開齋節(Eid al-Fitr、Lesser Bairam,阿拉伯語:??? ?????),又稱爾德節、肉孜節、小節、大開齋、大節、大年、大聚等,是伊斯蘭教慶祝“齋功”勝利的宗教節日,也是回族三大節日之一,時間在伊斯蘭教歷10月1日。
開齋節來源于伊斯蘭教,原為伊斯蘭教主要節日之一。伊斯蘭教歷二年(公元623年),先知穆罕默德依據《古蘭經》內容,宣布定制伊斯蘭教歷九月萊麥丹月為齋月,成年男女穆斯林在伊斯蘭教歷每年9月(俗稱“齋月”)封齋1個月,每日自黎明前至日落,禁絕飲食、房事和一切非禮行為,以省察己躬,洗滌罪過。根據穆罕默德關于“見新月封齋,見新月開齋”的訓諭,每年齋月始于伊斯蘭教歷9月初新月出現,結束于教歷10月初見到新月時為止。齋月結束,即伊斯蘭教歷十月一日為開齋節,穆斯林歡慶圓滿完成一個月的齋戒功課。隨著社會的發展,維吾爾、哈薩克族、塔吉克族、柯爾克孜族、塔塔爾族、烏孜別克族等族人民除了會禮,互相拜節外,還要舉行刁羊、賽馬、摔跤、歌舞等娛樂活動。改革開放以來,黨中央規定開齋節回族群眾放假一天。每逢此節,世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節日活動。根據各地的風俗習慣,慶祝形式不盡相同。
回族等中國通用漢語的穆斯林將開齋節視為盛大節日,稱之為“大爾德”,即大節日。新疆地區的各民族穆斯林,稱開齋節為“肉孜節”,并稱此節為“小爾德”,即小節日。盡管各地對開齋節稱謂不同,但實際是一次規模盛大、禮義隆重的宗教文化節日。開齋節是宗教大集會,穆斯林從各方聚會在一起禮拜、祈禱、記念真主,互相問候、關懷和友好。節日里,每個穆斯林都參加各種祈禱和禮拜活動,以提高個人品性和道德修養,指望真主予以更多恩典和收獲。開齋節的主要禮儀有:一、穆斯林于該日晨禮后速進少許飲食,以示戒滿,向真主感恩之意。二、穆斯林按家庭人口計,每人施麥二斤半,可折成現金施濟貧民,或交清真寺做宗教基金。三、是日上午,穆斯林沐浴盛裝,心口默頌贊詞,聚集在當地最大的清真寺內舉行規模盛大的會禮儀式。開齋節也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。穆斯林還要宴會親友賓客,鄰里之間相互饋贈節日食品。有的穆斯林在家誦讀《伊斯蘭教圣經》,祈求賜福和佑護全家平安;有的游墳誦經悼念亡人。
歷史沿革
節日由來
據伊斯蘭教有關經典記載,在伊斯蘭教創立初期,封齋滿月時,伊斯蘭教的創始人穆罕默德曾率領穆斯林步行到郊外公共擴野,舉行禮拜。穆罕默德沐浴后,身著整潔服裝,并散發“菲土爾”(開齋)錢,從此以后,穆斯林便把這一天作為節日,隆重慶祝。622年穆罕默德遷居麥地那后,宣布次年(623)教歷9月為齋月,并規定進行全月齋戒。在齋月里,每天黎明至日落期間,除了患病者、旅行者、乳嬰、孕婦、哺乳婦、產婦、正在行經的婦女以及作戰的士兵外,成年的穆斯林必須嚴格把齋,不吃不喝,不吸煙不飲酒、不行房事等。在齋月最后幾天以天空新月(月牙)出現為期,齋戒結束,次日即行開齋,為開齋節。若未觀測到新月,則再封齋一日(共30天),第二日為開齋節。
伊斯蘭教歷二年(公元623年),先知穆圣依據《古蘭經》內容,宣布定制伊斯蘭教歷九月萊麥丹月為齋月,穆斯林從此每年封齋一個月,齋月結束,即伊斯蘭教歷十月一日為開齋節,穆斯林歡慶圓滿完成一個月的齋戒功課。開齋節是穆斯林慶祝齋月結束的重要節日。根據穆罕默德關于"見新月封齋,見新月開齋"的訓諭,每年齋月始于伊斯蘭教歷9月初新月出現,結束于教歷10月初見到新月時為止,全球穆斯林根據當地新月出現的時間先后進入齋月,因此齋月的起訖日期每年都不一致,開齋節的日期也略有差別。
節日發展
