切花菊（又名菊花）是菊科菊屬植物，原產于中國，是傳統名花之一。它以艷麗的色彩和萬千姿態著稱，具有不畏嚴寒、傲霜怒放的品格，與梅花、蘭花、竹子并稱為花中四君子。切花菊是全球四大切花植物之一，產量位居四大切花之首，已成為國際商品花卉中總產值最高的花種。 切花菊具有花形多樣、色彩豐富的優點，用途廣泛，耐運耐貯，瓶插壽命長。繁殖栽培容易，能周年供應，成本低，高產出。
介紹
發展現狀
菊花（Dendranthema grandiflorum（Ramat）Kitam），是菊科（Compositae）菊屬（Dendranthema（DC.）Des Moul.）植物，是原產于中國的傳統名花，它不僅色彩艷麗，姿態萬千，而且具有不畏風寒，傲霜怒放的品格，與梅、蘭、竹并稱為花中四君子。中國菊花自周朝就有文獻記載，迄今已有3000余年悠久的歷史。公元729-748年，中國菊花最先傳入日本，受到日本人民的贊賞，成為最高貴的花卉之一，因此把菊花定為日本皇族的國花。1688年中國的菊花由荷蘭商人引入歐洲，19世紀中期又從英國傳入北美，此后中國菊花普及全球。
菊花起源于中國，各種菊花技藝堪稱一絕，如地被菊、盆栽標本菊、大立菊、懸崖菊、案頭菊、菊塔、菊門、小菊盆景等，其花文化之悠久，內容之豐富。但是，切花菊生產卻在歐美、日本等國家得到了發展和壯大。近年來，切花菊已發展成為國際商品花卉總產值中最高的花種。國際上切花的種植分為三大板塊，供應歐洲市場的在非洲種植，供應美洲市場的在哥倫比亞和厄瓜多爾種植，供應亞洲市場的在中國種植。20世紀八十年代，中國經濟開始快速發展，對菊花鮮切花的需求量猛增，中國開始從日本、荷蘭等國引進切花菊品種和切花菊生產技術。經過多年的研究與實踐，中國的切花菊產業迅速壯大，種植面積和產量迅速增長：1984年，全國花卉生產面積僅為1.4萬公頃，到2000年達到14.8萬公頃，到2006年達72.2萬公頃，為2000年的4.88倍，為1984年的51.57倍；2004年切花菊的全國出口量為1300萬枝，2005年達到3700萬枝，比上年增長1.85倍。2008年，受到全球金融海嘯的影響，切花菊出口量略有下降，但國內切花菊產業仍以異軍突起之勢，蓬勃發展，其生產技術達到了可周年供應的水平。已經形成以日、韓等國家為出口對象，以海南省、上海市、廣州市、青島市、大連市等沿海地區為中心的出口切花菊生產基地群，并逐漸向內地延伸。
發展前景
如今，世界花卉業以年平均25%的速度增長，遠遠超過世界經濟增長的平均速度，是世界上最具活力的產業之一。日本是世界上切花菊生產大國，占世界切花菊產量的50%以上，2004年日本生產切花菊20億枝。日本也是切花菊消費大國，平均每天消費300-400萬枝。但因勞動力成本較高、土地資源缺乏、冬天溫度較低，日本國內菊花生產量遠遠不能滿足需求，菊花的生產逐漸向氣候適合、生產成本較低的發展中國家轉移。世界花卉的穩步增長及產業轉移，為中國花卉業進一步發展創造了良好的外部環境。
中國不僅是世界最大的花卉生產基地，同時也正在成為新興的花卉消費市場。隨著人們生活水平的提高，花卉正在受到越來越多的人們的歡迎，賞花、養花、食花已成為許多人的愛好，中國已進入“工業反哺農業”的階段，農業無稅時代已經到來，這必將更大地調動各方面積極性，吸引更多的資金、人才、技術投入到花卉事業中來，更加有效的激發產業發展活力。中國的花卉產業地位在不斷提升，而菊花已發展成為國際商品花卉總產值中最高的花種，其經濟效益、社會效益和生態效益必將明顯顯現，在優化農業產業結構、促進城鄉統籌發展、建設社會主義新農村和改善人民生活環境、提高人民生活質量等方面必將發揮出越來越重要的作用。
