大圩葡萄，包河區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
合肥市大圩鎮(zhèn)屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤性氣候，適宜種植葡萄.大圩葡萄其葡萄鮮果表現(xiàn)為果穗緊湊。
2013年4月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“大圩葡萄”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
簡介
合肥市包河區(qū)大圩葡萄專業(yè)合作社是在大圩鎮(zhèn)新民村的直接領(lǐng)導(dǎo)下和在大圩葡萄協(xié)會的基礎(chǔ)于2007年通過民主選舉產(chǎn)生的，先期出資社員21人，今年以增補(bǔ)得方式發(fā)展到222名社員，出資總金額達(dá)到25萬元，葡萄種植面積由原有的1800畝增加到了3000畝，年銷售純盈利12萬元。合作社始終堅(jiān)持“民辦、民營、民管理”的原則實(shí)行自主經(jīng)營，自我服務(wù)，民主管理，社員享受平等權(quán)利風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
合作社長期聘請市、區(qū)林業(yè)果樹專家和高級農(nóng)技師現(xiàn)場提供服務(wù)，對葡萄的生產(chǎn)生長情況及時(shí)給予指導(dǎo)，并引進(jìn)騰、白玫瑰、美人指、青紅提、京亞等10多個(gè)品種試種獲得成功。為了促進(jìn)銷售，合作社配合大圩鎮(zhèn)政府成功舉辦了七屆葡萄節(jié)。合作社統(tǒng)一實(shí)行無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售，并與北京華聯(lián)、蘇果超市有限公司等超市簽訂長期的供貨合同，使大圩葡萄走進(jìn)了超市，取得了產(chǎn)品“無公害”認(rèn)證。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
大圩葡萄在特定的立地環(huán)境條件下，采取一系列綜合配套栽培技術(shù)，其葡萄鮮果表現(xiàn)為果穗緊湊，粒大、均勻、果粒整齊度為95%以上，果皮色澤瑩潤；果肉柔軟多汁、酸甜可口，具有該地葡萄固有的風(fēng)味和品質(zhì)。果汁可溶性固形物含量15-17%、糖酸比為8-10：1，特別適宜鮮食。
藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價(jià)值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。大圩葡萄
產(chǎn)地環(huán)境
大圩鎮(zhèn)地處江淮丘陵地區(qū)，屬于合肥盆地北沿地層，區(qū)域內(nèi)較為平坦。土壤類型為水稻土、育型水稻土亞類，土種為沙底湖河泥田。土壤耕作歷史悠久，熟化程度高，質(zhì)地均一。地表粘土層質(zhì)地為中壤至中粘壤，呈弱酸性。有機(jī)質(zhì)平均含量為2.5%。一般耕作層厚度為20-30厘米，土地肥沃，盛產(chǎn)糧食、蔬菜、林果等各類農(nóng)副產(chǎn)品，素有“合肥市糧倉、魚米之鄉(xiāng)”的美稱。
大圩鎮(zhèn)位于合肥東南“上風(fēng)口”，東臨南淝河，南望巢湖，內(nèi)圩水網(wǎng)交錯(cuò)，地表水資源豐富，年降水量充沛，河流流向有利，無工業(yè)污染，水質(zhì)清澈、純凈，是理想的農(nóng)業(yè)用水，水資源保持良好，可保證大圩鎮(zhèn)15個(gè)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉用水。
合肥市大圩鎮(zhèn)屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤性氣候，四季分明，雨量適中；春溫多變、秋高氣爽、梅雨顯著、夏雨集中。年平均氣溫15.7℃，年平均降水量1057.2毫米，夏季（6-8月）平均降水量411.8厘米，占年雨量的41.7%，相對濕度75%。年均日照時(shí)數(shù)2218小時(shí)，光照充足。全年無霜期227天，熱、水、光資源豐富，適于多種葡萄品種生長發(fā)育。大圩葡萄
歷史淵源
大圩鎮(zhèn)位于安徽省合肥市市東南，為省城“上風(fēng)口”，東臨南淝河，南瀕巢湖，古有“合肥糧倉、魚米之鄉(xiāng)”之稱。
20世紀(jì)80年代，大圩村民開始種葡萄。
2003年，大圩第一次舉辦“葡萄文化旅游節(jié)”，已連續(xù)成功舉辦15屆。
2007年，大圩葡萄引進(jìn)騰稔、白玫瑰、美人指、青紅提、京亞等10多個(gè)品種。
2011年，大圩鎮(zhèn)成功創(chuàng)建“全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)-葡萄栽培與休閑采摘標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。
生產(chǎn)情況
2016年，合肥市大圩葡萄種植面積達(dá)11000畝，葡萄總產(chǎn)量達(dá)到25000噸。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2013年4月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“大圩葡萄”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
大圩葡萄的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為合肥市大圩鎮(zhèn)15個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°18′48″-117°26′10″，北緯31°42′54″-31°49′11″。
質(zhì)量技術(shù)要求
