白乳泉位于荊山北麓。因"泉水甘白如乳"而得名，是難得的宜茶之水。據史料記載，春秋時楚人卞和在荊山采得一塊價值連城的璞玉，敬獻給楚王。因宮中玉工不識其寶，卞和先后以欺君之罪被楚厲王和熊通砍去雙足。及楚文王即位，卞和抱璞哭于荊山之下。文王被卞和的赤誠之心所動，派玉匠剖璞，終于琢成一塊世之罕寶--和氏璧。傳說白乳泉就是從卞和眼淚沖刷成的石坑中出露的。
文化活動
白乳泉，因“泉水甘白如乳”而得名，是難得的宜茶之水。據文獻，宋代大文學家蘇軾曾率領其子蘇迨、蘇過來白乳泉游覽并考察，經品味泉水后寫有《游涂山荊山記所見》詩。
白乳泉背依一荊山，面臨淮河，東與湖北禹王廟隔河相望，西鄰卞和洞。因而泉左建有望淮樓，登臨遠眺，景色壯美，泉水內含有礦物質，甘冽清口，烹茶煮茗，醇香可口。白乳泉水表面張力很強，水傾注杯中，能突出杯面而水不外溢，并能浮起硬幣，使游人稱奇。蘇東坡曾將此泉譽稱天下第七泉。
生成原因
原來，荊山是一座因巖漿侵入作用而形成的山體，在其冷凝形成過程中及其形成后受內外地質應力作用，產生了一系列節理和斷裂，泉坑就是在三組密集中的節理交匯處發育而成的。泉水則是大氣降水順巖體的節理和風化裂隙下滲地下，沿斷裂層匯入泉坑的。
白乳泉的泉坑后，有兩人方可合抱的古百年榆樹一株，枝葉茂盛，綠蔭蔽日，酷暑季節，泉四周也涼爽宜人。泉水從石隙中流出，在一米多口徑的石坑中匯聚成一泓碧液，清澈透明，同其泉名似乎不相符合。據文獻，宋代大文學家蘇軾曾率領其子來白乳泉游覽并考察，經品味泉水后寫有《游涂山荊山記所見》詩，詩中有"牛乳石池漫"之句，詩后自注云："泉在荊山下，色白而甘。"可見，蘇東坡確實看到了泉水色白如乳。這也說明，古人命泉確有水色依據。那么，我們看到的白乳泉水為何是無色透明的呢？
對泉水顏色的長期研究結果表明，部分地下水確實會具有某種顏色，這主要是水中含有某種離子成分或有較多懸浮物質、膠體物質所造成的。白乳泉周圍分布著花崗石一類（白崗巖）的巖石，受風化作用，地表部分會形成白色的高嶺土。在大雨澇沱之時，高嶺土的細小顆?？蓱腋≡谒?，或匯入地表河流，或流入地下，使水呈現"牛乳"狀。由于地層的過濾作用，這種懸浮物質往往被分離出去，使涌入泉坑的水透明無色。但也有一些距地表較近和泉口相通的寬大裂隙，可將這些未經過濾的水輸入泉口，使泉水渾濁發白。這可能就是蘇軾所記白乳泉"牛乳石池漫"的形成機理。據居住白乳泉畔已有51年的王振芳老人所講，白乳泉平時清澈透明，雨后涌乳，尤其是滂沱大雨之后，泉的涌水量增大，泉水發白。同時，該泉的流量隨季節發生變化，雨季水豐，旱季水少，干旱年份還會出現斷流現象。從這位老人的長期觀察和宋代蘇東坡的記敘，說明古人對此泉的命名無誤，白乳泉確能涌"白乳"。
建設背景
顯然，眼淚再多也沖鑿不出石坑的，民間傳說不過是表明了人們對卞和忠貞報國的一片敬意。那么，白乳泉及其泉坑是如何形成的呢？
主要景觀
白乳泉背依荊山，面臨淮河，東與湖北禹王廟隔河相望，西鄰卞和洞。因而泉左建有望淮樓，登臨遠眺，景色壯美，正如樓上楹聯所云：
片帆從天外飛來，劈開兩岸青山，好趁長風沖巨浪。
亂石自云中錯落，釀得一甌白乳，合邀明月飲高樓。