切花菊是世界四大切花之一，產量居四大切花之首，具有花型多樣、色彩豐富、用途廣泛、耐運耐貯、瓶插壽命長、繁殖栽培容易、能周年供應、成本低、高產出等優點，綜合國內外發展環境和其本身特點，切花菊產業必將有廣闊的發展前景。
效益分析
以一個人可以管理1.5畝溫室計算，如出口率達到80%
則：定植數量：1.5畝×2.4萬枝/畝=3.6萬
出口收入：3.6萬枝×80% ×1.5~2.0元/枝X2.8茬/年=12.1萬元~16.1萬元
生產成本：1元/枝× 3.6萬枝×80% ×2.8茬/ 年=8.06萬
純 利 潤：（12.1萬元~16.1萬元）—8.06萬元=4.04萬元~8.04萬元
如出口率達到90%，
則：定植數量：1.5畝×2.4萬枝/畝=3.6萬
出口收入：3.6萬枝×90% ×1.5~2.0元/枝X2.8茬/年=13.608萬元~18.144萬元
生產成本：1元/枝× 3.6萬枝×80% ×2.8茬/ 年=8.06萬
純 利 潤：（13.608萬元~18.144萬元）—8.06萬元=5.548萬元~10.084萬元
如在國內銷售：則一個人可以管理2畝溫室，利潤計算如下
2畝*3萬枝/畝×80% ×（0.3~0.5元/枝-0.15元/枝） × 2.8茬/ 年=2.016~4.704萬元
重要：出口切花菊的栽培技術
作者：遼寧省農業科學院花卉研究所 屈連偉
作者簡介：屈連偉，男，1977年11月1日出生，2001年畢業于沈陽農業大學園藝專業，畢業后一直在遼寧省農業科學院花卉研究所切花菊生產基地工作，主要從 事菊花新品種選育及切花菊工廠化栽培技術研究。參加選育出菊花新品種“遼菊041”和“遼菊132”等；生產并出口日本切花菊1000多萬枝；主要參加完成的《周年生產出口切花菊配套技術的研究與應用》項目獲省科技進步二等獎；在省級以上刊物發表《菊花白銹病的侵染及綜合防治》、《保護地切花菊的水分管理》等10多篇論文。
分類與習性
花期和習性
夏菊：自然花期5 月～9 月中旬，屬典型積溫影響開花型，對日照不敏感。秋菊：自然花期9 月中旬～12 月底，屬典型短日被子植物門，在溫度適宜條件下當日照時間短于某一界限值時, 才能開始花芽分化，并正常開花，對積溫影響不敏感。
形態分類
獨輪菊：一個莖稈上只留一個花蕾，花朵直徑一般8～15 厘米 ,用途廣泛。母菊：一個莖稈上有多個花蕾，一般留5～7 個，主蕾與側蕾長勢均衡，花期接近，呈傘形花序。多頭菊：一個莖稈上有多個花蕾，一般留5～7 個，主蕾發育后期長勢逐漸衰弱，側蕾發育旺盛并逐步取代主蕾，形成傘房花序。
生長習性
切花菊屬于淺根性作物，對土壤要求較高，要求較好的保水持肥能力，以透氣性高和排水性能好的砂壤土為宜。切花菊喜溫暖濕潤的環境，在不同時期對光照要求不同，需進行補光和遮光處理。切花菊最適合生長的溫度為16～26℃，如溫度低于5℃則生長緩慢，低于0℃則停止生長。
種苗培育
優質的種苗是關系到切花生產成敗的重要一環，因此種苗生產是切花生產的重中之重。切花菊種苗生產主要采用插法和組織培養法。（下面介紹容易掌握的扦插繁殖方式）。
