水仙屬（Narcissus L.）是天門冬目（Asparagales）石蒜科（Amaryllidaceae）下的一個屬，主要分布于地中海沿岸及中歐地區，分布中心位于摩洛哥北部和伊比利亞半島。中國常見栽培有2種及1變種，主要分布在中國浙江和福建省的沿海地區和島嶼。水仙屬植物喜溫暖濕潤氣候，生長的氣候帶以溫帶為主，喜水、耐肥，要求土壤疏松、富含有機質和水分充足的壤土。喜陽光充足，亦能耐半陰，但花期則宜陽光充足。
水仙屬植物為多年生草本。其具膜質有皮鱗莖。基生葉線形或圓筒形，與花莖同時抽出。花莖實心。傘形花序有花數朵；佛焰苞狀總苞膜質，下部管狀；花直立或下垂；花被高腳碟狀；花被管較短，圓筒狀或漏斗狀，花被裂片，直立或反卷；副花冠長管狀，似花被，或短縮成淺杯狀；雄蕊著生于花被管內，花藥基著；子房每室具胚珠多數，花柱絲狀，柱頭小。蒴果室背開裂；種子近球形。
水仙屬植物為世界重要的觀賞花卉，是世界各國廣泛種植的著名觀賞植物，如中國水仙（Narcissus tazetta subsp. chinensis ）是中國著名的十大傳統名花之一；多花水仙（Narcissus tazetta），以其小花量多，具有香味、耐旱性強等特點，適合應用于園林綠化之中。除此之外，水仙屬植物還具有藥用功效，據《中華本草》記載，如中國水仙，花可用于治療神疲頭昏，月經失調，痢疾，瘡腫等病癥；鱗莖主治癰疽腫毒，乳房炎，淋巴結結核，流行性腮腺炎，魚骨梗喉等。
屬名來源
水仙屬的拉丁學名取自古希臘神話中河神刻菲索斯與利里俄佩的兒子納爾基索斯（Narcissus）的名字，納爾基索斯是一個希臘神話中的美少年。
歷史
分子年代測定表示，水仙屬植物起源于漸新世晚期至中新世早期（29.3-18.1百萬年前）的伊比利亞半島，并在伊比利亞半島產生了幾個新的譜系，譜系范圍從地中海西部向東擴張，一直到北非山脈。荷蘭、英國、比利時等國對水仙屬植物進行大量育種和品種改良研究，水仙的栽培品種達到2.6萬個以上。
最早在十六世紀，荷蘭就開始了水仙屬植物的栽培種植，當時通過栽培種植產生了大量的鱗莖。中國在1300多年前的唐代即有栽培，深得人們喜愛，中國水仙是多花水仙的一個變種，變種名為Narcissus tazetta var. 黑枕黃鸝普通亞種 Roem，是中國的十大名花之一。
分類
基于細胞學的分類系統，植物學家費爾南德斯（Fernandes）根據染色體數目將水仙屬屬植物分為兩個亞屬，分別為赫敏亞屬（subgenera Hermione）和水仙亞屬（subgenera Narcissus），且細分為十個部分。植物學家格雷厄姆（Graham）和巴內特（Barrett）在系統發育學的研究分析，認可費爾南德斯的分類方法，同樣將水仙花屬分為赫敏亞屬和水仙亞屬，但對部分單系種群劃分有變化。
基于形態特征分類，是水仙屬植物的傳統分類法，在各國的分類系統中有所不同。德國花卉辭典上把水仙屬植物分為6類，即紅口水仙（Narcissus poeticus）、丁香水仙（Narcissus jonquilla）、明星水仙（Narcissus × incomparabilis ）、多花水仙（Narcissus polyanthos）、喇叭水仙（又名黃水仙，Narcissus pseudonarcissus）及其它水培水仙。英國皇家園藝學會于1998年依據水仙屬植物的花瓣和副冠性狀差異，將該屬劃分為13個類群，具體包括多花水仙、喇叭水仙、大杯水仙（Large-cupped Narcissi）、小杯水仙（Small-cupped Narcissi）、重瓣水仙（Double Narcissi）、三蕊水仙（Narcissi Triandrus）、仙客來水仙（Narcissi Cyclamineus）、丁香水仙（Narcissi Jonquilla）、紅口水仙（Narcissus poeticus ）等。其中，喇叭水仙、丁香水仙、多花水仙、紅口水仙等類群被普遍認為具有較高的觀賞價值。《中國植物志》根據不同的水培水仙形態分為黃水仙、中國水仙和長壽花（即丁香水仙，Narcissus jonquilla）三種。
