蓼藍(lán)（拼音：liǎo lán），（食蟲(chóng)類：Polygonum tinctorium），亦略稱為藍(lán)或靛青，為蓼科一年生的草本植物。主要用作染色及藥用。清熱類的中草藥，功能主治：解毒、解熱與殺菌。
蓼藍(lán)，野生于曠野水溝邊。分布遼寧省、河北省、山東省、陜西省等地。現(xiàn)東北至廣東省均有栽培一年生草本植物，莖紅紫色，葉子長(zhǎng)橢圓形，干時(shí)暗藍(lán)色。花淡紅色，穗狀花序，結(jié)瘦果，黑褐色。葉子含藍(lán)汁，可以做藍(lán)色染料。也叫藍(lán)。蓼藍(lán)亦有在歐洲生長(zhǎng)，是當(dāng)?shù)氐闹饕{(lán)色植物染料，蓼藍(lán)的外貌跟犬蓼有點(diǎn)類似。
形態(tài)特征
一年生草本。莖直立，通常分枝，高50-80厘米。葉卵形或?qū)挋E圓形，長(zhǎng)3-8厘米，寬2-4厘米，干后呈暗藍(lán)綠色，頂端圓鈍，基部寬楔形，邊緣全緣，具短緣毛，上面無(wú)毛，下面有時(shí)沿葉脈疏生伏毛；葉柄長(zhǎng)5-10毫米；托葉鞘膜質(zhì)，稍松散，長(zhǎng)1-1.5厘米，被伏毛，頂端截形，具長(zhǎng)緣毛。總狀花序呈穗狀，長(zhǎng)2-5厘米，頂生或腋生；苞片漏斗狀，綠色，有緣毛，每苞內(nèi)含花3-5;花梗細(xì)，與苞片近等長(zhǎng)；花被5深裂，淡紅色，花被片卵形，長(zhǎng)2.5-3毫米；雄蕊6-8,比花被短；花柱3,下部合生。瘦果寬卵形，具3棱，長(zhǎng)2-2.5毫米，褐色，有光澤，包于宿存花被內(nèi)。花期8-9月，果期9-10月。
分布范圍
我國(guó)南北各省區(qū)有栽培或?yàn)榘胍吧鸂顟B(tài)。
蓼藍(lán)始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品，名"藍(lán)實(shí)"。據(jù)《詩(shī)經(jīng)》記載："終朝采藍(lán)，不盈一襜；五日為期，六日不詹。"其中的"藍(lán)"就是指蓼藍(lán)。明宋應(yīng)星《天工開(kāi)物·藍(lán)淀》："凡藍(lán)五種，皆可為淀"。茶藍(lán)即菘藍(lán)，插根活，蓼藍(lán)、馬藍(lán)、吳藍(lán)等皆撒子生。近又出蓼藍(lán)小葉者，綠背龜鮻莧藍(lán)，種更佳。
生長(zhǎng)環(huán)境
蓼藍(lán)喜溫暖和濕潤(rùn)的氣候，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜排水良好、富含腐殖質(zhì)的壤土、粘壤土和沙壤土，粘土次之，沙土，砂礫土不適合蓼藍(lán)生長(zhǎng)，蓼藍(lán)在高燥地生長(zhǎng)不良。
生長(zhǎng)繁殖
主要繁殖方式為播種和扦插繁殖。為保護(hù)蓼藍(lán)優(yōu)異種質(zhì)資源，滿足人們對(duì)其優(yōu)質(zhì)栽培及生產(chǎn)實(shí)踐的需求，蓼藍(lán)的高效組織培養(yǎng)再生體系是蓼藍(lán)有效繁殖途徑之一。
培養(yǎng)方法
消毒材料：采取野外健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的蓼藍(lán)的莖段作為外植體。接種前將外植體在無(wú)菌超凈工作臺(tái)上用蒸餾水沖洗干凈，在濾紙上瀝干，將其轉(zhuǎn)移至已滅菌的50毫升的離心管中，用75%乙醇消毒2分鐘，無(wú)菌水清洗3次，再將3種外植體分別用0.1%的氯化汞溶液消毒處理10-12分鐘，無(wú)菌水沖洗5次，轉(zhuǎn)移至濾紙上瀝干，待接種。蓼藍(lán)(5張)
培養(yǎng)條件：以MS為基本培養(yǎng)基，分別添加不同種類和質(zhì)量濃度的植物激素，篩選蓼藍(lán)組織培養(yǎng)生長(zhǎng)各階段的最佳培養(yǎng)基。誘導(dǎo)和繼代培養(yǎng)基中添加不同配比的6-BA、2，4-D，6-BA質(zhì)量濃度分別設(shè)為0.5、1.0、2.0、3.0毫克/升；2，4-D質(zhì)量濃度分別設(shè)為0、0.5、1.0、2.0、3.0毫克/升，培養(yǎng)基pH值5.8，廣口瓶中接種后于培養(yǎng)室暗培養(yǎng)，室內(nèi)培養(yǎng)溫度為（25±1）℃，濕度為50-60%。分化培養(yǎng)基中的植物激素用6-BA和NAA組合，6-BA質(zhì)量濃度分別設(shè)為1.0、2.0、3.0毫克/升；NAA質(zhì)量濃度分別設(shè)為0、0.5、1.0毫克/升，光照周期為16小時(shí)/8小時(shí)（光/暗）。每個(gè)處理接種20個(gè)（塊），3次重復(fù)。
