蘋果李是1990年通過鑒定的中國(guó)李新品種，為國(guó)家重點(diǎn)推廣的李屬系名優(yōu)果樹，它具有較強(qiáng)抗寒、抗熱、抗旱能力。栽后當(dāng)年可長(zhǎng)2-3米高，第2年初果，第3年投產(chǎn)。4-5年齡每株可產(chǎn)200公斤，盛果期可達(dá)30-35年。果大核小，單果平均重100克左右，大的可達(dá)185克。
物種簡(jiǎn)介
蘋果李因其果皮底黃綠，彩色暗紅，酷似花紅，故名。肉質(zhì)松脆，纖維少，風(fēng)味甜酸適度，有香味，可口味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
蘋果李為永泰芙蓉李與南華李雜交單株選育而出，因其果實(shí)外形似國(guó)光蘋果而得名，原產(chǎn)江西省吉安市。蘋果李在3月上中旬為盛花期,6月下旬果實(shí)完全成熟。果特大，平均單果重100g以上，充分成熟時(shí)果皮淺紫色，果肉栗色，內(nèi)質(zhì)致密爽脆，濃甜微酸，并具香味，核小。適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好，較耐貯運(yùn)，采后常溫下可以貯放1個(gè)月，因而深受廣大果農(nóng)、果販和消費(fèi)者的喜愛。目前，蘋果李的種植空間大，市場(chǎng)前景廣。
栽培技術(shù)
1.園地選擇
最好選背北向陽、土層深厚疏松、有機(jī)質(zhì)及其他礦物質(zhì)豐富、排水良好的砂壤土。若其他條件適合而土質(zhì)太瘠、太粘或太砂，則應(yīng)注意深翻壓綠肥改土，多施有機(jī)肥或摻砂或入泥，加以改良。
2.種植密度、時(shí)期及方法
蘋果李屬速生豐產(chǎn)果樹，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，樹冠半開張，種植密度既要考慮早結(jié)豐產(chǎn)，又要考慮后期通風(fēng)透光，所以應(yīng)當(dāng)進(jìn)行合理密植，一般平地株行距為3.5m×4m或4m×4m,山坡地株行距為3m×4m。定植前山地要修筑等高水平梯田，搞好水土保持，平地要挖溝起，平整好土地，修整好排水溝，視地下水位情況決定植穴的深淺。山地挖深65cm,長(zhǎng)寬各80cm的植穴，施綠肥、垃圾土雜肥及生石灰作基肥，回土后種植。種植時(shí)不能過深以免通氣不良，影響發(fā)根或造成爛根，蓋土不能蓋過嫁接部，否則除生長(zhǎng)不良外，嫁接口或以上的基干可能發(fā)生新根，失去了砧木的作用；樹盤土墩應(yīng)高出地面17～20cm,使有機(jī)質(zhì)肥料分解，土壤密實(shí)下沉后不能低于地面。植后及時(shí)淋足定根水及保濕水，有臺(tái)風(fēng)和風(fēng)大的果園還要用小支柱固定植株以免風(fēng)吹擺動(dòng)，震斷嫁接口和根系。約一個(gè)月后生根成活，可開始施薄肥。蘋果李自花授粉結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，可不配置授粉樹品種。
3.整形修剪
3.1整形
苗木定植后及時(shí)進(jìn)行定干，若定植后未及時(shí)定干的最遲必須在春季萌發(fā)前進(jìn)行，定干高度為50～60cm。春季萌發(fā)抽梢(第一次梢)后，將距地面30cm以內(nèi)的新梢全部抹除，在30cm以上部位選留不同方向，分布均勻的3～4個(gè)新梢作為主枝培養(yǎng)，各主枝間的距離在10～15cm之間，主枝與主干的交角調(diào)整為40～50cm高度為宜。先留的枝梢長(zhǎng)到35～45cm時(shí)進(jìn)行摘心，或枝梢長(zhǎng)到15片葉時(shí)留12～13片葉摘心，促發(fā)二次新梢，如此多次對(duì)新發(fā)梢摘心，梢配合良好的水肥管理，當(dāng)年即可形成多級(jí)分枝的樹冠骨架。每次新梢進(jìn)行摘心時(shí)，注意摘芽應(yīng)選留外芽或側(cè)芽，不能選留內(nèi)芽，以加大和調(diào)整分枝角度，第二年生長(zhǎng)期繼續(xù)按上年標(biāo)準(zhǔn)摘心，以加甩梢分級(jí)，樹冠擴(kuò)大成形。摘心的同時(shí)，應(yīng)配合拉枝手段調(diào)整枝梢生長(zhǎng)角度，拉枝摒棄常規(guī)的打樁拉枝法，采用主干或主枝環(huán)繞牽拉法，既省工又起到整形和促進(jìn)花芽分化作用。
3.2結(jié)果樹的修剪
