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來源：互聯網

《滿漢全席》是由李翰韜、陸峰執導，楊曉雄、羅卉、李輝、吳九汐擔任編劇。徐崢、張庭、張鐵林領銜主演，牛青峰、汪芫、慕青、劉希媛、陳繼銘聯合主演，李琦友情出演的情景喜劇。

該劇改編自吳正格的小說《康熙寵廚張東官》。圍繞"滿漢全席"這一美食經典為背景，講述了張東官由布衣草民通過堅持追求夢想、克服困難和學習廚藝的過程，最終創立了滿漢全席，被列入史冊。

《滿漢全席》于2004年10月22日在臺灣東森戲劇臺播出。并于2009年9月14日在東南衛視播出時，在搜狐視頻全國省級衛視晚間電視劇收視率排行榜上取得了第十一名的成績，當晚收視率為0.44％。該劇還于愛奇藝視頻網站播出。

劇情簡介

張東官（徐崢飾）是一個原本被人認為身無長物的小混混，但他有兩個本事，一是變幻莫測鬼斧神工的切菜手藝，一是巧言善辯能嘗出人間百味的靈巧舌頭。張東官憑借著這兩樣本事在廚藝界里闖蕩，然而卻因為并不是真的會做菜而四處碰壁。但他有著許多夢想，想成為天下最大酒樓的老板，娶美麗的陸美美（張庭飾）為妻，同時追求劍俠的英雄夢想。

康熙（張鐵林飾）深知“得人心者昌”，他決定巡幸江南，訪求前朝大賢，消除滿漢畛[zhěn]域，但遭到朝中滿族權貴嚴親王等人的反對。康熙決定以“口腹之欲”作為突破口，去江南尋訪美食，卻甫到江南便遭遇刺客行刺。陸園掌柜、江南名廚陸忻（薛文成飾）是前朝遺民，明末皇宮里的上膳監監正。他對清朝耿耿于懷，便“大隱隱于市”，借餐館隱身。他誤以為張東官是行刺康熙的“義士”，便收張東官為徒，并將女兒許配與他。康熙帝得知陸忻會做一道明宮大菜“四海一家”，這暗合了他的治國理想，于是請陸忻出山，陸忻為保住“名節”，“義不做周粟”。康熙選中張東官做御廚，實際上是“千金買馬骨”，為的是表明求賢的誠心。康熙還開設了“博學鴻詞科”，網羅在野遺賢到朝中做官。陸忻也“不著一字盡得風流”，被迫進了皇宮，與一群前明大儒一起修編《明史》。暗地里他們卻商量著要冒死祭奠崇禎，以表對明朝的忠心。陸忻看到張東官和清朝皇帝成了朋友，憤然要將他寫入《貳臣傳》。陸美美進京找張東官退婚，卻誤打誤撞進了太后宮，成了替好吃的胖太后搜尋天下美食的“美食特務”。味覺漸失的陸美美獻的一道菜險些辣死太后。張東官主動提出作陸美美的“舌頭”，并謊稱自己為救“岳父”冒死進宮，已經被騸[shàn]變成了太監。陸美美不忍退婚，還暗中幫他做菜，助他闖過一道道難關。在蘇州市行刺未成的女刺客喜梅（汪芫飾）想借張東官之手給皇帝下毒，張東官險些入了她的圈套，還差點兒連累了陸美美。陸忻因此以為張東官是臥薪嘗膽尋機行刺康熙帝，于是又轉怒為喜，要將張東官寫進《忠臣傳》。張東官看到康熙是個好皇帝，他又了解到：喜梅雖是吳三桂的孫女，卻也是康熙的外甥女。他以自己的鄉土情感和民間智慧，化解了種種危機，消弭了仇恨，使康熙和喜梅親人相認。后張東官憑三腳貓的廚藝功夫誤打誤撞被皇帝御封為“江南第一名廚”，被選進了皇宮御膳房。

在皇宮中，張東官卷入了國家的政治斗爭中，但憑借他的巧思和飲食哲學，每每逆境中化險為夷。康熙希望尋找賢能之士來治理朝廷，但遭到一些權貴的反對。康熙為了解決這個問題，選擇以“口腹之欲”作為突破口，通過張東官的智慧和飲食哲學來處理國事。