扦插床制作
沙床一般寬90厘米，長度根據棚室的實際情況來定。一般用磚砌成或直接用土，床底部鋪一層舊塑料。具體規格如圖：深度15～20厘米的育苗床，內填充10～15厘米的扦插基質，過道寬24厘米。扦插床上1. 7 米高度架設補光燈，保證扦插池最小光照度50 Lx 以上。
基質的選擇
扦插用的基質很多，可以根據生產基地實際情況使用不同的基質，常用的基質有清河沙(不能太細，太細透水性不好，也不能太粗，那樣保水性差，一般選擇直徑1～2 mm的清水河沙) ,珍珠巖與蛭石1 ∶1 的混合基質，珍珠巖與碳化稻殼2 ∶1 的混合基質，也可只用草碳土做基質。其中使用草碳土基質利用108孔穴盤育苗效果最好。
分選與掰穗
采穗后進行分級挑選，直徑3. 5～4 mm的插穗為一級穗,3. 0～3. 5 mm的為二級穗,2. 5～3. 0 mm的為三級穗。在分選過程中除去病殘苗、黃化苗、空心苗、紅心苗、老化苗等不良插條。將穗掰成5～7厘米，下面2.5～3厘米葉片去掉，保證頂部兩葉一心，如穗條萎蔫，需吸清水0.5小時。冬季扦插最好蘸生根劑5秒左右，生根劑可在市場上購買，也可自己配制，配方為：100ppm1-萘乙酸+100ppm吲哚-3-丁酸。
基質和消毒
扦插床每次使用之前必須不斷翻動床內基質，利用太陽光進行曝曬消毒，每次使用時還應用五氯硝基苯、多菌靈和一些土壤殺蟲劑混合灑在插床內，也可使用敵克松200 倍液噴灑插床。每次扦插時插穗也要進行消毒處理，一般用阿米西達800 倍液，或苯咪甲環唑800 倍液浸泡10 min(防白銹病) ,也可用百菌清1 000 倍液浸泡進行綜防。藥劑處理1 小時后就可以用生根劑處理進行扦插。
扦插與管理
2.5.1打孔
用釘板在沙床上按預定株行距打孔，釘板下壓時要保證水平，用力均勻，以確保扦插穴孔深度一致。
2.5.2扦插
蘸完生根劑的插穗用塑料盆等容器盛放，放置于作業道上，邊插邊取。左手遞穗右手扦插，右手拇指與食指捏住插穗距基部2.5厘米處，垂直將插穗插至孔穴底部，插穗無葉部分埋入沙中2厘米左右，手指順勢向下一摁使基質與插穗結合緊密。
2.5.3澆水
扦插完成后用噴壺從上方少量澆水，使插穗與基質結合緊密，同時保證充足的水分。
2.5.4扣拱棚、覆膜
用竹匹在苗床上方架設小拱，用透明塑料薄膜將苗床完全罩起，最后再覆蓋50﹪遮陰網遮光。
2.5.5育苗期管理
前7天應對插床進行全天遮陽處理，到第7天插穗已經長出預傷組織，此時應撤掉遮陽網，只在中午讓陽光強烈時遮上，保證膜內溫度在28℃以下。到第12天，插穗根系已經長出，此時去掉塑料膜，澆水，次日噴灑殺菌、殺蟲劑，煉苗3天，到第15天，扦插苗就生根完好，可以進行栽植了。
管理技術
土地的選擇
菊花喜濕怕澇, 最適宜的土壤含水量是40～60%，栽培時應選擇地勢相對較高，通風好的地塊。土壤以沙土和輕壤土為好，土壤pH 6. 0～7.5 為佳。菊花適應性很強,pH 適當高些也能生長，故生產是根據當地的實際情況進行土地選擇。最重要的是選擇排水好的地塊，不能有積水。
整地施肥
整地施肥時應根據不同的土壤條件采用不同的施肥方法。因不同的品種對肥力的要求不一樣，所以在整地時施入的肥料也是不一樣的。一般每667平方米施入10～12立方米牛糞和氮磷鉀比例為1 ∶1 ∶1 的復合肥50公斤。用旋耕機反復旋耕3次，使肥料與土壤充分混合，準備做床。在菊花生長期可進行追施，前期追施肥以氮肥為主，后期以鉀肥為主。
