上水（Sheung Shui）位于新界北區區議會北區西部，是香港最北面的主要市鎮，也是粉嶺／上水新市鎮的一部分。上水一帶原為農田，于1980年代起發展為現代化新市鎮，區內住宅和商業區以石湖墟和港鐵上水站一帶的市中心發展，是上水人口最密集的地區，也是北區區議會北區的主要商業經濟中心，昔日的農田現只可在市中心北部，西南部等村落找到。
上水因靠近中國大陸邊境，為大陸居民進入香港的首站，因此區內不論假日均有大量深圳市一帶自由行旅客和水貨客在區內消費和從事水貨活動，使到區內人流和商業活動增加，為區內居民正常生活造成滋擾，上水的區內民生店鋪和小店都變成了藥房，而政府亦無積極解決居民需要，因此曾觸發多次示威而表達不滿。
歷史沿革
根據《北區風物志》（1994年）記載，上水及粉嶺一帶古稱“雙魚市”，因上水北面有一條“雙魚河”。自廖族于元末由福建省遷來廣東省南部之后，子孫漸漸散居于今新界橫眉山、嶺下、小坑、雙魚、福田區、上水一帶，并建成村落。傳至對風水有認識的七世祖廖南沙，倡言必須聚族而居，后代子孫方可昌盛。乃根據風水學說追尋“龍脈”，選定龍口市地形像鳳之處，合力鑿池（即護城河）筑城，建成“圍內村”（今上水鄉老圍）；號召廖氏三房子孫盡徙圍內居住。由于圍內村立于梧桐河之上，廖氏族人便稱其為“上水鄉”，漸漸“上水”便成了附近一帶地方的名稱。
上水市發展集中，市中心主要是在上水港鐵站一帶，由附近屋前往港鐵站一般都在15分鐘步行時間內。昔日，附近村民會集中在石湖墟進行交易。雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但由于石湖墟鄰近港鐵站及巴士總站，所以并沒有因為發展而衰落，人流反而更多。
地理環境
上水(SheungShui)位于香港特別行政區北區，是香港的其中一個新市鎮。上水原為農田，現在市中心一帶已發展為住宅區，昔日的農田現只可在較偏遠的村落找到。
上水位于香港最北端，與中國深圳市連接。上水與粉嶺、沙頭角、打鼓嶺組成了北區，其中上水和粉嶺已發展成為新市鎮。
上水市發展集中，市中心主要是在上水火車站一帶，由附近屋邨前往火車站一般都在十五分鐘步行時間內。
昔日，附近村民會集中在石湖墟進行交易。雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但石湖墟并沒有衰落，人流反而更多。
人口民族
根據2001年政府的統計，北區的人口有298,657人；其中接近90%人口集中在粉嶺和上水，而余下的人口約共40,000人，住在區內的鄉村。
由于香港島的北角在當地的童軍或其他早期成立的組織里亦被稱為“北區”，有時香港人會把“北區”稱為“新界北區”，又或索性指明是“上水”、“粉嶺”等分區，以免引起混淆。
人口特征
人口：298,657人
15歲以下：20.5%
15至64歲：70.6%
65歲及以上：8.9%
年齡中位數：34歲
十五歲及以上從未結婚人口比例
男性：31.2%
女性：28.3%
教育
6至18歲人口就學比率：93.3%
20歲及以上非就學人口具專上教育程度比例：10.7%
勞動人口特征
勞動人口：142,801人
勞動人口參與率
男性：73.1%
女性：47.9%
合計：60.2%
工作人口每月主業收入中位數：10,000港元
住戶特征
家庭住戶數目：89,053戶
家庭住戶平均人數：3.2人
家庭住戶每月收入中位數：17,205港元
房屋特征
有人居住的屋宇單位數目：88,467個
每個屋宇單位的平均家庭住戶數目：1.01戶
自置居所住戶在家庭住戶總數目中所占的比例：57.5%
家庭住戶每月按揭供款及借貸還款中位數：7,000港元
按揭供款及借貸還款與收入比率中位數：27.1%
家庭住戶每月租金中位數：1,300港元
租金與收入比率中位數：12.6%
交通
主要交通干道
新運路
百和路
文錦渡路
粉嶺公路
粉錦公路
公共交通
九廣鐵路
東鐵：上水站
巴士
京九
九龍巴士：70,70K,70X,73,73A,73K,76K,77K,78K,79K,261,261P,270,270A,273A,276,276A,276B,276P,278X,279X,373,373A,N76,N270.
龍運巴士：A43
專線小巴：44,44A,50A,50K,51K,55K,57K,58K,58S,59K,501S,605.
公共小巴：
上水（新發街）←→元朗（水車館街）〔經青山公路〕<路線編號：17>
上水（新運路，近巴士廠）←→元朗（裕景坊）〔經粉錦\公路〕<路線編號：18>
上水（新康街）←→聯和墟/大埔縣（寶鄉坊）/深水（嘉頓）/肇慶市佐敦道餐飲管理有限公司
上水（符興街）←→坪輋
落馬洲←→觀塘（經石湖墟）
車費：從羅湖區到上水站的地鐵車費，用八達通卡，成人，港元21元。
社會
設施
公共屋邨
天平邨
太平邨
清河邨
居屋
旭埔苑
彩蒲苑
安盛苑
翠麗花園
順欣花園
私人屋苑
奕翠園
新都廣場
龍豐花園
上水中心
上水名都
威尼斯花園
皇府山
御皇庭
顯峰
大型商場
上水中心
上水名都
新都廣場
龍豐廣場
社區設施
上水游泳池
北區大會堂
天平體育館
龍琛路體育館
上水公共圖書館
北區醫院
上水消防局
石湖墟郵政局
石湖墟香港賽馬會診所
廣場
上水廣場位于上水，是新界北區的主要商業總匯。上水廣場共分四層，提供各式商鋪及食肆，滿足顧客不同的需求。商場設有展覽場，經常舉辦大型活動，為顧客提供更多消閑選擇。
學校
中學
上水官立中學
鳳溪第一中學
圣公會陳融中學
教育評議會主辦風采中學
小學
東莞學校
上水宣道小學
李志達紀念學校
香海正覺蓮社佛教正慧小學
香海正覺蓮社佛教陳式宏小學
旅游
景點
掌故
石湖墟
行樂戲院
馬會道消防局
小販管理隊大樓
古跡
居石候公祠
河上鄉洪圣廟和排峰古廟
松柏客家圍
廖顯承堂（應龍廖公家塾）
廖明德堂（應鳳廖公家塾）
據考廖氏家族原籍為福建省，于元代中葉南遷廣東省，之后定居香港上水雙魚河，之后廖氏家族建立了圍村即莆上村，遂散居附近。廖氏家族十分注重教育和功名，十八世紀廖氏族群至為顯赫，科舉及第的人數極多，據家譜記載中試者共47人。廖氏四世祖有廖應風和廖應龍兄弟兩大分支，分別建有祠堂，廖應龍祠堂就是其中之一。建聶氏宗祠目的是彰顯氏族榮耀（如懸掛中舉牌匾及官位），拜祭祖先，團聚族人同時兼作后代教育學堂。
客家圍青磚圍墻（位于古洞松柏塱，沙頭角荔枝窩村黃氏分支，二十世紀初葉公元一九零四年立村）
生態
塱原濕地
參考資料 >
上水.香港地方大典.2024-03-29