歐薄荷為草本植物。根狀莖匍匐，莖直立，具條紋；輪傘花序；子房無毛。
原產(chǎn)于歐洲。
形態(tài)特征
多年生草本，高達(dá)100厘米；根莖匍匐，節(jié)上生根，具地下枝；植株各部被扁平具橫縊的具節(jié)毛。莖直 立，極分枝，銳四棱形，帶白色，具條紋，特別在上部被有倒向短而柔軟的絨毛狀具節(jié)柔毛。葉無柄或下部葉具短柄，卵圓形至長圓狀披針形或披針形，長達(dá)6厘米，寬1．5厘米，先端銳尖，基部圓形至淺心形，邊緣具粗大而不整齊的鋸齒狀牙齒，上面暗綠或深綠色，多少密被有貼生的絨毛狀具節(jié)柔毛，其后近于無毛，下面為綠色，密被貼生絨毛狀具節(jié)柔毛。輪傘花序在莖及分枝頂端集合組成圓柱形先端銳尖的穗狀花序，此花序長3—8厘米，位于其下方的輪傘花序稍遠(yuǎn)離，位于上方者密集；苞片類似苞片，線狀鉆形，除下部苞葉外均短于輪傘花序；花梗長可達(dá)2毫米，被絨毛狀具節(jié)長柔毛。花萼鐘形，長約2毫米，外面被絨毛狀具節(jié)柔毛，內(nèi)面無毛，5脈，不顯著，萼齒5，線狀鉆形，果時(shí)靠合，近等于萼筒，長約1毫米。花冠淡紫色，長2毫米，外面在唇上疏被微柔毛，內(nèi)面無毛，冠筒向上漸擴(kuò)大，與唇片等長，長2毫米，冠檐牛裂，上裂片長圓狀卵形，先端微凹，其余3裂片長圓形，較狹，先端鈍。雄蕊4，伸出，彼此近等長，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室。花柱超出花冠很多，先端稍扁平，相等2淺裂，裂片鉆形。花盤平頂。子房無毛。花期7—9月。
分布范圍
主要價(jià)值
極為多型的種，歐洲各地作芳香及藥用植物廣為栽 培，花序及葉的出油率為0．23—1．1%，油的成分主為胡薄荷腦(約含40%)、薄荷腦及薄荷酮。
栽培技術(shù)
薄荷有祛諸熱，散風(fēng)發(fā)汗，清頭目，利咽喉。治傷風(fēng)頭痛，失音，咽喉不利，小風(fēng)驚風(fēng)隱疼等。
生長環(huán)境：喜生于氣候溫和，陽光充足，土壤濕潤，土質(zhì)疏松肥沃，排水良好的地方。種在油沙土和雞糞土較理想，且在種后2—3年必須倒茬換地重栽，否則植物生長不良、病蟲害多，產(chǎn)量低、質(zhì)量差。
栽培方法：主要用根狀莖繁殖，亦可插繁殖
1、根莖繁殖：宜選在冬末大寒栽種較好。首先，在選好的地上撒施廄肥，每畝1500千克左右犁入土中作底肥，犁地深約0.8—1尺，整細(xì)、耙平，開4尺寬的，8寸深的排水溝。然后，選擇生長健壯，肥大色白的根莖，截成8寸左右的節(jié)子，每節(jié)先端必須留有新芽。在已準(zhǔn)備好的墑上開條播溝，溝深6寸，溝距0.8—1尺。按6—8寸株距，把截好的節(jié)子直放于條播溝內(nèi)，注意每節(jié)的先端必須露土1寸余，每放完一溝，即覆土壓實(shí)，再開第二條插溝，栽后立即澆水或放水灌溉，半月左右即可生根，開始萌發(fā)新芽。每畝用種75千克。
2、扦插繁殖：一般在5—6月份選擇粗壯的地上莖，去掉尖端，切成8寸長的節(jié)子，按株距6寸，行距8寸，斜插于整好的墑上，及時(shí)灌水，經(jīng)常保持土壤濕潤，約15天左右即可成活。此法繁殖成活率低，產(chǎn)量及質(zhì)量均不如根狀莖繁殖好。因此，一般不采用。
3、田間管理：在苗出土到封壟前，應(yīng)經(jīng)常除草，如遇天旱要適時(shí)灌水，保持土壤濕潤，土壤塊結(jié)要隨時(shí)松土，苗長至5—6寸時(shí)可施第一次肥料，每畝用尿素 8千克，大糞1500千克，并結(jié)合灌水以利吸收，到立夏節(jié)令可收割第一次薄荷。收后立即施肥，每畝用尿素12千克撒于植株下邊，然后灌水、除草，待新苗長至3—4寸高時(shí)，再施沖細(xì)的油餅，并適時(shí)澆水（若遇雨季可不澆水），到立秋前后收獲第二次薄荷。收后仍照上法適當(dāng)增施肥料，到霜了降后收獲第三次，此時(shí)應(yīng)施農(nóng)家肥，以保護(hù)宿根過冬，來年開春易出苗。
參考資料 >