作床與定植
作苗床
苗床一般采用南北向，高壟栽培，床高10-20厘米，苗床為梯形，下底寬70厘米，上底寬60厘米，苗床間作業道寬30厘米，苗床要求筆直，床面水平。
滴灌安裝
每個苗床上面鋪兩根滴灌帶，間隔30厘米，滴頭間距以15-20厘米，滴灌安裝結束后，必須立即檢查滴水效果，如有問題立即糾正，確保苗床每一處滴水均勻。
覆膜
苗床做好后在表面覆1層黑色地膜，可以起到增溫、保濕、防除雜草的作用。
鋪設支撐網
在苗床上鋪設網眼為10厘米×10厘米 5目尼龍支撐網，網面要繃緊，使每一個網眼呈正方形，網的兩端用擋板和鐵管固定，有條件的地方用鐵絲網效果最好。
定植
定植前應對定植苗進行分選，把病、殘苗除掉，把壯苗和細、弱苗分開進行定植，一般把壯苗定植在中間，弱苗定植在畦兩邊，邊上通風透光好，這樣很快能使定植苗生長勢保持一致。定植時要求種苗莖部埋入土里2厘米，使根系舒展，與土壤接觸緊密，株行距10厘米×10厘米，每個網眼定植1棵切花苗，4-5行定植，667m2定植27000株。定植后立即澆水，澆水量要大, 同時用遮陽網進行遮蔭。澆水后，馬上進行扶苗、補苗，有的菊苗根系裸露在外面，也要重新覆土。根據栽培季節不同，定植的時間也不同，一般夏季定植在下午進行，冬季一般在晴天的上午進行，如果定植量很大，可在遮陰條件下，全天進行。
提網抹芽抹蕾
當網上植株高度達到25 厘米左右時要及時提網，保持網上部分長度在15厘米左右，網上部分過長，植株容易彎曲；相反網上部分過短，由于植株未完全木質化，也容易彎曲。提網最好在晴天的下午進行，因為這時葉子比較柔軟，提網時不易受損傷。提網時把花網向外側繃緊，同時向上提起。提網工作一定要及時。
當腋芽生長至2 厘米時要及時抹掉，方法一：抹芽時用中指和食指拖住葉柄，用拇指抹掉腋芽；方法二：用大拇指扶住花莖，食指在葉柄內側，順葉柄向下扣掉腋芽；方法三：用食指扶住花莖，大拇指在葉柄內側，順葉柄向下扣掉腋芽。抹芽時雙手同時進行，并要及時，芽長不超過2厘米時就要抹掉，如抹芽太晚，會留下很大的傷口而不能出口；也不能芽很小時進行抹芽工作，這樣容易弄掉葉片而不能出口。抹芽時要做到三個不：即不掉葉、不留、不落抹（每個葉片內都有腋芽，每一植株都有腋芽。
花芽開始分化后29天時，主蕾邊上的側蕾已長到綠豆粒大小，這時要及時抹掉側蕾，如側蕾抹得太晚，則影響主蕾生長，造成傷口過大、主蕾過小而不能出口；如側蕾很小時進行抹蕾工作，則很容易弄傷主蕾，應根據個人熟練情況以能抹掉側蕾而不傷及主蕾為原則。注意抹蕾時也不能留橛。
B9的使用
激素的使用是切花菊生產的關鍵技術之一。在定植初期，由于花苗本身個體差異或澆水等原因而生長勢不同，這時可對生長較弱的花苗偏施些肥料同時噴灑克A3 ,當花苗長到20～30 厘米時根據實際長勢，如果花苗比較弱，可適當噴灑1500 倍的B9進行調整。調整后如果花苗還相對較細，可在停光時再噴灑1 次1200 倍的B9 。
植株現蕾后，當主蕾生長到黃豆粒大小時必須使用1 次1000 倍的進口B9或300倍國光B9，施用后第五天再施用一次，控制花脖子，防止脖子過長。
施肥管理