隨著社會的發展,回族的開齋節也增添了不少新的內容。中國回族聚居的一些地方,除節日參加聚禮等活動外,還參加各種娛樂活動。如遼寧鞍山市的回族青年在節日里要耍獅子舞、踩高蹺、河北滄州市地區的回族在節日里喜歡表演武術、西北一些青年在節日里喜歡摔跤、掰手腕、擰指頭等,城市里的回民喜歡游公園等。維吾爾、哈薩克族、塔吉克族、柯爾克孜族、塔塔爾族、烏孜別克族等族人民也非常重視“開齋節”,除了會禮,互相拜節外,還要舉行刁羊、賽馬、摔跤、歌舞等娛樂活動。
改革開放以來,黨中央制定了一系列的民族政策,尊重回族的風俗習慣,還規定開齋節回族群眾放假一天。黨和政府的領導人還帶上禮品到清真寺慰問,和回族群眾一起歡度節日。每逢此節,世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節日活動。根據各地的風俗習慣,慶祝形式不盡相同,有的炸油香制美食互贈或款待親友;有的請阿訇誦經祈禱;有的聚會聯歡等。
在伊斯蘭國家,包括開齋節前一天的Arafa和Ramadan Bayram在內的日子是公共假期。那些家人或親人在遠方的人可以在這個場合舒適地旅行。雖然其他國家有不同的做法,但伊斯蘭國家以外的一些大公司和政府機構也給其穆斯林雇員放假。也有很多人在節日里去給已故的親屬掃墓。
活動與儀式
中國習俗
禮拜
開齋節這天,穆斯林早早起床、沐浴、燃香,衣冠整齊地到清真寺作禮拜,聆聽教長講經布道。成年回族穆斯林都要洗大凈,沐浴凈身,男女老少都換上自己喜愛的衣服,孩子也都把臉洗得干干凈凈,頭發梳得光光亮亮。大約到早晨八點(有的地方以敲響會禮鐘聲為準),穆斯林群眾攜帶小毯子或小拜氈,從四面八方匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的穆斯林過多(有達萬人之多),清真寺容納不下,就另擇一處地勢平坦、寬敞干凈的場地作為會場。當阿訇(穆斯林對主持清真寺宗教事務人員的稱呼)宣布會禮開始,穆斯林便鋪下毯子或小拜氈,脫下鞋子,面向圣地麥加古寺克爾白天房方向叩拜,完成天命拜功。
走墳
開齋節前后,穆斯林會去墓地 “走墳”(又稱游墳)。這是信仰伊斯蘭教的少數民族群眾祭祀先人的習俗,以此緬懷“亡人”,不忘祖先。
游墳之前,穆斯林同樣需要洗大凈,沐浴凈身,服裝整潔舉意虔誠地前往墳地。誦經是游墳儀式的主要內容,一般由阿訇完成。
拜節
節日當天,穆斯林在居住區域內,挨門串戶地互致節日問候(俗稱“拜節”),小輩會去長輩家里“開齋”,類似漢族過年時的互相拜年。拜節時,大家一般會將茶葉、紅糖、白糖等作為禮物,家庭條件稍好一點的還會買些羊肉一同帶過去。在節日里,除了鄰居朋友相互拜節外,已婚和未婚女婿要帶上節日禮品給岳父岳母拜節。
拜節的時間要早,回族當中流傳一句俗語,叫作初一、初二拜節,初三、初四拜鱉,如果拜節遲了,會帶來一些不愉快的事。
食物
開齋節的特色食物是炸油香(俗稱油果子)、炸馓子。同時還會宰雞、兔、羊,做唐河涼粉、燴菜等來招待賓客親朋,互相饋贈,使節日氣氛更加濃厚。
各國習俗
馬來西亞
開齋節是馬亞族人最大的節日,相當于中國的春節。這一天馬來西亞全國放假,同賀共慶,家家都要收到大量的賀卡,他們把賀卡用一根長長的繩子串起來,掛在屋中,有的還布置在整個屋頂上,整面墻壁上,還有的把賀卡放入一個漂亮的籃子里,四周圍布滿鮮花。他們把賀卡作為珍貴的禮物。
馬來西亞人在開齋節期間實行“開門迎客”(OPEN HOUSE)活動,這是國家倡導的一種傳統的活動,目的在于全國各民族同慶共賀,共同歡度佳節,增進民族團結。開齋節那天,馬來西亞人互相登門拜訪、坐席,連王宮都擺滿了食物,下午3點向馬來西亞老百姓開放。屆時,元首和夫人給每個道賀者一袋食品,以表示馬來西亞各族人民友好相處,親如一家。馬來西亞人很重視開齋節,如果過去有冤仇,開齋節這天上門去拜訪,就可前怨全消,一切重新開始。開齋節這天還有一些幫助窮人的善舉,上至元首夫人、總理夫人、內閣部長夫人、社會名流夫人以及所有高層領導的夫人們都要參與其事。她們親自做馬來餅和其他一些油炸食物,從和面開始直到用油炸好,再分裝成許多包。開齋節祝賀時,主人把這些食品包送給每一位來客并給窮苦人、小孩、孤寡老人送上門去。
