鋸蓋魚（學名：Centropomus undecimalis）是鋸蓋魚科、鋸蓋魚屬魚類，屬于輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目。分布于西大西洋佛羅里達州、墨西哥灣、加勒比海至巴西淡水、半咸水及海域，體長可達140公分。鋸蓋魚是肉食性魚類，以甲殼亞門和魚類為食。繁殖期約在9月，會進入淡水河川產卵。鋸蓋魚是一種常見的游釣魚，也可作為食用魚和養殖魚。
鋸蓋魚最初是由布洛赫（Bloch）于1792年在牙買加首次命名為Centropomus undecimalis。屬名Centropomus是源自希臘語“kentron”（意為衍生刺）和“poma，-atos”（意思是蓋、鰓蓋）。
形態特征
鋸蓋魚身材纖細，側線鮮明。背鰭高而分裂，肛門棘相對短。前額傾斜，嘴巴很大，下顎突出。上頜缺少牙齒。
在前中耳和牙齒上有一條細齒。腭骨上有一條狹窄的齒帶，位于腭后的外翼骨可能有或可能沒有與之相關的牙片。成魚的總長可以超過120厘米，比其他任何鋸蓋魚屬的都要大。身體著色為金黃色，有明顯的黑色側線和淡黃色的骨盆鰭。
鋸蓋魚的腹鰭末端不重疊或到達肛門。有2個分開的背鰭，每個鰭有8～9個背棘和10個背軟射線。肛門鰭有3根脊柱和6條柔和的射線，第二根肛門脊柱未從尾根垂直延伸。胸鰭有15-16條射線，從骨盆鰭的頂端不垂直。
棲息環境
幼魚通常棲息于河流、河口淺水處，以及具有懸垂植物的海岸線；幼魚可以在氧氣含量低于成魚的水中生存。成魚棲息于紅樹林、海灘、河口、近岸珊瑚礁、鹽沼和海草草甸等環境中；成魚對冷水溫度的敏感性似乎不如仔魚或小型幼魚。
生活習性
鋸蓋魚使用其側線系統來檢測周圍水中的運動和振動。這種感覺器官可以使其在水柱中定向，避免與其他魚類或被淹沒物體碰撞，并感知其他生物的存在，例如掠食者或潛在的獵物。將視線與嗅覺和味覺相結合來尋找獵物，試圖捕獲嘴中任何移動的顆粒，然后根據口味和質地攝入或拒絕潛在的食物。
鋸蓋魚是遠洋攝食者。每日攝食高峰出現在日出前2小時和日落后2-3小時。它們的攝食行為受潮汐周期的影響，在一段時間的漲潮或退潮后，攝食活動隨著水流的增加而顯著增加。
仔魚和幼魚主要以橈足類和小型甲殼亞門食。當鋸蓋魚長到大約4.5厘米時，主要吃魚、蝦、螃蟹和浮游動物，并持續到成年。
分布范圍
海域
鋸蓋魚是鋸蓋魚屬中分布最廣的物種，分布范圍一直向北延伸至紐約（美國）和整個墨西哥灣。在佛羅里達大西洋大學沿岸分布廣泛，從卡納維拉爾角向南，穿過基斯島和干龜島，向北到墨西哥灣沿岸的錫達基斯島。得克薩斯州很少發現，沿得克薩斯州沿海地區到加爾維斯頓島，然后連續不斷地向南延伸至巴西里約熱內盧。
主要價值
鋸蓋魚因其戰斗力和食用價值而成為墨西哥灣沿岸一種非常受歡迎的休閑魚。
國家
安圭拉、安提瓜和巴布達、阿魯巴島、巴巴多斯、伯利茲、百慕大、博內爾島，圣尤斯達蒂斯和薩巴島（博內爾島，薩巴，圣尤斯達蒂斯）、巴西、哥倫比亞、哥斯達黎加、古巴、庫拉索、多米尼加共和國、多明尼加共和國、法屬圭亞那合作共和國、格林納達、瓜德羅普、危地馬拉、圭亞那、海地、洪都拉斯、牙買加、馬提尼克島、墨西哥、蒙特塞拉特、尼加拉瓜、巴拿馬共和國、波多黎各、圣巴托洛繆島、圣基茨和尼維斯、圣盧西亞、圣馬丁（法國部分）、圣文森特和格林納丁斯、圣馬丁（荷蘭部分）、蘇里南、特立尼達和多巴哥、特克斯和凱科斯群島、美國、委內瑞拉、美屬維爾京群島、美國維爾京群島。
繁殖方式
雖然鋸蓋魚可以生活在淡水和海洋環境，但它們必須在鹽水中產卵，因為精子只能在鹽水條件下變得活躍。鋸蓋魚通常在產卵期間聚集在河流、河口和運河的河口處。在這些大規模產卵聚集期間，一些雄性經常跟隨一只雌性。鋸蓋魚在晚上產卵數天。在美國佛羅里達州，經常觀察到兩個繁殖高峰，第一個在6-7月，第二個在8-10月。繁殖高峰通常出現在降雨量增加的時期，這可能是雨季浮游植物初級產量增加的結果。如果這樣，產卵活動可能與食物供應有關。
鋸蓋魚是雌雄同體，這意味著它們在成熟后從雄性變為雌性。鋸蓋魚的性腺中含有雄性和雌性的性細胞。雄性產卵后不久，雌性性腺就直接從成熟的雄性性腺中成熟。這種轉變發生在1-7歲之間。由于這個過程，大多數小的鋸蓋魚都是雄性，而大多數大鋸蓋魚都是雌性。在美國佛羅里達州，0-2歲之間的雄雌比例在該州東海岸和西海岸之間存在顯著差異。這種變化歸因于餐前飲食和生長和死亡率的差異。
根據年齡和生長研究得出的理論壽命估計表明，鋸蓋魚可以活到20歲左右。在大西洋沿岸，采樣得最多的鋸蓋魚是一條18歲的雌性，而年齡最大的雄性是15歲。在墨西哥灣沿岸，采樣到的最老的普鋸蓋魚是15歲的雌性，最老的雄性是12歲。
用途
鋸蓋魚因其戰斗力和食用價值而成為墨西哥灣沿岸一種非常受歡迎的休閑魚。
保護現狀
保護級別
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2019年 ver 3.1——無危（LC）。
保護措施
在美國得克薩斯州和佛羅里達州，禁止商業出售鋸蓋魚。除了美國得克薩斯州和佛羅里達州支持大型休閑漁業外，鋸蓋魚在其的分部大部分區域都被商業化利用。佛羅里達州的立法于1957年宣布，鋸蓋魚是一種配子魚，并禁止出售。自從這項立法頒布以來，在佛羅里達州還沒有合法的商業捕撈。鋸蓋魚在得克薩斯州也受到商業保護。在1999年1月，佛羅里達魚類和中華人民共和國野生動物保護法委員會實施了魚種限制，這意味著只能以休閑捕撈66-86厘米大小的鋸蓋魚，以保護更大的繁殖雌性。佛羅里達州全州的鋸蓋魚捕撈活動在12月15日至1月31日期間關閉，并嚴格執行每人每天每袋1-2條鋸蓋魚的袋裝限制，具體視地區而定（FWC捕撈法規）。
參考資料 >
Centropomus undecimalis.Centropomus undecimalis.2024-09-05
Centropomus undecimalis.Animal Diversity Web.2024-09-05
墨西哥灣海水魚種大全(三百多種).搜狐網.2024-09-05