布，棲息在深海沙地，或水流暢通、水深4~18m、風浪小、餌料豐富的內(nèi)灣。它對棲息底質(zhì)中含沙量要求高，85％以上較好，如果太低會影響其生長速度和產(chǎn)品質(zhì)量。
生活習性
食性
太平洋潛泥蛤?qū)贋V食性貝類，主要以海水中的單胞藻類（或浮游植物）為食，也濾食沉積物和有機碎屑。通過對太平洋潛泥蛤消化道內(nèi)容物涂片的顯微觀察發(fā)現(xiàn)，成貝主要濾食硅藻（Nitzschia alexandrina）和鞭毛藻（Pyrrophycophyta）。華盛頓哥倫比亞特區(qū)漁業(yè)部門對太平洋潛泥蛤建立的人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)體系中，對幼蟲培育投喂的餌料主要是三角褐指藻（Phaeodactylum tricornutum）、球等鞭金藻（Isochrysis galbana）等，待幼蟲變態(tài)發(fā)育附著后混合投喂角毛藻（角毛藻屬 muelleri）和硅藻。
行為特性
太平洋潛泥蛤是世界上最大的穴居蛤類之一，除短暫的浮游幼蟲階段，終生營穴居生活。幼貝的足發(fā)育良好，有很強潛沙能力，每年潛入約30cm，并隨著蛤體的長大，足漸漸退化，從而失去匍匐和潛沙的能力，在3年后定居，僅以粗大的虹管露出底質(zhì)，用于呼吸、濾食、排精卵。其伸縮自如，遇到刺激立即縮入穴中。它的埋棲深度因底質(zhì)性質(zhì)和個體大小而異，一般50~80cm，也有1m以上。成年貝不能自由移動，因足的退化，挖據(jù)能力與幼貝相差很多，一旦潛入穴中，終生不再移動， 受到刺激時會將虹管縮入穴中，敵害生物不能侵襲，死亡率非常低。
生長繁殖
生長發(fā)育
太平洋潛泥蛤的胚胎發(fā)育最理想的溫度范圍是6~16℃。其受精卵在11℃時需83h完成孵化，而在16℃時只需要46h，經(jīng)4~5d發(fā)育成D形幼蟲，10~12d發(fā)育成殼頂幼蟲，30d左右幼蟲下沉，隨著變態(tài)發(fā)育，生長速度減緩。
太平洋潛泥蛤的幼蟲發(fā)育階段無眼點出現(xiàn)，足和水管原基的出現(xiàn)是幼蟲附著變態(tài)的標志。附著后經(jīng)過單管稚貝、雙管稚貝，進而發(fā)育成幼貝。幼貝的虹管較短，但足相對較大，發(fā)育良好，但隨著蛤體長大，虹管變得粗大，而足逐漸退化，到成年時只留下一個小小的足孔。
太平洋潛泥蛤的浮游幼蟲變態(tài)前攝食量小， 生長緩慢，附著變態(tài)后攝食量加大，生長速度加快，殼長明顯拉長，貝苗已具備成體太平洋潛泥蛤形態(tài)。然而，在海洋環(huán)境中，太平洋潛泥蛤幼體的附著變態(tài)在不同的時間和空間尺度上會受到各種物理因子、化學因子和生物因子的影響。
繁殖
太平洋潛泥蛤雌雄異體，性成熟年齡一般在3~5年，雄性比雌性性成熟早且個體小。繁殖季節(jié)一般在4~7月，當水溫上升到14~17℃時，雄性體開始排精，雌性開始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵量約1000~2000萬粒，卵徑約為82微米。
太平洋潛泥蛤的繁殖年限長，從性成熟到107齡個體均發(fā)現(xiàn)有成熟的性腺。雄性的繁殖期長，常年都能發(fā)現(xiàn)性腺成熟的個體。研究表明，11°C是最適合太平洋潛泥蛤的溫度，而7°C處理被證明適合太平洋潛泥蛤的性腺成熟。在孵化場環(huán)境中，如果要最大限度地提高繁殖產(chǎn)量，應(yīng)將太平洋潛泥蛤的保持在11°C的溫度下。
太平洋潛泥蛤具有長的生活史，研究報告的最大年齡為47齡，也有個體超過100齡。華盛頓捕撈到的太平洋潛泥蛤平均年齡45齡，最大壽命131齡。英屬哥倫比亞曾報道捕獲146齡的太平洋潛泥蛤，而在加拿大卑詩省的水下捕撈者曾在夏洛特女皇島的塔蘇海灣捕到168齡的太平洋潛泥蛤。
人工養(yǎng)殖
養(yǎng)殖起源
