美國紅提（紅色 Globe）又名紅地球葡萄、晚紅、大紅球，是加利福尼亞大學(xué)研究人員于70年代進(jìn)行雜交試驗培育而成的葡萄品種，于1982年被發(fā)表為專利品種。該品種屬于歐亞種，生長期較長，缺點是抗寒性和抗病性都比較弱，主要引種地有智利、澳大利亞、中國等。
美國紅提的果穗大，穗形長圓，平均穗重650克，最大穗重可達(dá)2500克，果粒著生緊密，不易掉粒，果粒圓形或橢圓形，粒大，平均單粒重10-12克，成熟果皮鮮紅色，皮厚肉緊而脆，汁多而不流，酸甜適口，剝皮可食。
美國紅提味甜爽口、營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖、果糖、null、蛋白質(zhì)、null，多種維生素和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。具有種植高效，長途運輸不脫粒，耐貯藏等特點，在大部分國家水果市場上基本可實現(xiàn)周年供應(yīng)，是國際公認(rèn)的優(yōu)良品種。2022年時，美國紅提是中國主要的栽培葡萄品種及主要鮮食葡萄品種之一。除了鮮食，美國紅提還可制成葡萄干和葡萄汁，發(fā)酵成葡萄酒。
栽培歷史
美國紅提是加利福尼亞大學(xué)奧爾莫（H.P.Olmo）教授用兩種雜交葡萄品種為親本雜交培育而成，兩種親本分別是皇帝×L12-80（多親本雜交實生苗）和545-48（L12-48×No-cera）。美國紅提于1982年被發(fā)表為專利品種。1993年時，該品種在美國的栽培面積為2700公頃，年產(chǎn)量2.51萬噸，并主要出口東南亞國家。
智利是美國紅提在美國之外的主要引種國家，1993年時，智利的美國紅提栽培面積1665公頃，年出口鮮果2.3萬噸，主要銷往南美洲、遠(yuǎn)東和歐洲。
澳大利亞于1985年引進(jìn)該品種，在1988年形成規(guī)模產(chǎn)量，向亞洲許多國家銷售，主要銷往印度尼西亞、新加坡、馬來西亞等地。
中國于1986年、1987年和1992年先后引入該品種，1994年秋經(jīng)遼寧省園藝專業(yè)委員會和農(nóng)作物品種審定委員會審定通過，在中國被俗稱晚紅、紅地球葡萄、大紅球、全球紅等。1998年時，中國栽植美國紅提已達(dá)1330公頃。
特征
葉
美國紅提的葉片相對較大，橫徑19.8厘米，縱徑19.9厘米。葉形近圓形，葉面顏色深綠、平滑無毛、平展有皺紋，裂片5裂，裂刻較深，上裂刻稍重疊，葉緣鋸齒雙側(cè)凸形，葉柄長度中長，葉柄洼及其基部呈拱形，基部為V形。
花
美國紅提的花為兩性花，花冠為5-6瓣，其雄蕊數(shù)與花瓣數(shù)相等。一個花序上一般有200-1500個左右的小花。開花時，花冠由綠色變?yōu)辄S綠色，由一瓣開始遍及所有的花瓣。
果實
美國紅提果穗呈長圓錐形，平均穗重650克，果粒著生較緊密，果粒圓形或卵圓形，粒大，單粒重11-14克，最大粒可達(dá)16克，果皮深紅色，果肉硬脆，含糖量高（可溶性固形物＞16.5%），耐貯運性強。果實可切片，汁多而不流，無香味，酸甜適口，剝皮可食。果肉脆甜特性使其成為鮮食葡萄優(yōu)選品種。果刷較長，深入果肉中心，果蒂較大，緊扣果粒，耐拉強度大，不易脫粒。
種子
美國紅提每粒果實有種子三四粒，種子大，褐色。
產(chǎn)地
產(chǎn)地范圍
加利福尼亞州是美國紅提的原產(chǎn)區(qū)，也是該品種的集中栽培地區(qū)。主要引種地有智利、澳大利亞、中國、意大利、法國、南非、以色列等。
產(chǎn)地環(huán)境
