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色酮是一種化學物質，屬于無色針狀晶體，具有較高的熔點，約為59℃。它能夠溶解在多種有機溶劑中，包括乙醇、乙醚、三氯甲烷、苯以及熱水。苯并[a]芘γ-吡喃酮及其衍生物在自然界中廣泛分布，尤其是在植物界。其中一些衍生物呈現出顏色，因此人們將其母體命名為色酮。色酮可以通過鄰羥基苯乙酮與甲酸乙酯在堿性條件下發生羥醛縮合來制備。首先，這兩種化合物在堿的存在下進行縮合，隨后再通過酸催化的環化過程形成最終的色酮分子。
物理性質
色酮在常溫下呈現無色狀態，且具有針狀結晶形態。它的熔點較高，達到59℃。此外，色酮還具有一定的揮發性，可以升華。當色酮溶解在濃硫酸中時，會顯示出紫色熒光特性。如果將色酮與高錳酸鉀反應，則會產生水楊酸。
參考資料 >
2-(2-苯乙基)色酮.布克化工網.2024-10-26
一種色酮衍生物及其合成方法.X技術.2024-10-26
中藥與化學.嗶哩嗶哩.2024-10-26