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蒸粗麥粉是一道菜品，主料為胡蘿卜、小甜瓜。
簡介
胡青蘿卜，蘿卜，紅薯，小胡瓜（黃瓜），紅辣椒和鷹嘴豆，番茄辣醬還有一些調味品一起蒸，然后配上粗麥粉吃。 ?
材料
橄欖油1湯匙，洋蔥1個，切成丁，蔬菜汁750毫升，胡蘿卜2根，去皮，切絲，蘿卜2根，去皮，切絲，紅薯1個，切絲，小胡瓜（黃瓜）1個，切絲，紅椒1個，切絲，罐裝鷹嘴豆400克，瀝干，番茄辣醬400克，肉桂粉1/4茶匙，姜黃粉1/2茶匙，西紅花粉1小搓，咖喱粉1小搓，粗麥粉350克
做法
1.用中高火將油在大鍋里燒熱，放入洋蔥炒到變黃為止，加入胡蘿卜，蘿卜和紅薯，轉到中火，蒸煮15分鐘。
2.轉小火加入小胡瓜和紅辣椒，再煮20分鐘。
3.加入鷹嘴豆，番茄辣醬，肉桂，姜黃，番紅花粉和咖喱粉。一直蒸煮到熱度燒透。
4.同時，將625毫升水煮沸。然后將粗麥粉倒入，上蓋后將鍋移開爐灶。放置5-7分鐘。食用前用叉子稍稍攪拌，然后將蔬菜放到上面即可。
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