在20世紀70年代以前，太平洋潛泥蛤的商業(yè)捕撈是不存在的。直到1967年，一名海軍潛水員在普吉特海灣潛水尋找丟失的魚雷時發(fā)現(xiàn)了數(shù)量龐大的太平洋潛泥蛤群落。報告給美國聯(lián)邦政府后開始了商業(yè)采捕并出售給當?shù)夭宛^。隨著出口到遠東，太平洋潛泥蛤變得供不應(yīng)求，20世紀70年代成為日本人崇尚的高級海鮮，隨著市場需求不斷增長，進而促進了其基礎(chǔ)和應(yīng)用的研究。
為防止濫捕濫殺以及過度捕撈導(dǎo)致資源失衡，在1976年和1983年，加拿大分別建立了不列顛哥倫比亞省和阿拉斯加州商業(yè)野生太平洋潛泥蛤漁業(yè)區(qū)，并于1979年開始實行捕撈配額制度。在20世紀80年代初一些育苗場開始嘗試繁育實驗，90年代早期大規(guī)模人工育苗成功。由于北美洲捕撈配額制度的實施，加之棲息地破壞等原因，太平洋潛泥蛤的漁獲量正逐年下降。
養(yǎng)殖方法
太平洋潛泥蛤的生長受養(yǎng)殖模式、環(huán)境中的 NO2-N水平以及浮游植物豐富程度等因素的影響。目前，太平洋潛泥蛤的養(yǎng)殖方法主要有4種：海底播養(yǎng)、網(wǎng)筐護養(yǎng)、塑料管（或PVC管）護養(yǎng)和室內(nèi)池養(yǎng)。這些方法各有利弊，近年來應(yīng)用最廣的是塑料管護養(yǎng)法。
塑管護養(yǎng)法通常是采用塑料管（或聚氯乙稀管），內(nèi)放貝苗，將管子一端埋入沙底，另一端露出沙面，外罩帶小孔的塑料網(wǎng)。3個月后貝苗鉆入沙中約10mm，6個月鉆入20~25mm，10~12個月鉆入30~40mm，并開始分散，此時可取出塑料管。管距在50~60mm時，每畝可插管幾千個，養(yǎng)苗數(shù)萬粒。
太平洋潛泥蛤的養(yǎng)殖播苗時間為每年的5~7月和10~11月，苗種規(guī)格以殼長5~7mm為宜，養(yǎng)殖周期為5~7年，體重達到0.7~1kg即可捕撈。
養(yǎng)殖管理
貝苗培育
太平洋潛泥蛤的貝苗培育，宜挑選選大小均勻、健康無傷病、性腺發(fā)育良好的個體作為親貝。雌雄同池暫養(yǎng)，少量多次投喂餌料。親貝的運輸以低溫麻醉法空運，運輸時間在4d內(nèi)成活率可達70%~80%以上，如果超過5d，成活率會急劇下降。貝苗近距離可干運，遠距離需要濕運。
太平洋潛泥蛤的幼蟲需要在低放養(yǎng)密度下生長。在幼蟲培育過程中，有20d的浮游期，投放附著基后需繼續(xù)培育70d左右才能達到5mm的出池規(guī)格，整個育苗周期約90d。
環(huán)境控制
太平洋潛泥蛤的貝苗培育過程中，細砂附苗效果好，幼苗生長快，但殼體附著物較多，且容易滋生纖毛門、聚縮蟲等原生動物，使死亡率升高。定期倒池換砂可以有效清除池底殘留物，保持水體清潔，為太平洋潛泥蛤稚貝生長提供穩(wěn)定良好的水質(zhì)環(huán)境。在使用卵石和聚乙烯網(wǎng)片附著基時，苗體雖然較為清潔，但附苗較少，生長緩慢。
自然條件下，太平洋潛泥蛤的育苗、生產(chǎn)中可采用細砂作為采苗和稚貝培育的基質(zhì)，在稚貝培育期間定時倒池換砂，防止原生動物滋生及底質(zhì)環(huán)境的惡化，從而達到良好的育苗生產(chǎn)效果。
敵害生物
不同階段的太平洋潛泥蛤面臨著不同的敵害。浮游幼蟲可被魚類或其他濾食性無脊椎動物捕食，而幼貝殼薄而脆，虹管短，只能埋棲在底質(zhì)淺層，容易受到蟹、鰨、蝸牛、刺鱸、白斑角鯊、紅螺、鲆鰈類等的侵害；成貝棲居于深的底質(zhì)中，當受到刺激時會將虹管縮入穴中，因此被捕食的風險小，但有時在一些底質(zhì)緊密而堅硬的海區(qū)，太平洋潛泥蛤會因為無法下潛到足夠的深度而遭到海星、海獺和潛水鳥類的攻擊。成年太平洋潛泥蛤的死亡主要來自商業(yè)捕撈。在墨西哥，太平洋潛泥蛤種群已經(jīng)顯示出枯竭和過度捕撈的模式。
價值
食用價值
營養(yǎng)價值