代表物種
黃水仙
黃水仙（Narcissus pseudonarcissus），俗名喇叭水仙、洋水仙。其鱗莖球形。葉直立向上，寬線形，鈍頭。花被管倒圓錐形，長1.2-1.5厘米，花被裂片長圓形，淡黃色；副花冠稍短于花被或近等長。花期春季。其原產歐洲，在中國為引種栽培供觀賞。
水仙
水仙（Narcissus tazetta subsp. chinensis ），俗名中國水仙，其鱗莖卵球形。葉寬線形，扁平，鈍頭，全緣，粉綠色。花莖幾與葉等長；佛焰苞狀總苞膜質；花梗長短不一；花被管細，灰綠色，近三棱形，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴展，白色，芳香；副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長不及花被的一半；雄蕊著生于花被管內，花藥基著；子房室有胚珠多數，花柱細長。蒴果室背開裂。花期春季。其原產亞洲東部的海濱溫暖地區，在中國浙江、福建沿海島嶼自生。
長壽花
長壽花（Narcissus jonquilla），又叫長壽水仙，其鱗莖球形。葉狹線形，橫斷面呈半圓形，鈍頭，深綠色。花莖細長；傘形花序，花平展和稍下垂；佛焰苞狀總苞長，花梗長短不一；花被管纖細，圓筒狀，花被裂片倒卵形，黃色，芳香；副花冠短小，長不及花被的一半。花期春季。其原產南歐，在中國引種栽培供觀賞。
形態特征
水仙屬植物為多年生草本。
莖和葉
水仙屬植物具膜質有皮鱗莖，地下部分的鱗莖肥大，外被棕褐色皮膜。鱗莖盤上著生芽，著生在鱗莖球中心的稱頂芽，著生在頂芽兩側的稱側芽，所有的芽都排列在一條直線上。花莖實心。基生葉線形或圓筒形，與花莖同時抽出。
花
傘形花序有花數朵，有時僅1朵；佛焰苞狀總苞膜質，下部管狀；花直立或下垂；花被高腳碟狀；花被管較短，圓筒狀或漏斗狀，花被裂片6，幾相等，直立或反卷；副花冠長管狀，似花被，或短縮成淺杯狀；雄蕊著生于花被管內，花藥基著；子房每室具胚珠多數，花柱絲狀，柱頭小，3裂。
果實和種子
果被為囊狀，為紙質到革質，蒴果室背開裂。種子近球形，通常具韌皮體，種皮黑色。
分布
分布范圍
水仙屬植物主要分布于地中海沿岸及中歐地區，分布中心位于摩洛哥北部和伊比利亞半島。常見栽培有2種及1變種，主要分布在中國浙江和福建的沿海地區和島嶼。
生長境況
水培水仙生長的氣候帶以溫帶為主，尤其冬無嚴寒、夏無酷暑、春秋多雨的地方。生長地多陽光充足，但不能高溫多濕，土壤富含有機質和水分，但亦有生存在適當干旱和瘠薄的土壤下。
生長習性
水仙屬植物性喜溫暖濕潤氣候，喜陽光充足，亦能耐半陰，但花期則宜陽光充足。水仙屬前期喜涼爽，中期耐寒，后期喜溫暖。當氣溫在20~24℃，相對濕度達70%~80%時，最適于鱗莖膨大，花芽分化期的適溫為17~20℃。相對濕度80%，溫度超過25℃以上時，花芽分化受阻，影響開花。生長發育旺盛期需水更多，成熟期對水分需求量減少。光照水仙屬短日照植物，每天只有10小時光照就能正常生長發育。水仙屬植物是秋植球根花卉，其秋涼根系開始生長，冬季溫暖地區，根、葉仍繼續生長，而寒冷地則強制休眠，早春莖葉迅速生長，開花并貯藏養分，夏季地上部分枯黃、休眠。花芽通常在休眠期進行分化，具體時間因種類不同而有早、有晚，如黃水仙一般在6月花芽分化大致完成，肉眼可識別其形態，而中國水仙花芽通常在7月上、中旬至8月上、中旬開始分化。
繁殖方式
水仙屬植物具有自交不親和性，但允許幽靈螳螂內異交，在下位子房頂端分泌花蜜，通過昆蟲授粉。水仙屬植物根據三種不同的花朵性狀，有著不同的昆蟲授粉。