美國加州是美國紅提的原產(chǎn)區(qū)，也是該品種的集中栽培地區(qū)，加州葡萄種植地海拔多為100-150米。氣溫從3月下旬就開始緩慢上升，從4月份即進(jìn)入旱季，氣候干燥，整個葡萄生長季節(jié)氣溫穩(wěn)定，溫差較小。該地區(qū)土壤狀況也很好，多數(shù)為砂壤土和沙礫土，土層很厚，土質(zhì)疏松，pH值多數(shù)在6.5-7.5之間。
習(xí)性
美國紅提屬于歐亞種，生長期較長，缺點是抗寒性和抗病性都比較弱，幼樹生長旺盛，結(jié)果后趨于一般，幼樹易貪青生長，枝條成熟較遲。
物候期
美國紅提的年生長發(fā)育周期可分為七個階段：一是樹液流動期，春季時根系開始從土壤中吸收水分和無機鹽。二是萌芽和新梢生長期，在4-5月，當(dāng)氣溫達(dá)到10攝氏度以上，芽開始萌發(fā)生長，持續(xù)25-55天。三是開花期，在5-6月，花期7-10天。四是漿果生長期，需要經(jīng)過80-110天。五是漿果成熟期，在7-9月，漿果由青綠色開花轉(zhuǎn)變?yōu)轷r紅色或紫紅色，種子也發(fā)育成熟。六是落葉期，漿果采收后，葉片繼續(xù)進(jìn)行一段時間光合作用，隨后黃化脫落。七是休眠期，即冬季低溫時期植株進(jìn)行休眠。
環(huán)境需求
氣溫方面，美國紅提需要的氣溫條件為年有效積溫應(yīng)在3800以上，春季萌芽后無倒春寒，秋季9月底平均氣溫在20攝氏度以上，無霜期在160~180天以上。
水分方面，美國紅提各生育階段對水分要求不同，萌芽新梢生長和幼果膨大期要求水分多，土壤含水量要達(dá)60%~76%最適宜，在漿果成熟期前后土壤含水量達(dá)到60%左右為好。開花期降雨多，影響正常開花授粉，漿果成熟期降水多，影響著色降低品質(zhì)，引起病害發(fā)生。因此美國紅提最喜歡年降水量應(yīng)在400-600毫米，成熟期最好干旱無雨或少雨的氣候環(huán)境，不宜在年降水量超過700毫米，特別是7、8、9月3個月降水量超過500毫米的地區(qū)露地栽植。
光照方面，美國紅提為喜光植物，枝條生長，花芽分化、漿果成熟都需要光照。當(dāng)光照強度為2500-5000勒克斯，光合作用最強。光照不足，新梢生長細(xì)弱，葉片薄黃，花芽分化不良，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。
土壤方面，美國紅提對土壤的適應(yīng)性很強，除重堿性土外，各類土壤都能生長，但以土層深厚肥沃的含有石礫的黏質(zhì)壤土及沙質(zhì)壤土最適宜，pH5-8的土壤都可栽培，但以pH6-7為宜。土壤堿性大植株易出現(xiàn)杉木黃化病。黏重土、沙礫土、鹽堿地應(yīng)改良后栽植。
特點
美國紅提最大的缺點之一是植株不耐寒，很容易受凍，尤其是幼齡樹。幼樹根系生長緩慢，如果冬前防寒過晚或防寒土埋得較薄，以及春季倒春寒之前葡萄出土，都很容易造成美國紅提發(fā)生凍害。其次是抗病性較差，美國紅提葉片光滑無毛，而且相對較薄，非常容易感染霜霉病、白粉病、黑痘病等病害。此外，美國紅提果實抗日灼能力差，由于美國紅提果穗、果粒均較大，而葉片中等大小，葉片的遮陰作用有限，果實易發(fā)生日灼。
美國紅提結(jié)果容易，一般在栽后第2年即可結(jié)果，第3年可大量結(jié)果，結(jié)果能力很強，一芽雙穗、一芽三穗現(xiàn)象普遍，果穗及果粒較大，結(jié)果對樹勢的削弱作用明顯，控制不當(dāng)極易導(dǎo)致樹勢衰弱，影響持續(xù)結(jié)果和果實品質(zhì)的提高。
