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功德林月餅是功德林佛門凈素餐廳的招牌產品。這種月餅以"凈素"為原則，嚴格恪守忌沾葷腥。上海功德林素食有限公司是創建于1922年4月的老字號素食餐飲企業。近百年來，功德林以選料精細、刀工制作考究，仿真葷菜極象和口味極佳而揚名海內外，功德林曾以著名產品，著名服務而榮獲“上海市著名商標”、 “中國質量過硬服務放心信譽品牌”等十多個榮譽稱號。
簡介
佛門凈素月餅外皮采用新法千層酥，酥層均勻清晰，入口酥軟，香而爽口不粘齒，香松不膩，入口留香持久，回味悠長。佛門凈素月餅注意配方科學合理，以營養為先，富含蛋白質，纖維素，維生素及鈣、磷鐵、鋅等微量元素。科學的配方，提高了食用者的食用價值。
品種
佛門凈素月餅品種有：五仁餡、百果、黑麻蓉、椒鹽、可可、蓮蓉、山楂、豆沙、棗蓉、粟蓉、杏仁蓉、南瓜蓉、胡蘿卜。南瓜蓉、胡蘿卜、螺旋藻、木糖醇是為滿足市民對飲食風味追新求異，變換口味的需求。特意研究創新的品種，屬蔬菜類品種，其口感滑爽，利用蔬果自身的甜度，不加蔗糖。南瓜，內質細，因含果糖而甜。富含維生素a，纖維素，蛋白質，多種氨基酸，多種酶類以及特含蘆丁。有情趣者，不妨買點嘗嘗，又吃月餅又過節，又飽口福，真是別有風味。
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