第一種花有一個相對較短的寬管和一個細長的花冠，形成一個寬的圓柱形或喇叭狀的花被，主要由熊蜂屬（Bombus）、條蜂屬（Anthophora）和地花蜂屬（Andrena）的蜜蜂屬進行傳粉，其在尋找花蜜時能完全進入花中，腿、胸部和腹部接觸花藥，然后進行異花授粉，蜜蜂進入新的花朵采蜜時，先接觸柱頭，再接觸花藥完成授粉。
第二種花有相對長而窄的花管和一個較短張開花冠，只有具有長鼻的昆蟲才能作為傳粉者。主要由鱗翅目（Lepidoptera）天蛾科（Sphingidae）、粉蝶科（Pieridae）、蛺蝶科（Nymphalidae）昆蟲進行傳粉。
第三種花結合了前面兩種花的形狀，擁有狹窄的花管和較大的鐘形花冠，允許昆蟲爬入花被，但狹窄的管子阻礙了它們的前進，需要它們深入探測才能獲取花蜜。主要由擁有較長舌頭的蜜蜂屬作為傳粉者。
栽培
人工繁殖
無性繁殖
水仙屬植物通常采用分球繁殖，球內的芽點較多，發芽后均可成長為新的小鱗莖，因此，可將母球上自然分生的小鱗莖下來作為種球，另行栽植培養。此方法繁殖系數較低，為了加快繁殖，并改良性狀，可以采用組織培養方法。用莖尖作外植體進行組培，還有去病毒、提純復壯的作用。
種子繁殖
一般為培育新品種，采用播種法。種子成熟后于秋季播種，第二年春天出苗，待夏季葉片枯黃時挖出小球，秋季再栽植，大概數年后可形成開花的大球。但是部分水仙屬植物高度不育，如中國水仙為同源二倍體，具高度不孕性，子房膨大但種子空癟，故僅能分球或組培繁殖。
水肥管理
水培水仙極喜肥，除要求有充足的基肥外，生育期中應多施追肥，開花前后尤須保證各追肥一次。此外，要經常保持溝中有水，灌水視氣候條件、生長發育時期而定，晴天灌水多，陰雨天灌水少，栽植前期灌水少，間隔時間亦稍短，栽植后期則要求灌水多，間隔時間長。
病蟲害防治
病害
水仙屬植物是受病毒病嚴重危害的球根花卉，其中真菌病害中，最為嚴重的是引起球根基腐病的鐮刀菌屬（Fusarium）、核盤菌（核盤菌屬）、青霉菌（Penicillium）等，這些真菌在生長期和貯藏期均會引起水仙基腐病，降低發芽數量。常用的防治方法有熱水浸泡、化學處理、栽培防治、選育抗病品種等。
蟲害
水培水仙花屬植物主要蟲害為水仙蠅和線蟲。水仙蠅，可使球腐爛變黑，用二硫化碳薰球或生長期用氯化汞加水，澆灌防治；線蟲，寄生球內，使植株枯死，用甲醛水溶液浸泡防治。
采收
等待水仙植物的葉逐漸枯襲，進入休眠，此時將球挖出，切除球底須根，用泥將莖盤和兩旁相連的腳芽基部封上，避免腳芽與主球脫離，影響球的姿態。最后把球放置陽光下，曬至封泥干后，便可運回倉庫貯藏于陰涼通風的地方。堆放時注意中間留通氣孔，并經常開門窗，加強通風。
保護
類群現狀
水仙屬約有60種，其栽培品種已達上萬個，許多微小的野生物種正在消失，很多瀕危物種的種群數量處于下降狀態，如加的斯水仙，阿爾及利亞水仙，路西塔尼亞水仙等的種群數量都在下降。
致危因素
主要致危因素來自人類活動，包括人類林業活動，地廣泛城市化和旅游業發展以及人類放牧和采集造成的棲息地水文，土壤，生態的破環甚至是直接喪失，一些物種的致危因素還包括入侵物種的擴張。
保護級別
水仙屬許多種已被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》中，其中加的斯水仙（Narcissus gaditanus）等4種水仙屬植物被評為NT近危等級，阿爾及利亞水仙（Narcissus willkommii）和內華達水仙（Narcissus nevadensis）等10種水仙屬植物被評為EN瀕危等級，路西塔尼亞水培水仙（Narcissus lusitanicus）等3種水仙屬植物被評為VU易危等級。
保護措施