一般定植10天后，切花菊開始生長，這時由于根系還比較弱，土壤中的肥料吸收還比較少，可用一些沖施肥，如氨基酸類沖施肥、微量元素類沖施肥或海藻肥、甲殼質等。每10 天 追施1 次肥料，沖施肥和化學肥料混合使用。花苗定植前期，由于澆水或花苗本身差異，植株生長勢會有些不同，這時可以用稀濃度的肥料水偏施給那些低矮、生長勢慢的植株，也可對一些生長勢過快的植株摘除部分葉片，使其生長勢降低，通過調整使植株生長勢一致。在花苗長到30 厘米左右時可根據實際長勢追施1 次富含磷鉀的肥料,667 m2 追施15 k克 ,當植株長到55～60 厘米時，追施1 次鉀肥。切花菊追肥不是必須施用，要看植株具體生長情況而定，如地力充足，植株長勢健壯，莖稈較粗，則不能追肥。切花時，莖稈粗度與香煙一樣粗為宜。
病蟲害防治
白銹病，可用代森錳鋅進行預防，發病后可用30%乙蒜素乳油800倍液噴施防治；病毒病，可用10%寧南霉素可溶粉劑1000倍液噴施防治。蚜蟲、白粉虱，可懸掛黃板進行防治，必要時用吡蟲啉、啶蟲脒進行化學防治；紅蜘蛛，可懸掛藍板進行防治，必要時用阿維菌素進行化學防治；青蟲，可用阿維菌素、氯氰菊酯進行防治；馬，可懸掛藍板進行防治，必要時用蟲進行化學防治。
水分管理
水分是影響菊花品質的最重要的因素之一。苗期水分不足，能大大降低菊花的成活率，也是造成老化苗、生長不整齊的主要原因；營養期
水分不足，導致葉片萎蔫、失去光澤、莖稈細弱，重量不足，達不到出口標準（出口秀級品長：90厘米；重量：70～90 克）；生殖期水分不足，易造成花芽分化不良，舌狀花瓣數減少，花瓣短小，俗稱“露心”，嚴重時失去出口價值。
苗床水
切花菊按自然花期可分為春菊、夏菊、秋菊、寒菊；栽培方式主要有低畦栽培、高床覆地膜栽培、高床不覆地膜栽培。不論哪個品種，哪種栽培方式，定植時都要保證床面土壤濕潤，土壤含水量在40%左右。如低畦栽培提前2～3天床面澆水，高床不覆地膜栽培可提前兩天澆水，高床覆地膜栽培可用噴頭澆水后立即覆地膜，次日定植。定植時以土壤濕潤而不粘稠為宜。
定植水
定植后馬上澆水，如一次定植面積較大，則必須邊定植邊澆水，以確保花苗及時得到水分的補充。用水量以花苗周圍3厘米，根下2厘米土壤含水量達95%～99%為宜。必須做到花苗根系與土壤緊密接觸，從而確保成活率。定植后3～5 天進行第二次澆水（定植后應覆蓋遮蔭網，防止棚內溫度過高，水分蒸發量太大）。根據氣候、土壤結構等不同，第二次澆水時間間隔也不同。一般保水性較弱的沙質土，在第三天澆水；保水性較強的粘質土在第五天澆水。一般第二次澆水與第一次間隔不超過5 天，用水量為第一次的三分之二（沙質土與第一次相同），確保花苗安全度過緩苗期。
煉苗期
此時期花苗緩苗已經結束，新根開始生長，應適當控制水量，以“看苗澆水，少量多次”為原則。即經常在田間觀察，當發現花苗有2～3 片葉萎蔫（頂葉和生長點正常）時澆水，用水量不要太大，大約為定植水的1/3就可以，讓花苗常處于一種半饑渴狀態，以刺激花苗根系的生長，培養壯苗，為以后的快速生長打好基礎。如此時期水分過量極易造成地上部分徒長，而根系會因為缺少氧氣而生長緩慢。地上、地下生長不均衡，給后期管理帶來很多困難。
營養生長期
此時期為菊花主要營養積累期，生命力活動旺盛。需要大量的水和二氧化碳來合成有機物質，需要吸收大量的營養元素以保證自身的快速生長需要，而營養元素主要以離子狀態存在于水中，被植物根系吸收和利用?？傊?，此時期要保證充足的水分，一般夏季3～5 天澆一次透水，冬季5～7 天澆一次透水，此期要做到澆水均勻，澆水間隔的天數基本一致。這是確保切花葉片間距均勻一致的重要條件，而切花葉間距是否均勻是衡量菊花品質的一個重要因素。