栽培
整地與選地
美國紅提種植地應(yīng)該選擇地勢較高，排灌暢通，土壤土層深厚，為肥沃疏松的壤土或沙壤土的地區(qū)。要選擇光照充足陽坡建園。在種植前先搭建棚架，當(dāng)?shù)叵滤惠^低時，應(yīng)盡量選擇小棚架，行向為東西向。地下水位較高時，可采用V形架，行向為南北向，以加強通風(fēng)，可減輕日灼危害，提高果實品質(zhì)。
栽植
美國紅提以晚秋栽植為宜，也可在春天栽植，采用密植。種植前要將幼苗枝桿用石灰硫黃合劑消毒，定植時在距籬架立柱一定距離處按南北向挖定植溝，將腐熟好的農(nóng)家肥與土混勻后回填入溝，然后用熟土栽植苗木，澆透定植水，并鋪地膜保溫，促進(jìn)生根發(fā)芽。
修剪
美國紅提在夏季可進(jìn)行修剪，包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。抹芽是指抹去著生位置及方向不好的芽及雙生芽中弱芽。定梢是指按計劃產(chǎn)量選留長勢好、花序大的枝條。摘心及去副梢一般在花前1周進(jìn)行，摘除枝條梢尖核桃大小葉片以上部分，新梢頂端留一兩個副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留一兩片葉反復(fù)摘心，新梢頂端副梢以后留4～5片葉反復(fù)摘心。
美國紅提開花后，可進(jìn)行疏穗、整型、疏粒、套袋等工作。疏穗時，每果枝留1穗果，其余枝條疏去果穗作為營養(yǎng)枝。整型時，去除副穗，掐去穗尖，保證穗形緊湊。疏粒時，疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒。為保證果穗不受農(nóng)藥、塵土、泥土等污染，減少病蟲害及鳥類危害，防止果穗與葉片相互摩擦傷及果面，避免果粒發(fā)生日灼和色澤過濃、過深，預(yù)防裂果和冰雹打傷果面，疏粒以后，應(yīng)對果穗及時套袋。應(yīng)選用葡萄專用的經(jīng)殺菌劑浸過的單層紙袋。
水肥管理
美國紅提施肥時間最好選擇在果實采收后，選用經(jīng)過充分腐熟的禽畜糞便進(jìn)行施肥。在萌芽前、花前及坐果后結(jié)合灌溉各施一次氮肥。在進(jìn)入7月份以后嚴(yán)禁施氮肥，而以磷、鉀肥為主，可以在果實膨大期及果實著色期各施1次磷、鉀肥，以提高果實著色及含糖量，促進(jìn)枝條成熟。另外，結(jié)合打藥在藥液中加入化肥，進(jìn)行根外追肥，前期可用尿素，后期可用磷酸二氫鉀。
在水分管理方面，可在發(fā)芽前澆一遍催芽水，在開花前及坐果后各澆一遍水，澆水時結(jié)合施肥，在上凍前后灌一次凍水，7月份多雨季節(jié)，一般不采用灌溉，但特殊干旱年份除外。另外需注意排澇，由于美國紅提不耐澇，雨后地里如有積水應(yīng)立即排出。美國紅提抗寒性較差，在早霜前帶葉修剪，其埋土防寒應(yīng)比其他品種提前1周。埋土分兩次進(jìn)行，第一次埋的稍薄一些，第二次防寒應(yīng)該到位。
病蟲害防治
美國紅提抗病性弱，易感灰葡萄孢、黑痘病、霜霉病和炭疽病。因此，要及時定期噴藥。對于不套袋葡萄，花前、花后、封穗期、成熟期10-15天，是防治葡萄灰霉病的4個關(guān)鍵點。對于套袋葡萄，花前、花后、套袋前、成熟期10-15天是防治葡萄灰霉病的4個關(guān)鍵點。藥劑種類包括托布津、速克靈、炭疽福美代森錳鋅等，可用于防止灰霉病、炭病和霜霉病。生長期主要是防治好黑痘病，每隔5-7天噴藥1次，苗期可用科博、大生、杜邦福星進(jìn)行防治。對于透翅蛾、金蟲等害蟲可用樂果、溴氰菊酯等進(jìn)行防治，以上藥劑應(yīng)注意交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。