對水仙屬植物的保護措施主要為建立相應自然保護區，保護區其棲息地不被破壞，如加的斯省水仙在西班牙和葡萄牙均有自然保護區，如內華達水仙建立了維拉富特山脈自然保護區。
毒性
水仙屬植物全株都是有毒的，特別是球莖，其中含有存在近100種生物堿，其中致毒的成分是石蒜堿，占石蒜科植物中分離出的生物堿總數的三分之一左右。食入水仙屬植物會導致人類和溫血動物（如牛、山羊、貓和豬等）出現中毒癥狀，主要癥狀為首先出現急性腹痛、惡心、嘔吐和腹瀉等，隨后是神經系統癥狀（顫抖、抽搐、癱瘓等）和心臟后遺癥，如果大量食用，甚至會導致死亡。《中國植物志》提到中國水仙和多花水仙鱗莖均有毒。
當水仙屬植物的球莖常被誤認為是韭菜或洋蔥并煮熟和食用，發生了許多中毒或死亡的案例。攝入量少的病例通常幾個小時內就能恢復正常，無需任何特定干預；但在攝入了大量有毒物質的嚴重病例中，可能需要活性炭、鹽和瀉藥進行干預，對于更嚴重癥狀，還需要靜脈注射阿托品和催吐劑或胃泵。
用途
園林觀賞
水仙屬為世界重要的觀賞花卉大屬，其花姿、花色豐富，部分種類具有香味，是世界各國廣泛種植的著名觀賞植物。如中國水仙是中國著名的十大傳統名花之一，具有“凌波仙子”，“洛水女神”之稱；多花水仙以其小花量多，具有香味、耐旱性強等特點，適合應用于盆栽、綴花草坪、巖石園、旱溪等園林綠化之中。
經濟用途
水仙屬植物是世界性著名球根花卉，其花瓣提取物中含有幾十種香氣成分，是世界著名的香精植物，其消費市場遍及世界各地，是西班牙、荷蘭等國家的重要支柱產業。
醫學藥用
水仙屬部分植物可做為藥用，如中國水仙，據《中華本草》記載，其花和鱗莖可入藥。花味辛、性涼，具有清心悅神，理氣調經，解毒辟穢等功效，可用于治療神疲頭昏，月經失調，痢疾，瘡腫等病癥；鱗莖味苦、微辛、性寒、有毒，具有清熱解毒，散結消腫，主治癰疽腫毒，乳房炎，淋巴結結核，流行性腮腺炎，魚骨梗喉。
相關研究
育種研究
水仙屬植物的育種研究包括育種新方法的探索和相關的基礎研究，如物理、化學誘變育種及分子育種等。在對中國水仙的育種研究中，通過??Coγ射線輻射處理，獲得了株型矮化、花期延長、香氣馥郁的中國水仙新品種；研究還克隆出控制中國水仙花色發育的查爾酮合酶基因及控制花型發育的基因；利用幼嫩花葶、葉片、鱗片等材料，初步建立了愈傷組織再生的遺傳轉化體系，為水仙屬種質資源的優良品種選育奠定了基礎。此外，相關研究培育出特早花品種“上農早春”，該品種在上海地區的初花期為2月中下旬，盛花期為2月下旬至3月上旬，花期較同期引進的荷蘭早花水仙品種約早15天。
藥理研究
通過對水仙屬植物中含有的甘露糖特異性植物凝血素（MSLs）研究，顯示其具有的MSLs均具有抗HIV-1活性和較低的細胞毒性。同時對中國水仙的藥理研究中，中國水仙化合物結構類型包括生物堿類、黃酮類、單萜類、甾體類、糖類、苯類及微量元素等，研究表明，中國水仙提取液及其生物堿有多種生物活性，包括抗病毒，抗瘧抗腫瘤，催吐劑，抑制乙既膽堿酷酶等作用，為水仙屬進一步的開發研究提供科學依據。
文化
在希臘傳說中，納爾基索斯（Narcissus）是河神刻菲索斯與利里俄佩的兒子，是一個美少年。他出生后，他的母親得到神諭說要想讓這個孩子平安地度過一生，就不能讓他看見自己的容貌。為了逃避神諭的命運，納爾基索斯的母親把他安排在遠離人世的山林里，以免他照鏡子后看見自己的容貌。有一天，納爾基索斯來到一個小水潭邊，想掬一些泉水解渴。在水里看見了一個美麗的形象，他以為是居住在水里的美麗精靈，他俯下身子，伸出手臂想擁抱在懷里，但始終不能。納爾基索斯就這樣日夜守在泉水邊癡情地看著水中的影像，日益耗損，最后一頭栽倒化成一叢水仙花。水仙屬植物在西方文化中變成了自戀的象征。
水仙屬植物在中國是祥和、圣潔、高尚的象征，是色、香、姿、韻皆備的迎春佳花。
參考資料 >
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