羊奶果學(xué)名密花胡頹子（Elaeagnus sarmentosa Rehd），是胡頹子科胡頹子屬的多年生常綠攀援灌木，分布于印度、越南 、馬來西亞，云南省 、廣西壯族自治區(qū) 、福建省等地。
羊奶果營養(yǎng)豐富，可鮮食也可加工成果汁、汽水、罐頭、蜜餞等食品。羊奶果性微甘、平，具有健胃、消食、收澀止瀉、解毒化痰的功效。
羊奶果適應(yīng)性廣、結(jié)果早，產(chǎn)量穩(wěn)定、豐盛，病蟲害較少，可在地表溫度較高的荒地荒坡種植，是一種值得推廣的保持水土、恢復(fù)植被的先鋒植物。
物種信息
羊奶果學(xué)名密花胡頹子（Elaeagnus conteta Roxb），是胡頹子科胡頹子屬的多年生常綠攀援灌木。別名牛奶咪、牛虱子果、長匍莖胡頹子、羊奶頭等。
分布范圍
羊奶果產(chǎn)亞洲熱帶，主要分布于印度、越南、馬來西亞及云南省、廣西壯族自治區(qū)南部、福建省、貴州、四川等地。
生長環(huán)境
羊奶果生長于北熱帶和南亞熱帶的林區(qū)山溝和溪邊，處于野生、半野生狀態(tài)；羊奶果有的會(huì)生長在三角槭或麻櫟等樹上，形成樹上生樹的奇特景象。農(nóng)民將羊奶果種植于房前屋后，果實(shí)供鮮食。羊奶果喜高溫和高濕的環(huán)境，不耐寒。
生長周期
羊奶果適應(yīng)性強(qiáng)、生長迅速，10-12月開花，果實(shí)次年2-4月成熟。
形態(tài)特征
根
須根發(fā)達(dá)，主根短。其根系有固氮能力，栽培羊奶果可以改良土壤。
莖
莖皮淡淺褐色?柔軟。由主枝不斷分生多級(jí)側(cè)枝，側(cè)枝一般長50-100cm，枝上有節(jié)，節(jié)間距一般10-15cm。
葉
單葉互生，葉柄銹色，長10-16mm；葉紙質(zhì)或近革質(zhì)，橢圓形，長8-16cm，寬2.2-6cm，先端漸尖或鈍尖，基部闊楔形、鈍形或圓形，全緣，正面為綠色，背面銀白色又稱銀磷；側(cè)脈7-9對，干燥后網(wǎng)狀葉脈在上面略明顯。
花
花褐色，外被褐色鱗片，常1-3朵簇生于葉腋，花梗長3-6mm；花被筒圓筒形，長8-9mm，上部4裂，裂片寬三角形，內(nèi)面密生星狀短柔毛；雄蕊4個(gè)，花絲極短，花藥橢圓形，長1.5-1.8mm；花柱無毛，幾乎與花被裂片平齊。
果
果實(shí)長橢圓形，初生果綠色，成熟果為橙黃色和鮮紅色，長24-26mm，直徑10-13mm，具銹色鱗片，果核具明顯的八肋；坐果率高，一般每節(jié)上有1-4個(gè)果。
種植培育
羊奶果對土壤要求不嚴(yán)，從酸性到微堿性的土壤都能適應(yīng)。耐瘠，但在濕潤、肥沃、排水良好的土壤中生長最佳，有一定的耐旱能力。可盆栽。
繁殖技術(shù)
羊奶果的繁殖分為有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖：待果實(shí)成熟時(shí)，采收大小均勻、無病蟲害、完全成熟的果實(shí)，去掉果肉，洗凈種子，陰干2-3天即可播種。4月份果熟后隨采隨播，苗床要求70％的蔭蔽度，苗高50厘米便可出圃。
無性繁殖：選用健壯半木栓化或剛木栓化的枝條，按15度剪成扦插材料，扦插深度為插條的1/3。插后遮蔭、淋水，60天后發(fā)根率可達(dá)70％，90天后插條根系老熟，即可移栽到營養(yǎng)袋，待插條抽出新枝長高40-50厘米移植到果園。
病害防治
羊奶果在盛花期和果實(shí)發(fā)育中后期遇到烈日高溫天氣，不利于授粉受精卵，容易造成落花、落果，發(fā)生日燒病。
主要價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
羊奶果每100g鮮果含蛋白質(zhì)2.45g、水分90.6g、脂肪2.3g、糖類5.1g、總酸量1.45%、鈣20.6mg、磷57.2mg、胡蘿卜素3.15mg、維生素B20.7mg、維生素c30mg。羊奶果營養(yǎng)豐富，果實(shí)多汁無毒，可鮮食也可加工成果汁、汽水、罐頭、蜜餞等食品。
在云南普洱，當(dāng)?shù)厝藭?huì)將羊奶果配上鹽巴、辣椒等調(diào)味料拌著吃，或在米線中加入羊奶果，用羊奶果烹調(diào)魚和雞。
藥用價(jià)值
羊奶果中具有活性的功效成分為單寧（鞣質(zhì)、多酚類物質(zhì)），含量極為豐富，以葉、樹皮和樹根中單寧含量最高，干葉中為8.11%，干樹皮中為4.16%。單寧是羊奶果入藥的物質(zhì)基礎(chǔ)，醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，單寧具有殺菌、消炎、抗氧化、抗腫瘤的作用。《全國中草藥匯編》《中華本草》等醫(yī)書均有記載，羊奶果根、果、葉均可入藥。其味酸、平，具止咳平喘、收斂止瀉功效。主治哮喘、虛咳、慢性支氣管炎、腸炎、腹瀉、跌打腫痛、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疼痛、黃疸等癥。還可治吐血、咳血、咽喉腫痛、感冒、小兒驚厥、瘡癬等癥。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
羊奶果因酸度太高、澀味大、糖度低，雖然產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富，但鮮果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高。
生態(tài)價(jià)值
羊奶果適應(yīng)性廣，結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、病蟲害較少，可在地表溫度較高的荒地荒坡種植，是一種值得推廣的保持水土、恢復(fù)植被的先鋒植物。
參考資料 >
密花胡頹子詳細(xì)信息.中國生物物種名錄.2024-08-03
在普洱，羊奶果竟然有這么多種吃法.微信公眾平臺(tái).2024-08-03