采收和貯藏
用于貯藏的美國紅提采收時間應(yīng)選擇上午或下午進(jìn)行，不能在早晨有露水時或炎熱中午采收，更不能在陰雨天采收。貯藏要求溫度穩(wěn)定在-0.5±0.5℃，配合專用保鮮劑可延長保鮮期至次年3月。采收時應(yīng)選擇果粒緊湊、形狀整齊、色澤鮮艷、無病蟲害和果霜厚的果穗。可在田間直接裝箱，也可將葡萄運回冷庫后裝箱。采后的葡萄應(yīng)立即剔除病、傷、青、小果粒，將果穗輕輕地擺放在內(nèi)襯聚氯乙稀或PE葡萄專用保鮮袋的箱內(nèi)，果穗單層擺放，裝箱后應(yīng)立即運到預(yù)冷庫預(yù)冷。在采收、裝箱、運輸、貯藏過程中要輕拿輕放,避免或減少磕碰、擠壓、摩擦、震動造成的傷害，采收時最忌用手提拉果粒和倒箱。
用途
美國紅提味甜爽口、營養(yǎng)豐富，含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%~1.5%的DL-蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等，0.15%~0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、磷、錳等無機鹽，含有多種維生素和氨基酸。并且具有種植高效，長途運輸不脫粒，耐貯藏等特點，可產(chǎn)業(yè)化種植，在大部分國家水果市場上基本可實現(xiàn)周年供應(yīng)，因此被廣大消費者熟悉和喜愛，是國際公認(rèn)的優(yōu)良品種。2022年時，美國紅提是中國主要的葡萄品種及主要鮮食葡萄品種之一。
除了鮮食，美國紅提還可制成葡萄干和葡萄汁，發(fā)酵成葡萄酒。
產(chǎn)業(yè)
在中國，2019年產(chǎn)季的美國紅提產(chǎn)量約為4.4萬-5.4萬噸。新疆的美國紅提種植面積占中國同品種種植面積的35-40％。約有35％的美國紅提會用于出口，主要銷往東南亞地區(qū)，包括印度尼西亞、孟加拉國、泰國，并有較小規(guī)模出口到馬來西亞、新加坡、菲律賓和印度。
合格的美國紅提產(chǎn)品應(yīng)符合以下條件：果穗典型、整齊、松緊適中，充分成熟，果面潔凈，無異味，無非正常外來水分。果粒發(fā)育充分，大小均勻，果形端正，果梗新鮮完整。果肉硬、汁多味甜、爽口。每果粒85%以上的果面達(dá)鮮紅色至紫紅色。每一包裝箱內(nèi)的葡萄顏色應(yīng)一致。
合格的美國紅提按照質(zhì)量可進(jìn)一步評為一等一等、二等、三等。其中一等應(yīng)滿足：平均果穗重量400-1000克，平均果粒橫徑≥26毫米，可溶性固形物≥16%。二等應(yīng)滿足：平均果穗重量400-1500克，平均果粒橫徑≥24毫米，可溶性固形物≥15%。三等應(yīng)滿足：平均果穗重量300-1500克，平均果粒橫徑≥22毫米，可溶性固形物≥15%。
參考資料 >
葡萄.物種2000.2023-10-05
我國葡萄市場與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報告.中國農(nóng)村網(wǎng).2023-11-12
Types of Table Grapes.thespruceeats.2023-11-12
Vanguard談中國葡萄出口形勢:新疆紅地球本季減產(chǎn) 陽光玫瑰或開拓新市場.國際果蔬報道.2023-11-12