生根移栽：蓼藍(lán)的生根培養(yǎng)，以1/2MS為基本培養(yǎng)基，再添加NAA。待生根至1-2厘米后煉苗1-2天，移栽至濕潤(rùn)的營(yíng)養(yǎng)土缽中生長(zhǎng)。
結(jié)果分析
蓼藍(lán)
莖段愈傷：植物生長(zhǎng)激素6-BA和2，4-D都對(duì)莖段愈傷組織的誘導(dǎo)起促進(jìn)作用，2，4-D濃度對(duì)誘導(dǎo)效果有更大的影響，愈傷組織在添加2，4-D的培養(yǎng)基上發(fā)生得快，最早在誘導(dǎo)6天后莖段兩端開(kāi)始出現(xiàn)愈傷。不添加2，4-D時(shí)，莖段幾乎難以誘導(dǎo)出愈傷，而是形成不定芽。當(dāng)2，4-D濃度為0-2.0毫克/升時(shí)，其對(duì)莖段愈傷組織的發(fā)生起促進(jìn)作用，同時(shí)出芽率有所下降。莖段在培養(yǎng)基（MS+6-BA1.0毫克/升+2，4-D2.0毫克/升）中誘導(dǎo)培養(yǎng)，平均誘導(dǎo)率達(dá)到最大（73.33%），且與其他培養(yǎng)基中的平均誘導(dǎo)率分別在0.05和0.01水平差異顯著。當(dāng)2，4-D濃度繼續(xù)增大時(shí)，其愈傷組織受到了抑制，平均誘導(dǎo)率開(kāi)始下降。6-BA濃度增大時(shí)，其對(duì)平均誘導(dǎo)率均有所抑制。綜合比較，適合蓼藍(lán)莖段誘導(dǎo)愈傷組織的培養(yǎng)基配方為MS+6-BA1.0毫克/升+2，4-D2.0毫克/升。
繼代培養(yǎng)：將誘導(dǎo)得到的愈傷組織轉(zhuǎn)至繼代培養(yǎng)基生長(zhǎng)，繼代培養(yǎng)基采用與初代相同的誘導(dǎo)培養(yǎng)基配比。愈傷組織經(jīng)過(guò)繼代培養(yǎng)塊狀增大，生長(zhǎng)致密，呈一簇一簇的顆粒狀，顏色淡黃，生長(zhǎng)旺盛。也有極少量愈傷塊出現(xiàn)褐化，少量顏色變得淺白，失去了分化再生出芽的能力。
分化培養(yǎng)：為了獲得蓼藍(lán)再生植株的主苗，對(duì)繼代培養(yǎng)后的愈傷組織轉(zhuǎn)入分化培養(yǎng)基進(jìn)行光照培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)28天的培養(yǎng)，愈傷組織開(kāi)始出現(xiàn)綠點(diǎn)，致密飽滿，培養(yǎng)63天后大部分胚性愈傷組織分化出苗。隨著6-BA濃度的升高，分化率先增加，后逐漸降低，NAA濃度為0.5毫克/升時(shí)，分化率相對(duì)較大，愈傷組織平均分化率達(dá)51.67%，與其他培養(yǎng)基中的平均分化率分別在0.05和0.01水平上差異顯著。結(jié)果表明，適合蓼藍(lán)愈傷組織分化的培養(yǎng)基是6-BA1.0毫克/升+NAA0.5毫克/升。
生根移栽：蓼藍(lán)愈傷組織分化的芽在1/2MS+NAA0.5毫克/升培養(yǎng)基中培養(yǎng)5-8天開(kāi)始生根，生根率達(dá)100%，平均根長(zhǎng)達(dá)1.8厘米，即可移出培養(yǎng)瓶煉苗1-2天，移栽至濕潤(rùn)的缽?fù)林蟹N植，補(bǔ)充水分以保溫保濕。移栽后5天對(duì)幼苗統(tǒng)計(jì)，定植成活率達(dá)100%。移栽21天后，幼苗開(kāi)始長(zhǎng)出多片新葉，保持良好的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。因此，蓼藍(lán)的生根適宜的培養(yǎng)基為1/2MS+NAA0.5毫克/升。
栽培技術(shù)
整地：4月中、下旬，每畝地施廄肥2500-3000千克，翻地，打成約40厘米的壟。
間苗：在蓼藍(lán)高約5-6.5厘米時(shí)間苗，株距保持約6.5厘米。
追肥：6月末每畝可追施餅肥50千克或硫酸銨10千克。
澆水：蓼藍(lán)在葉子未出土前怕澆水，生長(zhǎng)期怕干旱。當(dāng)蓼藍(lán)苗高約6.5厘米時(shí)，注意澆水，生長(zhǎng)期間保持地面濕潤(rùn)。
