L-賴氨酸鹽酸鹽（L-lysine 氯化氫）是一種化學物質，分子式為C6H15ClN2O2，分子量為182.65。賴氨酸是人體必需氨基酸之一，L-賴氨酸鹽酸鹽是賴氨酸的一種構型，且只有L型賴氨酸才能為生物所利用。L-賴氨酸鹽酸鹽具有純度高、顆粒均勻、抗潮能力較強等優勢，是L-賴氨酸產品的主要供應形式。
編號系統
CAS號：657-27-2
MDL號：MFCD00066389
EINECS號：211-518-3
BRN號：4539715
PubChem號：24896413
物性數據
性狀：白色晶狀體粉末。
熔點（oC）：202-206
比旋光度（o）：14 o (c=2, H?O 18 oC)
生態學數據
對水稍微有危害的，不要讓未稀釋或者大量產品接觸地下水，水道或者污水系統。若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
分子結構數據
2、摩爾體積：129.9
3、等張比容（90.2K）：348.1
4、表面張力（dyne/cm）：51.5
5、極化率：15.23
計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：
2、氫鍵供體數量：5
3、氫鍵受體數量：4
4、可旋轉化學鍵數量：5
5、拓撲分子極性表面積（TPSA）：89.3
6、重原子數量：12
7、表面電荷：0
8、復雜度：106
9、同位素原子數量：0
10、確定原子立構中心數量：0
11、不確定原子立構中心數量：0
12、確定化學鍵立構中心數量：0
13、不確定化學鍵立構中心數量：0
14、共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
遠離氧化物，水分。
貯存方法
存放在密封容器內，并放在陰涼，干燥處。避免濕氣和水分。儲存的地方必須遠離氧化劑。
合成方法
賴氨酸雖然也可從蛋白質原料（例如豬血粉）的水解液中提取，但現在使用的賴氨酸，主要是用發酵法生產的鹽酸賴氨酸，提取法和發酵法得到的都是L-賴氨酸。在發酵法中，有經由二氨基庚二酸的二步法和以糖為原料的一步法，糖類發酵采用得較多。二氨基庚二酸法生產過程：利用埃希氏大腸桿菌（埃希氏菌屬 Coli）生物合成L-賴氨酸，是用一種沒有二氨基庚二酸脫羧酶的功能，沒有賴氨酸就不能成長的大腸桿菌的變株，采用丙三醇、玉米浸漬液、磷酸銨等作為培養基進行培養，培養基中會積蓄大量的二氨基庚二酸，此時培養液要保持中性，這是提高效率的重要因素。然后采用具備對于二氨基庚二酸有脫羧功能，而對賴氨酸則不起脫羧作用的產氣莢膜桿菌（Aerobator aerogenes）或普通的大腸桿菌體，用甲苯將脫羧酶溶出后，這種酶和前述的二氨基庚二酸作用，幾乎可以定量地生成L-賴氨酸，再經離子交換樹脂分離、精制而得成品L-賴氨酸鹽酸鹽。合成法中有以已內酰胺為起始原料或以二氫喃為起始原料的方法，合成法得到的是外消旋體，必須進行光學拆分。
用途
用作飼料營養強化劑，是畜禽體營養必需成分。具有增強畜禽食欲，提高抗病能力，促進外傷治愈，提高肉類質量的功能，能增強胃液分泌，是合成腦神經、配子、蛋白質和血色素必需的物質。
安全信息
危險品標志：刺激
安全標識：S22S24/25
危險標識：R36/37/38
包裝運輸
包裝：本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據用戶需要包裝。
運輸：應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存: 應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。保質期為兩年。
參考資料 >
L-賴氨酸鹽酸鹽.L-賴氨酸鹽酸鹽.2024-09-21
L-賴氨酸鹽酸鹽.L-賴氨酸鹽酸鹽.2024-09-21
L-賴氨酸鹽酸鹽 L-Lysine dihydrochloride.物競化學品數據庫.2024-09-21