張東官以菜進諫，戲弄權貴；康熙也借用張東官另類的飲食哲學，輕松處理了幾件棘手的國事，懲治了內務府和御膳房的腐敗。內務府總管升祿等人視張東官為肉中刺，設計陷害他。在太后的壽宴上，康熙帝為母親跳起了滿族的蟒式舞，張東官也湊趣說了一段評書《魚藏劍》，同時獻上從陸忻手上學到的唯一一道江南菜——“松鼠桂魚”，沒想到這是真正的魚藏劍！張東官惹下殺身大禍，連陸忻和陸美美都認為，張東官真是為了作明朝忠臣而行刺皇帝和太后的。張東官成了朝廷欽犯，一路逃亡，陸美美也被認為是同黨。只有喜梅猜到個中真相，已成格格的喜梅助陸美美逃出京城，去追尋張東官。陸忻則被投入天牢。張東官從此開始了艱苦的學藝之路。同時，在逃亡的旅程中，張東官和陸美美共同面對各種困難和考驗，逐漸發現彼此的真心。最終，他們克服了一切障礙，走到了一起。

最終，張東官汲取各地名廚的精髓，成為一代廚藝宗師，“千叟宴”的主廚，并成功創立了滿漢全席。他與愛人陸美美一起實現了夢想，開設了京城最大的酒樓，同時也履行了他的誓言，讓皇帝嘗百家飯，讓百姓吃上皇宮菜。

角色介紹

幕后制作

拍攝過程

拍攝時食物的成本有10萬到20萬元人民幣，里面的海參、鮑魚，都是真實的。此外，劇組為了將刀工和精致的菜肴一同呈現給觀眾，還找來了三個廚師。拍一道菜的制作過程，往往要一個多小時。

有一場戲是廚師大賽，拍了一天的時間。里面男主角的菜刀在空中飛，都是用威亞吊著拍的，還有切菜的鏡頭也是專門的廚師來代替。

在電視劇中，“滿漢全席”所涉及的108道菜從制作過程到擺上餐桌都將得以展現，為了突出這一看點，拍攝《滿漢全席》動用了大量電腦特技，換句話說，《滿漢全席》的“主角”是由電腦做的。

幕后花絮

劇中呈現的滿漢全席共6道108樣菜，食者要分3天才能用完。

從生猛海鮮到精美糕點，從南到北，自西向東，各大菜系的名菜都將在劇中露臉，而且每道菜都精益求精，就連蛋炒飯都要每一粒蛋花里都包裹著六七粒米，令觀眾眼花繚亂、食欲大振。

小品演員李琦為演好御廚“大鐵鍋”而被燙傷。當時，“大鐵鍋”正在炒菜，鍋里的火越燃越大，為了保護一旁的攝像機，李琦忍痛把著了火的鍋端到一旁，結果手上的皮膚被燙壞一大片，最后只好把屁股上的皮移植到手上。

張庭在劇中飾演名廚后人，她的飯量特別大，隔兩個小時就會肚子餓。據說在拍《滿漢全席》時，她特地從上海市帶來很多零食，并讓助理一直隨身攜帶，滿足她一邊演戲一邊吃東西的嗜好。劇組給她起了個綽號：女生版“食神”。

一向以搞笑見長的徐崢和張庭扮演張東官和陸美美這對歡喜冤家，他們倆不僅在戲中不打不成交、吵吵鬧鬧，在拍攝現場也特別活躍，相互捉弄相互叫板，熱鬧得分不清戲里戲外。

“皇帝專業戶”張鐵林再次飾演“康熙”，依舊是戲說風格，依舊是個卡通皇帝，依舊擠眉弄眼，張鐵林表示“只要老百姓愛看，我就一直這么演下去。”

選角

一看到徐崢、張庭、張鐵林、李琦這樣的陣容，就讓人想笑，因為這幾個可都是熒屏上的搞笑高手。這幾大笑星再加上幾個俊男靚女，讓觀眾看得十分過癮。

主創團隊

除了演員，《滿漢全席》的主創陣容也十分強大。楊曉雄、吳九汐等編劇的作品有《大漢天子》、《大清藥王》、《春光燦爛豬八戒》等熱播劇，來自香港特別行政區的導演李翰韜則以《小李飛刀》而聞名。臺灣歌手庾澄慶演唱的片頭歌和片尾曲《蛋炒飯》、《關于愛的兩三件事》，更是被廣為傳唱，必定會吸引更多青年觀眾。《滿漢全席》不愧是全國觀眾一道快樂的“十一”文化大餐。