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何（446年—531年），字子季，廬江潛人，南齊梁時期大臣，名士何點的弟弟。他曾任建安知府、太子中庶子等職，著有《周易注》《毛詩總集》等作品。何胤性情任情縱誕，精通內外典籍，深得劉賞識。在齊朝，他曾擔任司徒主簿、中書郎、太子中庶子等職，繼王儉、張緒之后，撰定新禮。蕭賾永明十年（493年），官至侍中、領步兵校尉，轉任園光子祭酒。蕭昭業即位，命他任左民尚書、中書令。
何胤雖然顯貴，常懷止足之心。建武初年，拜表解職，辭官隱居于會稽若邪山云門寺。永泰元年（498年），王敬則想挾持隱居在若邪山的何胤出任尚書令，被長史王弄璋勸阻。何胤遷居秦望山隱居，筑學舍來教授生徒，終身不仕，與兄何求、何點并為著名隱士，世號小山，亦稱東山。永元年間，征為太常、太子詹事，并不就任。
南梁取代齊朝，蕭衍即位梁武帝，授何胤以特進、右光祿大夫、給白衣尚書，又每月給庫錢五萬，何胤不受，仍以教授為業。晚年何胤遷居吳郡虎丘山西寺講經，學徒跟隨。著有《周易注》十卷、《毛詩總集》六卷、《毛詩隱義》十卷、《禮記隱義》二十卷、《禮答問》五十五卷、《注百法論》一卷、《十二門論》一卷。
何胤很講究美食，隱居后仍吃白魚、糖蟹。何胤茹葷，就指人喜食葷物。唐朝皮日休《聞開元寺開筍園寄章上人》：折煙束露如相遺，何胤明朝不茹葷。
人物生平
何胤［公元四四六年至五三一年］字子季，廬江潛人。生于劉義隆元嘉二十三年，卒于蕭衍中大通三年，年八十六歲。好學，從劉獻受易及禮記、毛詩，又入山定林寺聽內典，其業皆通。起家齊秘書郎，出為建安知府。后入為太子中庶子，撰新禮。陰帝時，入山隱居以終。
主要作品
胤注百法論一卷，十二門論一卷，周易一卷，又作毛詩隱義十卷，毛詩總集六卷，禮記隱義二十卷，禮答問五十五卷，行于世。
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