（1）產(chǎn)地選擇與規(guī)定：葡萄的果品生產(chǎn)基地的選擇，符合綠色食品生產(chǎn)要求的環(huán)境條件NY/T391。基地土壤有機(jī)質(zhì)含量高，地力肥沃，符合GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)基地內(nèi)溝、渠、路基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全，排灌便利。灌溉水源上游沒有工業(yè)污染源和生活污染源，灌溉水符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）品種選擇與特定要求：品種適合當(dāng)?shù)卦耘啵憩F(xiàn)品種固有特性，可溶性固形物含量、糖酸比、果形、色澤、果皮、香味、消費(fèi)習(xí)慣等指標(biāo)符合生產(chǎn)要求，現(xiàn)有主栽品種為巨峰、京亞、夏黑、美人指、醉金香、金手指、美國紅提等。栽培模式為露地栽培、避雨栽培、促成栽培三種模式。
（3）生產(chǎn)過程管理，農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：大圩葡萄生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照合肥大圩葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（DB3401/T63）執(zhí)行。農(nóng)業(yè)投入品中肥料使用，嚴(yán)格按照綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T394要求；化學(xué)農(nóng)藥使用上嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T393規(guī)定準(zhǔn)則規(guī)定。
（4）產(chǎn)品收獲：葡萄漿果成熟后，需通過中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法監(jiān)管站檢測。在產(chǎn)品采收上市前，經(jīng)檢測人員抽樣、檢測，產(chǎn)品質(zhì)量符合要求后方準(zhǔn)上市銷售。
（5）生產(chǎn)記錄要求：要求種植戶對葡萄生產(chǎn)各項(xiàng)農(nóng)事活動作記載，尤其對農(nóng)業(yè)投入品實(shí)行詳細(xì)登記，內(nèi)容包括產(chǎn)品通用名稱、類型、含量、登記證號、使用濃度、方法、日期、安全間隔期、產(chǎn)品來源、執(zhí)行人等。生產(chǎn)措施記錄包括葡萄生長季節(jié)的管理，如整形修剪、抹芽、定梢、疏花疏果、套袋、灌溉、采收等。生產(chǎn)記錄要求保存2年以上。
符合NY/T428綠色食品葡萄標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
（1）包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。包裝材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。包裝材料主要是紙質(zhì)包裝箱，紙制箱選用雙瓦楞紙箱，外形為對開蓋，扁長方形。其他技術(shù)指標(biāo)符合GB/T6543的規(guī)定。
（2）標(biāo)識：在包裝箱上應(yīng)有綠色食品標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，具體標(biāo)注按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。包裝箱上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、包裝日期、保存期、產(chǎn)生單位、儲運(yùn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容。字跡應(yīng)清晰、完整、無誤。
（3）運(yùn)輸：裝運(yùn)時(shí)做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具清潔、衛(wèi)生、無污染。公路汽車運(yùn)輸時(shí)嚴(yán)防日曬雨淋，鐵路或水路長途運(yùn)輸時(shí)注意防凍和通風(fēng)散熱。長途運(yùn)輸需要有冷藏設(shè)備。
（4）貯藏：葡萄漿果為鮮食水果，即采即食，常溫下不宜久放。需進(jìn)行長期貯藏的葡萄必須進(jìn)行預(yù)冷，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把果溫溫降到5℃后，在0-4℃恒溫條件下進(jìn)行貯藏，庫內(nèi)果箱堆碼應(yīng)保證氣流通暢，出售時(shí)應(yīng)基本保證果實(shí)原有的色、香、味。
（1）符合下列條件的單位和個(gè)人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：
①生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍；
②已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)；
③能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動；
④具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。
使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人不得向農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人收取使用費(fèi)。
（2）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：
①可以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；
②可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
（3）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：
①自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查；
②保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)；
③正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
參考資料 >