瑪格麗特雞尾酒（Margarita 十大經典雞尾酒）是一種以龍舌蘭為基酒的傳統雞尾酒，通常由龍舌蘭、三重甜酒（triple sec）和檸檬汁混合而成。其名稱“Margarita”在西班牙語中是雛菊之意。這種雞尾酒可以加入簡單果葡糖漿，并通常在杯沿撒上鹽?，敻覃愄仉u尾酒可以冰搖、無冰或與冰混合（冰沙瑪格麗特）飲用。它通常裝在一種稱為瑪格麗特玻璃的變體雞尾酒杯或香檳杯中?！艾敻覃愄亍钡幕?a href="/hebeideji/489718432328764652.html">龍舌蘭酒也從墨西哥地方性的蒸餾酒變成為流傳世界的飲料。
歷史起源
據雞尾酒歷史學家David Wondrich所述，瑪格麗特雞尾酒與品牌施格蘭金酒（白蘭地 daisy）有關，后者是用龍舌蘭代替品牌杜松子酒制成的。
1930年，《My New Cocktail Book》中提到了一種名為Tequila酒 Daisy的雞尾酒，這是瑪格麗特雞尾酒的西班牙語名稱。
1936年，艾奧瓦州報紙編輯James Graham在蒂華納發現了一種類似的雞尾酒。
1937年出版的《Cafe Royal Cocktail Book》中包含了一種名為Picador的雞尾酒，其成分與瑪格麗特雞尾酒相同。
1949年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail，是想紀念他的已故戀人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當兩人去野外打獵時，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠離開了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila酒為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時，也成為Tequila的代表雞尾酒。
配置原料
配置器具
載杯、吧匙、冰桶及冰夾、調酒器、量酒杯、雞尾酒杯。
制作方法
第一步，將酒杯邊緣貼近青檬片，轉一周以濕邊。
第二步，把酒杯倒置在放了鹽的小碟上轉一周做雪花邊。
第三步，將冰塊放入雪克壺，然后依次倒入龍舌蘭、君度、青檬汁用力搖晃均勻倒入酒杯中。
第四步，在杯沿插上另一片青檬用來裝飾。
酒品特色
口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味。
變種
冷凍瑪格麗特雞尾酒
冷凍瑪格麗特雞尾酒是一種冰沙狀的瑪格麗特雞尾酒，類似于其他熱帶風味的冷凍混合飲料，如颶風或皮納可拉達。配料可以與冰一起在廚房攪拌機中加工，或者對于更大的產量，使用冰沙或軟冰淇淋機：一個冷卻的水平缸有一個旋轉的攪拌器，攪拌混合物，使其不會完全凍結，然后從噴嘴中排出半冷凍的冰沙。
冷凍瑪格麗特雞尾酒最早在La Jolla由Albert Hernandez Sr.在1947年停止使用碎冰，而是將配料混合在攪拌機中。專用的冷凍瑪格麗特雞尾酒機由Mariano Martinez在1971年的Dallas推出。檸檬水或代代酸橙水瑪格麗特雞尾酒可以快速制作，使用冷凍檸檬水或酸橙水濃縮物代替檸檬汁。水果蘇打水和運動飲料，如水果潘趣酒、酸橙、菠蘿或橙色Jarritos，或藍色或橙色佳得樂，可以替代三重甜酒。用橙色蘇打水和啤酒制成的瑪格麗特雞尾酒是日出啤酒瑪格麗特雞尾酒；如果用碳酸水果潘趣蘇打水制成，就是日落瑪格麗特雞尾酒。使用酸橙蘇打水的變種稱為Paloma。
啤酒瑪格麗塔
啤酒瑪格麗塔（或Coronarita）是一種啤酒雞尾酒，將一瓶Corona啤酒或其他輕味啤酒倒置在瑪格麗塔冰上。瘦身瑪格麗塔雞尾酒可能聲稱熱量較低（可能使用人造甜味劑）或使用新鮮果汁而不是預混料。一種食譜使用新鮮檸檬汁、橙汁和龍舌蘭糖漿。另一種食譜只使用龍舌蘭酒和一些濃縮檸檬汁。
流行度
1977年，Jimmy Buffett的歌曲“Margaritaville”進一步推廣了瑪格麗特雞尾酒。
2004年，瑪格麗特雞尾酒被描述為“美國最受歡迎的混合飲品”。它還出現在1983年Status Quo的單曲“Margarita 時間”的標題中，并啟發了封面藝術。
參考資料 >
探秘世界10大經典雞尾酒.新浪尚品.2015-02-05
不含酒精的雞尾酒，讓你享受健康的“醉生夢死”.搜狐.2015-02-05