麒麟瓜，是葫蘆科西瓜屬的西瓜（拉丁學名：Citrullus lanatus）品種，由海南富友種苗有限公司選育，適宜在廣西壯族自治區和同類生態區種植。
麒麟瓜果實為高圓形，果皮為綠色覆粗黑色條紋，果皮厚0.6厘米。單瓜重5千克左右，果肉為紅色，中心可溶性固形物含量為12%，中小籽。植株生長勢稍強，全生長發育期為85~90天，果實發育期為28~30天。麒麟瓜喜愛干熱的環境，耐旱能力強，不耐鹽堿，適宜在偏酸性的沙壤土中生長，pH以5.5～6.8為宜。根系發達，吸水能力較強，全生育期間土壤相對濕度以60%～80%為宜，其中幼苗期適宜的土壤濕度為65%～70%，利于根系生長，果實膨大期需水量較大，土壤濕度需保持在75%以上。
以寧夏回族自治區生產的麒麟瓜為例，剖面纖維少，皮薄肉脆，汁多，爽口無渣。麒麟瓜中心部位總糖含量10.2%，含糖量高，糖分分布均勻，總酸含量低，糖酸比高，口感甜。2020年11月，中寧縣石空鎮張臺村號召種植麒麟瓜，采取統一搭建、統一購苗、統一種植、統一銷售的經營模式，引進浙江省商人種植麒麟瓜2116座大棚，涉及土地面積約1058畝。麒麟瓜種植已解決了張臺村300余名群眾就業問題，人均月收入可達3000余元，成了村民增收的有效途徑，實現了與企業的合作共贏。
形態特征
麒麟瓜由海南富友種苗有限公司選育，該品種植株生長勢稍強，全生長發育期為85~90天，果實發育期為28~30天。果實為高圓形，果皮為綠色覆粗黑色條紋，果皮厚0.6厘米。單瓜重5千克左右，果肉為紅色，中心可溶性固形物含量為12%，中小籽。
分布范圍
麒麟瓜適宜在廣西壯族自治區和同類生態區種植。
生長習性
溫度
麒麟瓜適宜在溫暖、干燥、光照強的氣象條件下生長。生長發育期間的適宜溫度為10～40 ℃，當氣溫低于15 ℃時生長緩慢，于10 ℃時停止生長，持續低于5 ℃時易受寒害影響。全生育期可以適應較低的溫度，但著果期至成熟期氣溫持續低于15℃，則果實易畸形、空心、厚皮，品質較差。
日照
麒麟瓜喜光，對光照敏感，生長發育期間需較多日照時數，一般每日日照8～12小時為宜。苗期若光照充足，植株健壯，結構緊密、葉片肥厚，果實品質較好；若光照不足，不能有效地進行光合作用，植株瘦弱、結構稀疏。開花授粉期若遇陰雨寡照，會影響開花授粉，影響結果。果實膨大期光照不足，果實易畸形、易患病、味淡。
水分
麒麟瓜根系發達，吸水能力和耐旱能力較強，全生育期間土壤相對濕度以60%～80%為宜，其中幼苗期適宜的土壤濕度為65%～70%，有利根系生長；果實膨大期需水量較大，土壤濕度需保持在75%以上。
栽培技術
嫁接苗技術
（1）在接穗種子長出子葉的時候進行嫁接，嫁接時天氣需要晴好，氣溫要在18至25℃左右，不宜在陰雨天氣進行嫁接。
（2）一般經常采用的方法是頂插嫁接，在嫁接前的3至5天左右，可在砧木瓤苗生長至第2片真葉之前進行適當摘心，嫁接工作需要在塑料大棚中進行，如果光照過強可以將稻草簾覆蓋在塑料大棚上，避免陽光直射。
（3）使用厚為0.1cm、寬為0.2cm、長為12cm的扁竹簽，從砧木的2片子葉之間斜著插下去，并拿出竹簽，將削好的接穗插入砧木即可。
嫁接苗管理
（1）西瓜苗從嫁接至成活需要10天左右，在濕度、溫度、遮光、病蟲害防治良好的情況下，有利于保證種植的效果，一般大棚內的溫度需要穩定在20至35℃，而大棚內的濕度需要穩定在85%以上，如果濕度不夠的可以使用噴霧器進行補充。
（2）在西瓜嫁接后的2天內，需要做好密閉遮光措施，在第3天開始每天早晚可給予30分鐘的光照，并可揭開塑料薄膜的2頭進行1次換氣，后期就可適當延長光照時間，并增加通風次數。
（3）等待1天后，嫁接苗基本成活的時候，就可揭開覆蓋物進行常規的管理，后期要及時防治苗期碎倒病。
關鍵種植技術
（1）土地翻耕：定植前整地做畦，冬前深耕25厘米，進行冬堡，定植前15天進行清園，并深耕曬坐，將底肥的一半全面撒施，再翻入土中，整平后開定植溝將另一半底肥施入溝內，進行做畦。每畝施優質有機肥1500-2000千克、碗酸鉀復合肥15-20千克。
（2）麒麟西瓜嫁接苗及時定植：春季需有增溫措施，使夜溫不低于15℃，日溫不低于25℃左右。大苗定植能達到更為早熟的效果。一般定植的大苗需培育成2-3片真葉的壯苗，苗齡30-35天。
（3）整枝：采用雙蔓整枝，8米寬的大棚，主蔓向棚的中心延伸，留一側蔓向棚邊的方向延伸，在主蔓上結果，側蔓只作輔助營養枝。主、側蔓上其它枝蔓一律除去。瓜坐穩后，不再整枝。
（4）溫度控制：定植后5-7天內，保持在18℃以上，緩苗后自不低于30-32℃，夜間不低于15℃。當瓜蔓長30厘米左右時，可撤除小拱棚。麒麟西瓜盛花期，應保持光照充足和較高夜溫。
（5）人工授粉：麒麟西瓜一般在4月中旬至下旬開花，進行人工授粉才能確保坐瓜。根據麒麟西瓜的開花習性，應在上午8-9時進行授粉，陰天雄花散粉晚，可適當延后。