花芽分化期
花芽分化前7 天，開始控制水分，以偏旱為宜。人為地創造一種“逆境”條件，有利于菊花的營養生長向生殖生長的過渡。到花芽分化中后期應適量澆水，以保證頂部葉片的正常生長。此時期若水分不足，極易造成頂葉小而簇生，嚴重影響商品價值。
花蕾膨大期
此時期由于花芽分化期的水分控制，植株整體偏旱，所以要逐漸增加供水量，當花蕾長到豆粒大小時為需水盛期，與主要營養期的用水量基本相同，以促進花蕾的迅速膨大。此時期若供水不足則易出現頂葉小、花瓣短等現象。另外，在切花前兩天澆一次透水，可使花期集中，又有利于出口保鮮、提高土地利用率。
周年生產
電照栽培
神馬品種是典型的短日照秋菊品種，當自然日照短于13.5小時后就應進行電照補光。補光可用高壓鈉燈或白熾燈，補光燈的布置應根據燈的實際功率來確定，一般每100瓦可照射9平方米 ,補光燈應架設在距植株頂端1.7～1.8 米的位置，該高度是光照面積和光照強度的最合理搭配。補光時間可根據日長的縮短而逐漸加長，一般從開始的2 小時到后期的4 小時。補光一般是在夜間11時到第二天凌晨2 時，光照強度要求在50 升x 以上。當植株高度達到60 厘米 時就應停止電照，使植株轉入生殖生長，這時可以適當地控制水分，根據植株長勢可以使用B9 來控制株型，停止電照后溫度管理特別重要，特別是夜溫必須達到18 ℃以上，溫度過低則花芽不能分化；且最好不要高于25 ℃,溫度過高則會出現花朵畸形現象。
遮光栽培
遮光栽培和電照栽培是相對應的，當自然日長遠遠高于栽培品種的臨界日長時就應對栽培品種進行遮光處理。遮光處理必須使棚室內光照強度小于5 升x ,在此照度下，人不能在棚室內順利閱讀報紙。不同的品種，不同的栽培時間遮光時植株的高度也不同，一般遮光后植株還會生長50厘米。
遮光材料是影響遮光成功與否的重要環節，選擇遮光材料時，一般選擇延伸性好，不透光，質輕的材料。遮光方式一般采用外遮和內遮兩種，外遮即把遮光材料直接覆在溫室大棚的外膜上，內遮要在內部架設鋼絲成屋狀結構，然后上遮光材料。遮光的關鍵是不能透光，如遮光效果不好（材料透光率大或有漏缺）可造成雙層萼片、空蕾、花瓣過少等現象，而不能出口。如進行遮光時溫度較高，夜間應把遮光物打開并強制通風，降低棚室溫度，次日天亮前再遮好。如果遮光期溫度長時間高于花芽分化適溫，則會造成花朵畸形、萼片肥厚、花瓣扭曲和花瓣過少等現象，而不能出口。
采收與加工
采收包裝是切花菊生產最為關鍵的一個步驟，它關系到整個種植過程所生產的產品是否能夠銷售。如果說種苗是成花栽培的關鍵，那么采收包裝就是使成花成為產品的關鍵。
采收
采花時要按照客戶要求的標準，用果樹剪或切花菊專用切花鐮刀從菊花基部剪掉。一般要求花朵的開放程度為2～3 度（如圖），采收的花朵要端正、無磨損現象，花朵呈現原品種固有色澤, 采收長度1 m 左右、葉片分布均勻、無病蟲害、花脖長1.5～2.5厘米左右，花莖下葉片與花蕾上平面一齊或略高的植株，采收時要輕拿輕放、花頭對齊、避免擠壓花頭現象發生。
