蛋炒飯，是一道簡易家常便飯，由原料雞蛋、蒜薹炒制而成。
制作方法
制作方法一
主料：
米飯一碗、蒜苗一根、雞蛋兩個
配料：
鹽、醬油、食用油適量。
方法：
1、先炒飯，蒜苗切粒，炒香后放入米飯，放鹽和少許醬油炒香，盛出，備用；
2、雞蛋打散，平底鍋內(nèi)倒油燒熱倒入雞蛋液，將米飯平鋪在蛋餅的一面，再將另一面翻過來；
3.用筷子把邊緣壓緊，在鍋內(nèi)小火加熱一會兒，盛出，擠點番茄醬，即可。
制作方法二
營養(yǎng)價值
參考資料 >
蛋炒飯的做法_菜譜._香哈網(wǎng).2021-12-26