綏寧絞股藍(lán)，湖南省邵陽(yáng)市綏寧縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
綏寧絞股藍(lán)又稱：天堂草、福音草、超人參、公羅鍋底、遍地生根、絞股藍(lán)、五葉參和七葉參等，拉丁文名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino。葫蘆科、絞股藍(lán)屬草質(zhì)攀援植物；莖細(xì)弱，具分枝，具縱棱及槽，無(wú)毛或疏被短柔毛。日本稱之甘蔓茶。絞股藍(lán)喜陰濕溫和的氣候，多野生在林下、小溪邊等蔭蔽處，多年生攀援草本。生長(zhǎng)在南方的絞股藍(lán)藥用含量比較高，民間稱其為神奇的“不老長(zhǎng)壽藥草”。
2015年7月22日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“綏寧絞股藍(lán)”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外在感官特征：綏寧絞股藍(lán)是從當(dāng)?shù)匾吧Y源中選育的七葉品種，采集當(dāng)年新葉經(jīng)加工而成的產(chǎn)品，條索卷曲、緊細(xì)勻稱、色澤青綠；沖泡后湯色明亮金黃，清香爽口，味甘回甜，葉底青綠，齒脈清晰，品質(zhì)優(yōu)良。
內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：綏寧絞股藍(lán)總皂（以人參皂苷Rr計(jì)，%）含量不得低于4.5%，總黃（以蘆丁計(jì)，克/千克）含量≥3.4%，粗多糖（克/千克）含量≥6克/千克。
產(chǎn)地環(huán)境
土壤地貌
綏寧縣土壤以沙壤土、黃壤土為主，土層深厚，疏松肥沃，土壤pH值為5.5～7之間，有機(jī)質(zhì)在1.9～2.7之間，富含多種微量元素。屬于雪峰山南段的高山地貌，整個(gè)地勢(shì)是東南高，西北低。
水文情況
綏寧縣水能蘊(yùn)藏量為19.75萬(wàn)千瓦，可開(kāi)發(fā)量為11.26萬(wàn)千瓦。全縣水域?qū)拸V，分為（西部）、資（東部）兩大水系，沅江一級(jí)支流有巫水、公溪河；資江一級(jí)支流有寥水、平溪。共有河、溪、澗2500余條，流域總面積2926.67平方公里。中小型水庫(kù)31座，山塘和平塘縣3124座，總蓄水量2879萬(wàn)立方米，灌溉面積4.7萬(wàn)畝。地下水水質(zhì)優(yōu)良，為微酸性至微堿性，礦化度均低于0.5毫克/升，含多種微量元素，沒(méi)有人為工業(yè)污染，是理想的工農(nóng)業(yè)和生活用水源。
氣候情況
綏寧縣氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，雨水充沛，日照充足，受森林調(diào)節(jié)影響，少酷熱，少嚴(yán)寒，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候。年平均氣溫16.7℃，年降水量1336毫米，無(wú)霜期270天左右，森林覆蓋率77.6%。土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候溫暖濕潤(rùn)，晝夜溫差大，生產(chǎn)的絞股藍(lán)茶品質(zhì)好，藥用價(jià)值和保健價(jià)值高。
歷史淵源
1985年，中國(guó)中藥材資源普查，在綏寧縣發(fā)現(xiàn)大片被譽(yù)為南方人參的名貴藥材——絞股藍(lán)。
1987年7月25日，經(jīng)省科委組織鑒定，綏寧縣絞股藍(lán)總皂質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究項(xiàng)目的先進(jìn)水平。
1988年10月，絞股藍(lán)茶和總皂甙分獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品評(píng)選會(huì)銀鶴杯獎(jiǎng)和新星杯獎(jiǎng)。
生產(chǎn)情況
2014年，綏寧絞股藍(lán)總生產(chǎn)面積為3000公頃，年生產(chǎn)量約4000噸。
2018年，綏寧縣已有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個(gè)村種植絞股藍(lán)，總面積達(dá)6154畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)值6200萬(wàn)元。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2015年7月22日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“綏寧絞股藍(lán)”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