太平洋潛泥蛤肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。其主要食用部分虹管肌粗大肥滿、潔白細嫩、口感鮮甜爽脆，且有止渴除煩、滋補養(yǎng)顏之功效，多鮮食，也可用干品作羹，為名貴的滋補海鮮珍品。
太平洋潛泥蛤含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，與其它瓣鰓綱相比，蛋白質(zhì)含量更高，粗脂肪含量更低，富含谷氨酸、牛磺酸，氨基酸效價均衡，具有良好的保健作用。
食用方式
在購買太平洋潛泥蛤時，應(yīng)選購肉體能跳動、收縮的個體，這樣的個體切片后肉質(zhì)透明呈波曲狀，口感更佳。太平洋潛泥蛤可食用部分為：虹管、蚌身、蚌膽。制作時，可先將殼肉分離，在入水管處劃一刀，清洗去除蚌內(nèi)沙粒；然后從虹管根部切開，分離開蚌身和虹管，切開蚌身將后部的膽剝離；再將蚌身和虹管涮燙后沖洗冷卻，去除外側(cè)皮膚。
太平洋潛泥蛤食法多，可做高湯、涼拌、爆炒或油燜，也能做生魚片，蚌膽可切丁熬粥。烹制宜旺火速成，火候?qū)幥肺疬^，調(diào)味宜淡色清口。
注意事項
太平洋潛泥蛤的內(nèi)臟含有紅潮毒素，人體吸收過多可能發(fā)生食物中毒。太平洋潛泥蛤性寒涼，脾胃虛弱者不宜多食。其會加重體內(nèi)寒氣，因體內(nèi)寒濕氣導(dǎo)致的慢性疾病患者不宜食用，或?qū)ｕr過敏者也不宜食用。2006年6月，曾報道過一例人類在食用生太平洋潛泥蛤后肝硬化患者出現(xiàn)苯丙酸桿菌菌血癥病例。
有關(guān)事件
2013年11月，中國海關(guān)從美國進口的太平洋潛泥蛤產(chǎn)品中檢測到含有高濃度的和麻痹性貝類毒素（PSP），隨后中國政府立即采取停進措施。同時，此次被取消進口的產(chǎn)品還包括華盛頓州、俄勒岡州、阿拉斯加州以及加利福尼亞州背部地區(qū)的蓋蛤、牡蠣科和其他雙殼類海產(chǎn)品。另外，海關(guān)人員對已入關(guān)的產(chǎn)品進行了再次檢疫，不合格的產(chǎn)品被禁止在中國境內(nèi)銷售流通。
藥用價值
太平洋潛泥蛤的多糖具有較強的體外抗氧化活性；多肽提取物具有體內(nèi)、體外抗氧化活性，能夠有效緩解細胞氧化性損傷；還具有清肝明目、祛脂降壓、利尿消腫等功效。
文化價值
太平洋潛泥蛤因其獨特的外貌特征而被美國華盛頓長青州立學院設(shè)計為學院的吉祥物，其寓意是為了鼓勵“Deep Dig”的精神。
經(jīng)濟價值
太平洋潛泥蛤不僅具有個體大、生長快、出肉率高、適應(yīng)性強、成活率高等優(yōu)勢，而且其價格可觀，具有良好的經(jīng)濟效益。其采捕業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅猛，甚至成為美國的西雅圖和加利福尼亞州、加拿大的溫哥華、墨西哥的恩森那達等一些地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動了一些相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
太平洋潛泥蛤消費市場主要集中在亞洲，特別是中國香港、廣州市、上海市、北京和深圳市等主要城市及東南亞地區(qū)。目前，中國市場上的太平洋潛泥蛤主要依賴進口，美國和加拿大的太平洋潛泥蛤年產(chǎn)量在3000t左右，年收入達3~4億美元。其中, 每年1000~1200t銷往中國，價值為1~1.5億美元。
研究價值
太平洋潛泥蛤貝殼刻紋的形成如同樹的年輪，與環(huán)境的變化關(guān)系密切，利用其刻紋能研究幾十年甚至上百年來的環(huán)境變化。并且，太平洋潛泥蛤是典型的海洋底棲動物，其幼體附著和變態(tài)的研究在海洋防污、水產(chǎn)養(yǎng)殖和海洋污染監(jiān)測具有重要的應(yīng)用價值。