采收加工：7-8月間采葉，陰干或曬干。9月未至10月上旬種子成熟時(shí)，割全草，曬干，脫粒。
靛青制作：將萎藍(lán)的莖葉放大缸或木桶中水浸，至葉腐爛，莖脫皮、脫節(jié)時(shí)，撈出莖葉，立即加入生石灰（每50千克莖葉加石灰16-18千克），充分?jǐn)嚢瑁瑪?shù)日后撈出沉淀，以布袋吊起晾干，即為藍(lán)（靛藍(lán)和石灰），可做染料使用。亦可藥用。
青蛤粉制作：將上法制得的旋藍(lán)放入缸內(nèi)，再加一定量的石灰（石灰量根據(jù)所需要的藍(lán)色而定，石灰多顏色淺）和水，用杞柳扎成的掃帚不時(shí)攪拌，至浸液由暗綠轉(zhuǎn)為深紫紅色為度，每攪一次，則液面泛起泡沫，撈起，放竹篩中曬干，即為“青黛”。沉淀物為靛青及石灰混合物。在泡沫減少時(shí)，停止攪拌，任其沉淀2-3小時(shí)，放出上面澄清液，再將沉淀之濃汁液用細(xì)篩過(guò)濾，倒入小缸中，分離出碎渣，再攪拌起泡沫，撈起曬干，仍可得青黛，但不如第一次品質(zhì)好。
主要價(jià)值
成分是菘藍(lán)中含靛玉紅、靛蘭約3%～7%、色胺、青黛酮、異靛蘭、N-苯基α萘胺、蟲(chóng)漆蠟醇、β-谷甾醇。蓼藍(lán)是一種中藥，主要擁有解毒、解熱與殺菌的功效。靛玉紅對(duì)小鼠白血病的抑制率較高，對(duì)大鼠瓦克瘤256，皮下和腹腔注射200mg/kg共6～7天，抑制率分別為47%～52%和50%～58%，灌胃500mg/kg，抑制率為23%～33%，皮下注射200mg/kg2次，可延長(zhǎng)荷大鼠瓦克瘤腹水型大鼠生存時(shí)間43%，對(duì)小鼠肺癌亦有明顯的抑制作用，還能提高正常和帶瘤動(dòng)物單核巨噬系統(tǒng)的吞噬功能，提示可通過(guò)提高機(jī)體免疫功能而發(fā)揮抗癌的作用。葉供藥用，清熱解毒；又可加工制成靛青，作染料。
染料用途
蓼藍(lán)雖然叫“藍(lán)”，但他的花色卻是紫紅色的，而葉子為綠色，讓人無(wú)法想象它與藍(lán)有任何關(guān)系；然而一般作為染料采用的是他的葉，蓼藍(lán)的葉子中含有尿藍(lán)母，這是一種吲酚與葡萄糖構(gòu)成的糖苷——靛，尿藍(lán)母本身不是藍(lán)色，但是在堿性發(fā)酵液中會(huì)被糖化酶或堿劑分解，游離出無(wú)色的吲哚酚，進(jìn)而在空氣中氧化縮合為藍(lán)色的沉淀——藍(lán)淀（靛藍(lán)），因此，古代常使用米酒和生石灰來(lái)發(fā)酵水解蓼藍(lán)，制造藍(lán)草。在明代之前，民間多用方便水解的菘藍(lán)制造藍(lán)靛，后來(lái)發(fā)明了酒糟發(fā)酵法之后，蓼藍(lán)的應(yīng)用更加廣泛。現(xiàn)代的苗、瑤、侗、布依族等少數(shù)民族仍然在大量使用蓼藍(lán)加工扎染、蠟染民族工藝品。
傳入日本
蓼藍(lán)大約在六世紀(jì)左右由中國(guó)傳到日本，應(yīng)用于藍(lán)色的染料所以被大量栽培。特別是江戶時(shí)代的阿波相當(dāng)盛行，大約在十九世紀(jì)出Aquamarine﹝海藍(lán)寶石﹞年產(chǎn)量號(hào)稱達(dá)十五萬(wàn)至二十萬(wàn)表。不過(guò)進(jìn)入了明治時(shí)代后，海藍(lán)寶石由于印度直接運(yùn)入的關(guān)系，以及德國(guó)將人工藍(lán)轉(zhuǎn)工業(yè)化成功后，大約于1904年大量地進(jìn)口到日本。
小知識(shí)
藍(lán)是成語(yǔ)“青出于藍(lán)”的典故由來(lái)，古代中國(guó)人稱呼今日的藍(lán)色為“青色”，然而“藍(lán)”在當(dāng)時(shí)并不是顏色的名稱，而是“菘藍(lán)”、“蓼藍(lán)”這一類種植物。荀子“勸學(xué)”篇云：青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)。但荀子所指，應(yīng)該是明代之前廣泛使用的藍(lán)，而非蓼藍(lán)。”(《荀子·勸學(xué)》)
參考資料 >
《中草藥原色圖譜800例》.讀秀.2024-08-14
命名年份.物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn).2024-08-20
物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn).物種2000中國(guó)節(jié)點(diǎn).2024-08-14