（6）適時采收：授粉時，應隨即掛牌寫上日期，接近成熟時，及時摘瓜檢查成熟度，這樣就能知道每個西瓜確實成熟期，可分期分批上市。麒麟西瓜的成熟度，應以八九分成熟為佳，既保證了質量，又有較長貨架期。
苗期病蟲害防治
麒麟西瓜主要病蟲害是枯萎病、灰葡萄孢、根結線蟲病，蚜蟲。病蟲害應以預防為主、綜合防治。
（1）農業防治。主要是苗床消毒、選擇抗性強的品種、輪作換茬、合理的種植密度、科學的栽培管理等。
（2）物理防治。主要是利用誘蟲燈、粘蟲板誘殺害蟲。
（3）化學防治。化學防治應使用低毒農藥，以確保產品質量安全。枯萎病，發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴施防治；灰霉病，發病初期可用50%異菌脲可濕性粉劑1000～1500倍液噴施防治；根結線蟲病，可用2%阿維菌素微型膠囊懸浮劑4000～6000倍液灌根防治，每次每株灌藥液0.5～1.0kg，每隔7～10天1次，連續3次。蚜蟲，發生初期可用40%吡蟲啉水分散粒劑1500～2000倍液噴施防治。要注重苗期主要病害有立枯病、猝倒病。防治立枯病，用瑞苗清1000倍液噴淋;防猝倒病，用普力克600倍液噴淋;防其它葉部病害，用安泰生800倍液噴淋。
價值
食用價值
以寧夏回族自治區生產的麒麟為例，瓜單果重大，果皮光滑，剖面纖維少，皮薄肉脆，汁多，爽口無渣，感觀品質優。寧夏麒麟瓜可溶性固形物含量12.1%，高于國家農業行業標準1.9 個百分點，麒麟瓜中心部位總糖含量10.2%，含糖量高，糖分分布均勻，總酸含量低，糖酸比高，口感更甜。寧夏麒麟瓜粗纖維含量0.06%，果肉均勻，木栓化條狀紋少，口感脆，爽口性好。寧夏麒麟瓜營養物質含量豐富，蛋白質含量0.79%，鈣含量和鉀含量較高。寧夏麒麟瓜功能性成分含量高，營養品質高，硒含量0.009mg/kg。
經濟價值
2020年11月，中寧縣石空鎮張臺村號召種植麒麟瓜，村上通過企業投資、農戶參與的發展模 式，采取統一搭建、統一購苗、統一種植、統一銷售的經營模式，引進浙江省商人種植麒麟瓜2116座大棚，涉及土地面積約1058畝。一畝地搭建兩個瓜棚，基地每年畝產量可達4000公斤。麒麟瓜種植已解決了張臺村300余名群眾就業問題，人均月收入可達3000余元，成了村民增收的有效途徑，實現了與企業的合作共贏。
2023年，江西省朔城區野狐澗村，引進1500畝麒麟瓜種植項目，積極培育新的農業增長點，促進村民增收致富。在野狐澗村的麒麟瓜種植基地，頭茬西瓜已經成熟，工人們采摘打包西瓜，銷路以浙江省和廣東省為主，輻射全國各地。
選購方法
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
2、金瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是白瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中，大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
近種區別
西瓜品種不斷推陳出新，品種的差異，藏在外觀、口感與成熟度的細節里。
脆甜界代表：有8424和麒麟瓜。早佳8424最早是由中國工程院院士、新疆農科院育種專家吳明珠培育而來，其中“84”代表培育成功的年份1984年，“24”代表實驗組代碼。之后，在1989年，上海南匯改良了該品種培育出南匯8424，也就是現在大多數8424西瓜的母本。這類西瓜皮薄肉厚、脆甜多汁，但有較多黑籽。麒麟西瓜則是在8424的基礎上選育而來的品種，在外形上與8424差別較小，但因其無籽或少籽的特性，也被市場認為是無籽版8424。
復合型口感：偏愛這種口感的消費者可以選擇美都西瓜和黑美人西瓜。這兩種西瓜的果肉脆中帶沙，既有脆爽的口感，又有沙沙的綿密。需注意的是，美都西瓜通常為無籽，偶爾會有少量白籽。相比之下，黑美人的肉質更加緊實，并帶有黑籽，甜度更高。
甜度高：對甜度要求較高的，不妨選擇純品甜王和甘美西瓜。甜王是近年比較受歡迎的西瓜品種，以高糖度“出圈”，但各地種植環境不一，甜度會有輕微差異。另外，甘美也是高糖度西瓜品種，皮薄肉脆帶沙感。這兩種西瓜的果肉均是緊實口感，帶黑籽，部分產區的瓜籽為白籽。
參考資料 >
麒麟瓜是什么顏色?麒麟瓜有籽嗎?.微信公眾平臺.2025-11-24
黑美人、麒麟瓜……一文看懂十個熱門西瓜品種，三招教你抱走“夢中情瓜”.新浪財經.2025-11-25
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai.植物智.2025-11-20
蘇州麒麟瓜批量上市，西瓜整體價格下降近3成.中國江蘇網.2024-01-11
麒麟瓜帶來的新希望.今日頭條.2025-11-20
麒麟西瓜綜合配套技術和管理措施.瑞金市人民政府.2025-04-15
朔城區：引進麒麟瓜 拓寬致富路.今日頭條.2025-11-20