具體采花過程要做到十不采：（1）長度不足的花不采（2）莖稈不直、花脖不正的花不采（3）過細或過粗的花不采（4）頂葉過大或過小的花不采（5）開放度不合格的花不采（6）花脖過長的花不采（7）花朵畸形的花不采（8）打側芽、側蕾傷口過大的花不采（9）掉葉、留橛的花不采（10）病蟲危害的花不采。
采收人員把符合上述標準的菊花采下后每十支放一堆，方便運花工人工作。運花工人每次報運50～100枝，花頭對齊，此時要特別注意不要弄傷花蕾與葉片。切花從田間運出后馬上裝入菊花專用運輸箱，一般每箱100 支，或用彩條布包裹，用此法在花朵部位還必須墊一層白紙或報紙，防止花蕾彩條布摩擦，然后成箱或成捆運送到加工車間。采花時要求邊采收，邊往外抱，邊裝箱或包裹，邊向加工車間運輸，抱花和運輸要及時，不能出現積壓現象，運花人員要一手拿花梗，另一支胳膊墊在花蕾下30 厘米處，不能有拽拉花頭現象。
機選
切花運回加工車間后，馬上進行加工。國內現使用的菊花選別機，基本上是日本和韓國生產的，可以根據重量分級,2升 級75～90 克 ,升級65～74 克 ,M級64克以下或100克以上，M級在銷售時，應與客戶協商，多數花商不選擇M級花或選擇數量很少。選花時花頭與長度標尺鋼板應“似貼不貼”,拿花時不能碰折頂部葉片，不能出現磨損花蕾現象，機選后切花花莖長度應為90 厘米。各個級別的花要及時抱到操作臺上進行。分選
手選
手選主要是把花朵畸形、開放度過大，打側芽側蕾傷痕太大或留橛，花脖過長，花枝彎曲，連續掉葉超過2片或葉片有病、蟲、藥害的鮮切花淘汰掉。同時葉片有污染、有泥土的及時清理，葉腋處仍留有側芽的應及時抹掉。
捆扎
選花頭的基礎是采花?；^大小分級明確，花瓣應無擦傷及污染，花托應占整個花頭長度的1/ 4 以上。要特別注意花頭的蟲害(蚜蟲) ,花頭被擠壓的應放棄，優級品的花頭允許有輕度彎曲。選花頭的主要目的是把花頭大小一致地放在1 扎內，因此分別是1 扎內花頭的大小差異不能大于0. 4 厘米。打把時花枝長度為90 厘米、85 厘米，每10 枝1 捆，每扎必須是同一級別。每扎花頭必須對齊，在一個水平面上，下部也要對齊，切口要整齊一致。
吸水保鮮
造成鮮切花鮮度下降的主要原因是花枝吸水不足，催熟激素的產生累積也會使鮮切花鮮度下降?；ㄖξ蛔阒饕撬杏屑毦?，其分泌物阻塞了莖稈維管束，使水分吸收受到影響。生產上可用有機酸降低pH 值，抑制細菌生長，常用的有：苯甲酸、檸檬酸、天然維生素c等。對乙烯的處理常用一些拮抗劑，如STS、硝酸銀等。生產上常用25 毫克/ 升 的硝酸銀溶液作為保鮮液。將打好把的切花立刻垂直放入上述保鮮液中，一般保鮮液裝在菊花專用吸水車內，要保證切花根部5厘米在液面以下。吸水車裝滿后，馬上推進8 ～10℃預冷室內吸水，鮮切花吸水時間大約6～8 小時 ,時間到后馬上撈出，垂直放置進行控水，待干后裝箱。
裝出口箱
裝箱時先在箱內花頭處鋪白紙用來包裹花頭，防止花頭受傷，一顛一倒兩層擺放，每層5扎，計50枝，每箱裝100枝。包裝時要再仔細檢查一遍花頭大小是否一致，葉片是否完好，是否有蟲害，然后把花頭大小一致的10 扎裝在一個箱內。箱子要符合出口包裝要求，要干凈，要在箱上注明包裝日期、品種、數量、規格等內容。然后把封好的箱子放到2 ℃冷庫中進行保存。
按照合同發貨期，提前定好集裝箱，進行海關檢疫。菊花屬鮮活物品，必須用冷鏈運輸，集裝箱必須有空調系統，溫度可控制在2 ℃。
成分酸堿性
獨頭大花
多頭菊
參考資料 >