初結(jié)果時(shí)，主要以中長(zhǎng)果枝結(jié)果，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)仍然很旺盛，修剪原則以生長(zhǎng)期為主，休眠期為輔，采取輕剪長(zhǎng)放的修剪方法，生長(zhǎng)期可疏去交叉枝、密集重疊枝和著生位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝，對(duì)延長(zhǎng)枝和可利用的徒長(zhǎng)枝進(jìn)行摘心，防止新梢單枝過長(zhǎng)延伸，促發(fā)分枝。秋季疏除生長(zhǎng)位置不當(dāng)?shù)拇笾ΑＰ菝咂谝允杓糸L(zhǎng)枝為主，對(duì)需要繼續(xù)擴(kuò)大樹冠用的一年枝進(jìn)行輕度短栽。對(duì)樹冠上部和外圍的新梢進(jìn)行適當(dāng)疏剪，掌握疏強(qiáng)留弱，去直留斜，不行短截的原則。盛果樹主要以短果枝結(jié)果為主，修剪主要是控制樹冠大小，維持樹形，調(diào)節(jié)生殖與生長(zhǎng)平衡，防止蔭蔽，促進(jìn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，采取刪疏、緩放、回縮結(jié)合的方法進(jìn)行。
4.施肥時(shí)期及方法
4.1幼樹施肥
原則上為薄肥勤施，以氮肥為主，可行一梢兩肥。
4.2結(jié)果樹施肥
本著果多多施，果少少施，無果不施或少施的原則，年內(nèi)重點(diǎn)施肥三次。果后肥，采果后即施，以有機(jī)質(zhì)肥為主，配合速效氮肥及磷、鉀肥，施肥量約占全年的30%,株產(chǎn)50kg單株可施腐熟雞糞15kg、三元復(fù)合肥0.5kg、尿素0.5kg等，環(huán)狀或條狀淺溝施下。促花肥，于立冬前結(jié)合全園深耕施下，以腐熟的欄糞等有機(jī)肥為主，配施磷、生石灰、草皮泥及其他鉀肥，挖深溝(以見根為宜)施下，施肥量占全年的50%～60%,株產(chǎn)50kg單株可施腐熟雞糞35kg、過磷酸鈣1kg、復(fù)合肥0.25kg等。若施后半個(gè)月內(nèi)不下雨應(yīng)灌水促進(jìn)肥料溶解避免爛根。壯果肥,3月下旬～4月上旬施下，以速效肥為主，最好是腐熟的人畜糞尿加少量化肥，開淺穴施下，施肥量占全年的10%～20%,株產(chǎn)50kg單株可施三元復(fù)合肥1.5kg。
5.花果調(diào)節(jié)
蘋果李在早春暖和花期遇低溫陰雨情況下，常常會(huì)造成落花落果嚴(yán)重，須進(jìn)行保花保果，措施可行:1養(yǎng)蜂。2雨后搖樹。3激素保果，初花期噴1次100mg/L的三十烷醇，盛花期再噴1次50mg/kg九二Ο加0.5%尿素和0.3%磷酸氫二鉀溶液。蘋果李在正常的氣候條件下，一般都是花果量多，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此，為保證其品質(zhì)和市場(chǎng)上市率，提倡進(jìn)行疏果，在生理落果停止后，即果實(shí)近拇指大時(shí)進(jìn)行疏果，疏果量以每枝上單果間距12～15cm為宜，原則是疏去向上的果實(shí)，留向下的果實(shí)，疏去發(fā)育不正常、果形不正、病蟲害的果實(shí)，留發(fā)育正常、果形正、無病蟲害的果實(shí)。疏果時(shí)自果梗摘下。
6.病蟲害防治
蘋果李主要蟲害有蚜蟲、食心蟲、吸果夜蛾等，病害主要有炭疽病、穿孔病、流膠病等。病蟲害的綜合防治:1采果前誘集消滅食心蟲，冬季認(rèn)真進(jìn)行清園修剪，翻挖園地進(jìn)行根際培土，消滅越冬病蟲。2病蟲發(fā)生期及時(shí)清除病蟲害危害的枝葉、果實(shí)，集中處理刮除枝干上的病斑。3加強(qiáng)土肥水管理，合理修剪，增強(qiáng)樹勢(shì)。4藥物防治，早春花芽未萌動(dòng)時(shí)可用40%樂果1份加水3份，用毛刷抹主干周圍6cm寬，涂后用紙包扎，或花蕾呈綠白期和葉芽初現(xiàn)米粒時(shí)噴50%馬拉硫磷1000倍液,50%敵敵畏乳劑1000～1500倍液,10%吡蟲啉3000倍液都可有效防治蚜蟲危害，葉芽萌發(fā)和幼果膨大期可噴托布津、多菌靈等藥劑防治病害,3月下旬、4月中旬各噴1次2000倍吡蟲啉、溴氰菊酯等防治蟲害，果熟期可采用蘋果、糖醋液、娘酒(制作唐宋紹興酒原料)及敵百蟲等混藥誘殺夜蛾科，生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)流膠病及時(shí)刮除病部膠質(zhì)，涂抹生石灰10份+石灰硫黃合劑1份+食鹽2份+花生油0.3份+適量水的混劑。
7.采收
采收質(zhì)量的好壞，直接影響蘋果李的產(chǎn)量、品質(zhì)及市場(chǎng)售價(jià)。遠(yuǎn)途運(yùn)輸、加工、貯藏果，可在果面著色少于1/3時(shí)采收，鮮食、加工果汁飲料等，可在果面著色1/3～1/2時(shí)采收。采收時(shí)要輕采輕放搬運(yùn)，避免一切機(jī)械損傷，并盡可能保全果粉，保持果品美觀。采果時(shí)應(yīng)由下而上，從外圍到內(nèi)膛。用手握果實(shí)，以指按果柄，將果實(shí)扭向一方或向上輕托，使果實(shí)與樹枝分離，若手無法觸及的果實(shí)，可用魚網(wǎng)圈成兜綁在長(zhǎng)桿上進(jìn)行采摘，采果時(shí)還應(yīng)防止折斷果枝。
參考資料 >