湖白鮭（學名：Coregonus artedi）是輻鰭魚綱鮭形目鮭科白鮭屬的一種。
形態特征
最大個體3.6千克，2齡魚體重達300-600克。體形細長側扁，呈梭形。頭較小。口較大，口裂斜傾，下頜通常稍長于上頜，口閉合時，頜長可相等或上頜稍突出，上頜向后延伸達眼正中的垂直線。眼較大，體被圓鱗，較大。背鰭較短，起點距吻端較尾鰭中央稍前。脂鰭小，位置較后，與臀鰭相對。體色背部為青灰色，體側為銀白色，腹部白色，鰭淺灰色。鰾l室，腹膜銀白色，背鰭條10-15，臀鰭條11-15，腹鰭條11-12，胸鰭條14-18，尾鰭分叉明顯。側線鱗63-94。鰓耙數為38-64，鰓條骨7-9。脊椎骨50-63。體高為全長的20-30%，頭長為全長的20-30%，眼徑為頭長的21-26%。
分布范圍
湖白鮭是北美洲特有的白鮭種，廣泛分布于北美洲北緯40-70°地區的湖泊、水庫及江河。 主要分布于加拿大、美國。
生活習性
湖白鮭系冷水性魚類，生存水溫1-26℃，適宜水溫10℃左右，pH值6-9，水中溶解氧在1.5毫克/升以上時可正常生活。湖屆中上層魚類，春季和初夏從淺水區向深水區運動，并一直在深水層的冷水中攝食生活；當秋季上層水冷卻寸，它們又游進淺水攝食生活。有明顯的季節性適溫洄游行為。致死水溫上限為26℃。
湖白鮭是典型的浮游生物食性。幼魚主要攝食藻類、輪蟲、枝角類、橈足類和水生昆蟲幼體。成魚食性較雜，主要攝食大型浮游動物、甲殼亞門、糠蝦和水生昆蟲幼體，甚至小魚。冬季冰下可攝食生長。
繁殖方式
自然繁殖
湖白鮭性成熟年齡為3-4齡，體重0.3-0.7千克，懷卵量2-5萬粒。產卵期11-12月份，產卵水溫3-5℃，至翌年4月初孵化出魚苗，孵化期為100-50天。在內陸湖，當湖邊開始結冰時在水深1-3米的淺水區，底質為沙礫或石底上進行產卵。在水溫3.3℃達到產卵高峰，產卵時形成較大的魚群，雄魚較雌魚早到產卵場，雌魚產卵后游走。卵徑為1.8-2.1毫米。
人工繁殖
為獲得向湖泊、水庫放養的苗種，可采用人工繁育技術。方法是從湖泊中采捕成熟的親魚，擠卵、擠精和授精。受精卵放入40厘米×40厘米×20厘米玻璃鋼孵化槽中孵化，每個槽放5萬粒受精卵，孵化的水源為涌泉水，孵化水溫為3-8℃，溶解氧6-11.5毫克/升，孵化水交換量2-3次/時。水溫6℃孵化需92天，水溫5需106天，孵化率64%。
魚苗孵出后，放在300厘米×77厘米×60厘米的流水槽中培育。水深10-15厘米，水交換量為0.2-2次/時，水溫4-14℃，魚苗孵出7-10天開始投喂煮熟的蛋黃懸浮液。2天后，投喂人工培育的鹵蟲屬，每天投喂2-3次，每隔2-3天排污1次。體長達12-133毫米后投放到湖泊或水庫。發現的寄生蟲主要是絳蟲綱和棘頭蟲。
保護現狀
湖白鮭被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 1996年 ver 2.3）——無危（LC）。
主要價值
湖白鮭是北美洲大水面主要經濟魚類之一，也是重要的游釣魚類。湖白鮭具有肉質細嫩鮮美、增殖速度較快、食物鏈短的特點，在水溫25℃以下的湖泊、水庫和有涌泉或地下水豐富的地區都可以養殖。
動物學史
分類學
特金和伯納切斯（Turgeon& Bernatchez，2001）檢測了在整個北美分布的湖白鮭27個種群中的mtDNA多態性。mtDNA生成的親緣地理學模式提小出該種是由兩個廣泛分布且在大多數地區相互混合的親緣相近的世系所組成。然而，這兩個類群在地埋分布上存在一些有趣的差別。從這些差別可推斷一個類群從密西西比州冰川庇護區經由冰川湖擴散；而另大西洋起源的類群通過先前擴散路線向東到達 哈得遜灣的排水區。
養殖史
中國黑龍江省哈爾濱市水產研究所最早于1997年3月從加拿大薩斯喀徹溫省引進發眼卵，在黑龍江水產研究所渤海試驗站鮭鱒色類受精卵孵化車間內流水孵化，并培育到11.3-19毫米幼魚，進行大水面增殖試驗。
參考資料 >