土耳其
在土耳其,開齋節經常稱為“糖果日”。這是土耳其最長和最重要的宗教節日之一,是慶祝從黎明到黃昏禁食一個月的時間,并與家人和朋友享受盛宴。官方假期從“arefe”開始,意思是前夕。向客人提供糖果是土耳其開齋節的傳統之一。傳統上被稱為“eker Bayram”,意思是請客的節日或“盛宴”,指的是向游客提供糖果或甜食的傳統。孩子們可能借此機會敲開鄰居的門,然后鄰居會給他們糖果或巧克力。開齋節的重點是拜訪朋友和家人,祝賀和慶祝齋戒月的過去。在開齋節前夕和開齋節的第一天,家庭會進行一次大的“春季大掃除”,土耳其人會購買新衣服或衣服作為禮物送給孩子們,以便他們在開齋節期間能穿得漂亮。這是因為在這個開齋節期間最大的傳統是拜訪家庭成員、親人和親密的朋友。在開齋節的第一天,家庭成員往往先去拜訪他們最年長和最親密的親戚。隨著時間的推移,年齡層次逐漸減少,開齋節的第二和第三天則用于拜訪其他的親戚和朋友。開齋節問候也是體驗中不可或缺的一部分,無論情況如何,任何人都不會放棄提供這種特殊的愿望。所有的恩怨都被遺忘了,每個人都會互相祝福“yi bayramlar”(節日快樂),這是土耳其人在握手或親吻雙頰時所說的話。
沙特阿拉伯
沙特阿拉伯開齋節的主要活動有忙食一物、交納開齋捐、舉行會禮,其中,忙食一物指穆斯林會在這天晨禮后進食少許,以示戒滿開齋,向真主表達感恩之情;舉行會禮的具體活動有穆斯林在這天上午沐浴盛裝默頌贊詞,聚集在當地最大的清真寺內舉行規模盛大的會禮儀式,會禮后,穆斯林們相互握手,共誦贊圣詞,互致問候。開齋節一般放假三天,比宰牲節少休一天。
印度尼西亞
這是印度尼西亞最重要的節日。每年伊斯蘭教歷9月,印度尼西亞伊斯蘭教信徒都要實行白天齋戒禁食。齋月后第一天便是開齋節。開齋節前夕,伊斯蘭教徒要進行慈善捐贈活動。節日法定只放假1天,但實際上一般都要放假3天以上,有的單位甚至放假1周以上。外出工作的人都要趕在開齋節前返回老家與親人團聚。開齋節前夕是個不眠之夜,各清真寺整夜念長經,誦經聲通過高音喇叭傳到四面八方。開齋節那天,家家戶戶打掃得干干凈凈,門前掛著用嫩椰葉制作的裝飾物。人們都身著盛裝,互相拜訪,有的機關團體還搞團拜。
相關活動
2005年11月3日,印度尼西亞巴厘島德帕薩地區舉行了穆斯林開齋節慶祝活動。
2015年7月17日,埃及穆斯林結束齋月,迎來開齋節。當天清晨,數千埃及穆斯林在位于吉薩的一所清真寺外舉行節日會禮,慶祝節日到來。
2017年6月27日,埃及中國學生學者聯合會在開羅舉辦聯歡會,同旅埃學子一同歡慶開齋節。會上還宣布成立“旅埃學子教育基金”。
2022年5月3日,長子縣委統戰部深入鮑店鎮、大堡頭鎮清真寺走訪慰問穆斯林群眾,向穆斯林群眾致以節日祝福和誠摯問候,并送上了慰問金。縣委常委、統戰部部長劉愛紅出席活動。
2023年4月22日,尋甸回族彝族自治縣在民族團結進步廣場舉辦2023年度“開齋節”民俗文化系列活動,在縣委、縣政府的堅強領導下,本著“安全有序、文明節約、祥和壯觀、開放共享”的原則,以“同心共鑄中國夢 和美尋甸一家親”為主題,開展了中華優秀傳統文化展示、商品展銷、攢言子、烤小罐茶、群眾文藝活動、民族傳統美食體驗等活動。
2023年4月29日,駐檳城總領事周游斌和夫人李佳應邀出席馬來西亞總理安瓦爾在吉打州首府亞羅士打舉辦的馬政府“昌明大馬”開齋節門戶開放活動。
主要禮儀
價值與意義
穆斯林重視爾德節的慶祝活動。依照經訓教導,在節日里,穆斯林沐浴凈身,換上最美的或最干凈的衣服。開齋節那天不許延長或額外守齋戒,也不許可無節制地吃喝。
開齋節是宗教大集會,穆斯林從各方聚會在一起禮拜、祈禱、記念真主,互相問候、關懷和友好。開齋節是伊斯蘭教宗教節日,必須以伊斯蘭方式來慶祝。活動的主題當以記念真主和學習先知為主題。