綏寧縣所轄東山鄉(xiāng)、鵝公鄉(xiāng)、朝儀鄉(xiāng)、寨市鄉(xiāng)、黃桑鄉(xiāng)、樂(lè)安鄉(xiāng)、長(zhǎng)鋪鄉(xiāng)、黨坪鄉(xiāng)、關(guān)峽鄉(xiāng)、竹舟江鄉(xiāng)、河口鄉(xiāng)、麻塘鄉(xiāng)、聯(lián)民鄉(xiāng)、楓木團(tuán)鄉(xiāng)、武陽(yáng)鎮(zhèn)、李西鎮(zhèn)、白玉鄉(xiāng)、紅巖鎮(zhèn)、黃土礦鄉(xiāng)、唐家坊鎮(zhèn)、瓦屋侗族鄉(xiāng)、水口鄉(xiāng)、金屋鎮(zhèn)、梅坪鄉(xiāng)等24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°49′08″～110°32′29″，北緯26°16′03″～27°08′24″。
質(zhì)量技術(shù)要求
質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范編號(hào)：AGI2015-02-1695。
產(chǎn)品質(zhì)量要求：符合《綠色食品代用茶》（NY/T2140-2012）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。
特定生產(chǎn)方式
綏寧絞股藍(lán)種植選擇土壤疏松、腐殖質(zhì)深厚壤土及排水良好沙質(zhì)壤土，適宜pH值為4.9～6.4，氣候?yàn)槠珴裥猿＞G闊葉林氣候型，年均氣溫16～18℃，10℃以上有效積溫4000～5000小時(shí)，年降雨量800～1500毫米，年均相對(duì)濕度60%～80%，年日照時(shí)數(shù)1000～1300小時(shí)。
1、品種選擇：主要以本地野生選育出來(lái)保健功能好、藥用價(jià)值高的七葉絞股藍(lán)為當(dāng)家品種，嚴(yán)格禁止從外地引種。
2、大田整地：大田種植，應(yīng)于冬季和早春整地，先清除雜物與石塊，翻耕深度25～30厘米，打細(xì)土塊，順坡向或南北向作，畦寬1.2～2米、溝寬0.3米。基肥以農(nóng)家畜禽圈肥腐熟后，每667平方米施用2000～4000千克，覆于畦面5厘米以下，做到肥土均勻?yàn)橐恕?/p>
3、播種：我基地12月下旬播種，在人工種植條件下，播種時(shí)必須處理種子，先搓掉果皮，將種子浸泡于50%甲基硫菌靈可濕性粉劑200倍液中，然后撈出種子瀝干水份，即可播種。一般高畦作壟宜用條播，每667平方米播種量約10千克。播種后畦面覆蓋1層薄土再鋪上上層稻草，以保持土壤濕潤(rùn)，用簿膜打好小拱棚保溫。
4、移栽：出苗后及時(shí)拔除雜草，在出苗40～50天有3～4片真葉時(shí)即可向大田移栽。1畝苗圃田可移栽40畝大田，移栽多在春季3～4月。移栽行距40厘米、株距30厘米為宜。
5、田間管理：種子出苗后進(jìn)入展葉期，如果有缺株斷苗，可以密補(bǔ)稀，帶土移栽，確保全苗。移栽大田后1周，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行第1次追肥，用極稀的農(nóng)家肥溝施或穴施。生長(zhǎng)旺盛期可按每畝7.5～12千克追施復(fù)合肥。保持土壤濕潤(rùn)，多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排水。移栽定植前和連陰雨季節(jié)可用50%的可濕性甲基硫菌靈1000倍液噴灑畦面消毒，可預(yù)防病害。苗期應(yīng)防地老虎和蠐螬危害。
6、采收與加工：一般人工種植條件下的膠股藍(lán)一年可采摘鮮葉多次。如果種植采收合理，每年每畝產(chǎn)干品可達(dá)約100千克。種子采收。在11月底，一般種子田絞股藍(lán)漿果與種子趨向成熟，當(dāng)每個(gè)花序有30%～40%的漿果成熟，顏色呈紫黑色（或黑褐色）時(shí)，即可以采收。采收的花序應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，使其成熟，采果風(fēng)干，保存?zhèn)溆谩?a href="/hebeideji/7173986503218479156.html">絞股藍(lán)茶加工方法：6.1采摘鮮葉：從每年5月開(kāi)始采葉，但以8月份為佳，此時(shí)絞股藍(lán)皂苷含量最高。采葉力求大小均勻，形狀齊整，老嫩一致，同時(shí)注意保鮮保質(zhì)，做到隨采隨加工制作。6.2制作方法：絞股藍(lán)茶制作需經(jīng)殺青、揉捻、炒干、篩選、包裝等工序。殺青：鍋溫控制在120℃左右，投鮮葉入鍋，不停翻動(dòng)，殺青5分鐘左右撈起，接著進(jìn)行揉捻。揉捻：起初加壓力度不宜太大，以免將葉揉碎，保持條索完整，把葉中70%的水分揉出即可。炒干：炒干色黃綠，清香味濃。篩選：炒干好的茶要經(jīng)篩選機(jī)除劣雜，提高凈度，分級(jí)。包裝：分級(jí)后的絞股藍(lán)制品，宜用塑料袋、鐵罐、蠟紙盒等包裝成品，置于陰涼干燥處，入庫(kù)貯藏要注意防潮。
專用標(biāo)志使用
本規(guī)定地域范圍內(nèi)的綏寧絞股藍(lán)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向綏寧縣七葉膽行業(yè)協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用綏寧絞股藍(lán)產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。
參考資料 >
綏寧絞股藍(lán).全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)查詢系統(tǒng).2019-03-24