泉右側有雙烈祠，為紀念辛亥革命黃花崗七十二烈士中的懷遠籍烈士宋玉琳、程良而建。祠上有亭，曰半山亭，可俯瞰懷遠全城。這里群巒疊翠，芳草如茵，古榆參天，柏林似海，景色清幽佳絕。泉水內含有礦物質，甘冽清口，烹茶煮茗，醇香可口。白乳泉和杭州虎跑泉水相似，表面張力很強，水傾注杯中，能突出杯面而水不外溢，并能浮起硬幣，使游人稱奇。蘇軾曾將此泉譽稱天下第七名泉。1965年，郭沫若親筆為白乳泉、望淮樓題名，筆力遒勁，字跡雄渾，大為泉區增色。白乳泉邊養一千年白龜更是神奇。
白乳泉，背依荊山，面臨淮河，卞和洞以谷為鄰。周圍峰巒疊翠，榴林似海，綠樹掩映，芳草如茵，是遠近聞名的天然佳境。
白乳泉位于安徽省蚌埠懷遠縣城南郊，背依荊山，面臨淮河，東和禹王廟隔河相望，西與卞和洞為鄰。因泉水甘白如乳，故名。泉左有“望淮樓”，登臨閑敘。憑欄遠眺．意趣盎然，正如磺聯所云：“片帆從天外飛來，劈開兩岸青山，好趁長風沖巨浪，亂石自云中錯落，釀得一甌白乳，合邀明月飲高樓。”泉右有雙烈祠，為紀念辛亥革命“黃花崗七十二烈士”中的懷遠籍烈士宋玉琳、程良而建。祠上有亭，曰半山亭，可俯瞰懷遠全城。這里群巒迭翠，芳草如茵，古榆參天，柏林似海，景色迷離，清幽宜人，實為天然佳境。泉水內多含礦物質，烹茶煮茗，芬芳清例，甘美可日。表面張力強，水傾注懷中，能突出杯面一米粒厚而不外溢，且能浮起硬幣，游人觀之，無不稱奇。宋蘇軾（東坡區）游此，賦詩留念，將此泉譽為“天下第七名泉”。1965年郭沫若親筆為“白乳泉”，“望淮樓”題名。
白乳泉位于荊山-白乳泉風景區內，原名白龜泉，相傳唐貞元年間，泉內曾有白龜出現，因此得名。宋元祐七年，詩人蘇東坡與其二子蘇迨[dài]、蘇過自河南省赴杭州市過此，見泉水奇特，譽為“天下第七泉”，并留下《游涂山荊山記所見》詩：“荊山碧相照，楚水清可亂。刖[yuè]人有余杭區，美石肖溫瓚[zàn]。龜泉木杪[miǎo]出，牛乳石池漫······”因泉水甘美呈乳色，后人改名白乳泉。
清光緒年間，鄉紳李少五于泉南建大仙廟。嗣后，崇奉道教的“師呂道人”宮爾鐸棄官歸里，拆大仙廟建呂祖殿，隱居于此。一九二四年，安徽督軍馬聯甲赴亳[bó]禁煙過此，捐款于泉西北建望淮樓。每當初夏雨晴，游人乘興登樓，細品羽經，極目遠眺，漫山榴火艷艷，長淮帆影點點，景色秀麗，令人神往。
樓上留有歷代文人墨客的名聯，其中嶺南廖康健撰聯云：“片帆從天外飛來，劈開兩岸青山，好趁長風沖巨浪；亂石自白云中錯落，釀得一甌白乳，合邀明月飲高樓”已成膾炙人口的佳聯。泉旁曾有黃庭堅、趙孟頫、陳宏壽、林散之等書法名家的碑刻。一九六五年，郭沫若同志親筆為“白乳泉”、“望淮樓”題字，使名勝樓格外生輝。
白乳泉泉眼位于“純陽道院”的中央，徑不過斗，四時不竭，受一株數百年的老山榆樹覆罩著。炎夏盛暑，游客至此，蔭翳[yì]蔽日，清幽宜人。泉水內多含礦物質，表面張力強，烹茶煮茗，芬芳清冽，甘美適口。茶水傾注杯中，能突出杯面一米粒厚而不外溢，且能浮起硬幣，游人觀嘗，無不稱奇。
泉東南有半山亭，原名梅風亭，亭的左下方有“雙烈祠”。
1987年，白乳泉風景區被安徽省人民政府列為首批省級風景名勝區之一，正式對外開放。
2008年，白乳泉風景區被評定為國家AAA級旅游景區。
參考資料 >
懷遠縣白乳泉.懷遠縣人民政府.2024-02-14
懷遠縣白乳泉景區.懷遠縣人民政府.2026-02-12