在海洋防污方面，海洋污損動物幼體附著和變態(tài)的抑制實驗可作為實驗室內(nèi)檢測化合物防污活性的生物模型，快速尋找和篩選具潛在防污應(yīng)用前景的化合物。當前在該領(lǐng)域得到應(yīng)用的海洋底棲動物有藤壺（Balanus）、貽貝（貽貝屬 edulis）、水螅蟲（Hydra）和苔蘚蟲（Ectoprocta）等。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，人工添加化學物質(zhì)誘導(dǎo)經(jīng)濟貝類幼體的附著和變態(tài)，可縮短幼體附著和變態(tài)的時間，減少死亡率，增加苗種生產(chǎn)中的出苗量。目前，在經(jīng)濟貝類苗種生產(chǎn)中得到應(yīng)用的化學誘導(dǎo)物有部分金屬離子（K＋、Ca2＋、Cr6＋）、鹽酸腎上腺素（EPI）、L-多巴 （L-DOPA）、多巴胺（DA）、去甲腎上腺素（NE）、γ-氨基丁酸（GABA）、5－羥色胺（5-HT）及某些氨基酸與脂肪酸等。
在海洋污染檢測方面，海洋底棲動物幼體附著和變態(tài)期對環(huán)境污染的高度敏感性及易于觀察的特征使其成為近年來海洋污染檢測的新的生物檢測指標，目前已有研究表明其幼體附著和變態(tài)實驗可用于環(huán)境監(jiān)測的海洋底棲動物有太平洋牡蠣（Crassostrea gigas）、石鱉（Ischnochiton hakodadensis）及海膽（ Heliocidarisery thogramma ）等。
分類對比
物種分類
截至2023年，已被發(fā)現(xiàn)的海神蛤?qū)俟灿?5 個經(jīng)濟種類，通過對其進行核苷酸序列和聚類分析，發(fā)現(xiàn)太平洋潛泥蛤與球形海神蛤是同屬內(nèi)的兩個種，太平洋潛泥蛤與日本海神蛤親緣關(guān)系最近，與球形海神蛤最遠。其中，各物種名稱及其分布區(qū)域如下表所示：
物種對比
通過對北美洲太平洋沿岸的太平洋潛泥蛤和球形海神蛤的殼形研究發(fā)現(xiàn)，以貝殼的刻紋和外套肌痕能區(qū)分兩物種。太平洋潛泥蛤的殼形更容易受到環(huán)境的影響，也更加多變。通過對加利福尼亞州太平洋沿岸的太平洋潛泥蛤和加利福尼亞灣北部的球形海神蛤進行了形態(tài)學研究，結(jié)果表明太平洋潛泥蛤的貝殼較小，并且兩物種間殼的長、寬、高之比都有顯著差異。
參考資料 >
Panopea generosa A. Gould, 1850.Catalogue of Life.2023-09-24
Panopea generosa Gould, 1850.Integrated Taxonomic Information System.2023-10-12
Panopea generosa.ADW.2024-08-22
About Geoduck.GEODEUCK.2023-09-11
硅藻.VCG.COM.2023-09-12
AQUACULTURE.modern farmer.2023-09-13
Everything You Need to Know About Geoducks.EATER.2023-09-25
We continuously test our preparation, planting, and procedure methods to maximize seed survival rate, and minimize environmental impact.GEODUCK.2023-09-13
中國停止進口美國象拔蚌禁令，對美出口貿(mào)易商影響嚴重.水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng).2023-10-12
中國政府繼續(xù)對美國象拔蚌采取進口禁令.中國農(nóng)業(yè)外經(jīng)外貿(mào)信息網(wǎng).2023-10-12
Science and Research.GEODUCK.2023-09-13
Pacific geoduck wallpaper.Wallpaper Cave.2023-09-25
ナミガイ.データベースから.2023-09-25