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來源：互聯網

延邊蘋果梨屬于白梨系統，是中國優良品種梨之一，主產于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓，果面帶有點狀紅暈，酷似蘋果，故名蘋果梨。

邊蘋果梨果大，平均單果重250克，最大者可達700克。果皮黃綠色，貯后轉為鮮黃色，陽面有鮮紅暈，黃紅相映，整個果面多雜淺色銹斑蟳。

延邊蘋果梨便于貯存，在一般的地窖里可以貯藏8—9個月，果肉潔白、細嫩、水豐汁濃，口味鮮美香甜，甜酸適度，果核小，可食部分占85.9%。

蘋果梨樹每年5月中旬開花，9月下旬至10月上旬果實成熟，幼樹長至4～5年即可結果，8～9年進入盛果期。

延邊蘋果梨含有豐富的維生素C、B1、B2等以及鈣、磷、鐵等成分，營養豐富。有潤肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，還能增進食欲、助消化，對體虛、津液不足者頗益。

延邊蘋果梨原產地域范圍，為延邊朝鮮族自治州的延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、汪清縣等6個縣（市）現轄行政區域。　2002年,“延邊蘋果梨”地理標志證明商標被國家知識產權局商標局核準注冊，成為地理標志保護產品。

延邊蘋果梨栽培系統于2015年入選中國重要農業文化遺產。

起源與演化

吉林延邊朝鮮族自治州龍井市中國最大的朝鮮族聚居地區，也是朝鮮族民俗文化保存最完整的地區。1911年，當時延吉縣(現在龍井市)老頭溝小箕村農民崔昌浩用6條朝鮮秋子梨接穗嫁接在本地山梨砧木上，經多年培育形成優良梨品種——蘋果梨。世界各地所有的蘋果梨都發源于此。

圍繞沙梨種植生產形成的農耕器具、生產方式、民俗文化以及蘋果梨在長期發展演變中形成了“野生秋子梨—人工嫁接山梨—蘋果梨—蘋果梨文化”這一蘋果梨種植發展歷程，共同構成了“百年蘋果梨產業、百年蘋果梨遺存、百年蘋果梨起源”的延邊蘋果梨栽培系統。

延邊蘋果梨栽培系統于2015年入選中國重要農業文化遺產。

特性特征

形態特征

延邊蘋果梨果大，平均單果重250克，最大者可達700克。果皮黃綠色，貯后轉為鮮黃色，陽面有鮮紅暈，黃紅相映，整個果面多雜淺色銹斑。

品質特征

蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候，耐高寒。在零下32攝氏度以內可以安全過冬，適宜在海拔300米左右、晝夜溫差大的丘陵坡地上生長。

延邊蘋果梨果肉潔白、細嫩、水豐汁濃，口味鮮美香甜，甜酸適度，肉色乳白細膩，質地脆而汁多，果核小，可食部分占85.9%。

延邊蘋果梨不僅營養物質豐富，口味鮮美，而且還便于貯存，在一般的地窖里可以貯藏8—9個月，在正規的冷藏室里，可存到新果上市。貯藏后果皮變黃，果皮面有一層蠟質分泌物。

生長習性

蘋果梨樹每年5月中旬開花，9月下旬至10月上旬果實成熟，幼樹長至4～5年即可結果，8～9年進入盛果期。

營養價值

延邊蘋果梨含有豐富的維生素c、B1、B2等以及鈣、磷、鐵等成分，營養豐富。有潤肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，還能增進食欲、助消化，對體虛、津液不足者頗益。

地理標志

地域保護范圍

延邊蘋果梨原產地域范圍以吉林省延邊朝鮮族自治州人民政府《關于成立延邊朝鮮族自治州蘋果梨原產地域產品保護領導小組的通知》（延州編發[2000]2號）提出的地域范圍為準，為延邊朝鮮族自治州的延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、汪清縣等6個縣（市）現轄行政區域。

質量技術要求

立地條件

暗棕壤占總栽培面積的85％左右，土質稍粘，耕性良好，保肥力強，有機質含量較高。

果園管理

1.土壤管理：果園覆草（稻草、秸稈）、生草，提高土壤有機質含量，或采用清耕除草法。

2.施肥管理：以施有機肥為主，施化肥為輔。少施N肥，增施P、K肥。根據樹體營養診斷狀況適量施用微量元素。成齡樹每公頃施有機肥15000kg,幼齡樹每公頃施有機肥10000kg，結合花前、花后、果實膨大期追施適量N、P、K肥。生長季節結合打藥噴施葉肥。

3.水分管理：干旱時進行灌溉。

4.花果管理：對花芽多的樹進行花前復剪，調節花芽、葉芽比例至1：3～4。花期采用人工授粉，結合蜜蜂屬、壁蜂授粉。謝花后15d開始，在30d內完成，根據樹勢強弱、坐果多少，確定適宜的留果量。選留壯花序中的邊果，把多余的畸形果、病蟲果、小果等全部疏除，果與果之間保持20cm左右距離。謝花后30～40d開始套紙袋，7月中旬前結束。套袋前進行疏果，噴一次殺菌劑。果實采收前20～30d全部解袋。

5.病蟲害防治：病蟲害防治以預防為主，綜合防治為原則，根據預測預報及時防治。主要防治黑星病、腐爛病、梨木虱、銹螨、紅蜘蛛、黃粉蟲、桃蛀果蛾等。采用物理防治和生物防治與化學防治相結合的方法，不使用國家禁用農藥，每年春、秋清除果園的落葉、枯枝、爛果。秋季涂白，鏟好樹盤，放好鼠藥。

6.采摘：適期采收，采摘時輕拿輕放，避免碰傷、刺傷，樹下直接分級包裝。

貯藏

延邊蘋果梨貯存應采用冷藏保鮮庫，庫房無異味，不與有毒、有害物品混合存放。不得使用有損“延邊蘋果梨”質量的保鮮劑和材料。貯藏庫溫度應保持0℃～1℃，濕度保持在85％～90％。

產業發展

延邊龍井蘋果梨已成為國家生態原產地保護產品和國家地理標志產品。延邊華龍集團有限公司依托科技、市場、加工、文化基礎等方面優勢，推出“海蘭江”品牌。公司的“海蘭江”牌蘋果梨從1998至2015年多次被評為“吉林省名牌”產品，2007年農業部綠色食品發展中心認定為A級“綠色食品”，其生產過程2005年通過了ISO質量管理體系認證，2015年“吉林省延邊蘋果梨栽培系統”被批準為中國重要農業文化遺產，為延邊蘋果梨的發展與保護發揮了重要的帶動示范作用。延邊華龍集團有限公司將開發沙梨酒、蘋果梨功能性飲料、蘋果梨醬、蘋果梨干等深加工旅游產品，拉伸產業鏈，進一步提高附加值。

2023年，為進一步助力鄉村振興戰略，有力支持地方農業品牌——延邊蘋果梨發展壯大。延邊農村商業銀行股份有限公司堅守支農支小定位，積極推動果農擴大種植面積，提高種植、貯藏技術，發展農業旅游。截至目前，共發放支持蘋果梨產業貸款153筆，金額2377萬元。