開齋節是穆斯林的珍貴日子。節日里,每個穆斯林都有幸參加各種祈禱和禮拜活動,以提高個人品性和道德修養,指望真主予以更多恩典和收獲。
開齋節也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。開齋節應當更多地想到平日可能被遺忘的老人、親友、孤寡和窮人。由于穆斯林是祈求真主賞賜恩惠,所以首先應當感贊的是真主已經賞賜人們的恩典,并以自己富裕的條件和施舍給那些需要精神和物質幫助的人以力所能及的援助。通過一次成功的爾德節日,個人、家庭和社會都將在真主的綠蔭下提高一個精神階梯。
傳承與保護
中國
根據中華人民共和國國務院《全國年節及紀念日放假辦法》規定,開齋節這天中國回族、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、柯爾克孜、塔塔爾、保安族、撒拉族、東鄉族十個少數民族放假一天。對因工作需要堅守崗位的少數民族干部職工,按法定休假日標準支付勞動報酬。
國際
開齋節的到來意味著齋月的結束。當阿訇宣布看到新月時,巴基斯坦政府相關機構宣布開齋節到來。節日一般放假三天。中東地區開齋節一般也是放假三天。蘇丹政府規定開齋節穆斯林放假3天,非穆斯林放假1天。在伊斯蘭國家,包括開齋節前一天的Arafa和Ramadan Bayram在內的日子是公共假期。雖然其他國家有不同的做法,但伊斯蘭國家以外的一些大公司和政府機構也給其穆斯林雇員放假。在開齋節當日,穆斯林通常著節日盛裝,參加節日會禮,相互拜訪。為慶祝開齋節,埃及全國放假四天。
參考資料 >
民族節日 | 齋月后的贊歌——開齋節.微信公眾平臺.2024-03-29
伊斯蘭齋月:“最吉祥、最高貴的月份”.鳳凰網文化.2025-05-04
以虔誠之心,愿平安順遂——開齋節.吉林外國語大學.2025-05-04
以虔誠之心,愿平安順遂——開齋節.吉林外國語大學西方語學院.2025-07-12
祝長風社區穆斯林同胞開齋節快樂!.上海市普陀區人民政府.2024-03-29
[視頻]中國穆斯林共慶開齋節.央視網.2024-03-29
【巴基斯坦風情】——開齋節.微信公眾平臺.2024-03-30
開齋節.微信公眾平臺.2024-03-30
穆斯林齋月.微信公眾平臺.2025-03-30
開齋節.中國臺灣網.2025-11-11
多國穆斯林迎接開齋節.手機環球網.2024-03-29
Ramadan Bayram:土耳其傳統、歡樂和甜蜜的開齋節.百家號.2024-03-29
@僑胞們 4月出游,記得“入鄉隨俗”!.中華人民共和國國務院僑務辦公室.2024-03-29
開齋節,最甜蜜的節日!.百家號.2024-03-30
對外投資合作國別(地區)指南-沙特阿拉伯(2021年版).中華人民共和國商務部.2023-10-05
組圖:印尼穆斯林慶祝開齋節.新浪網.2024-03-30
埃及穆斯林迎來開齋節 數千埃及穆斯林歡聚一堂(高清組圖).鳳凰網.2024-03-30
埃及中國學聯舉辦開齋節聯歡會.搜狐.2024-03-30
縣委統戰部開齋節走訪慰問穆斯林群眾.長子縣人民政府.2024-03-29
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駐檳城總領事周游斌出席馬來西亞政府開齋節慶祝活動.中華人民共和國外交部.2024-03-30
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開齋節放假通知.百家號.2024-03-29
巴基斯坦的民俗與節日.內蒙古鴻德文理學院.2024-03-29
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蘇丹主要節假日簡介.中華人民共和國商務部.2024-03-29