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南園酒家
來源:互聯網

南園酒家位于中國廣州市市海珠區前進路142號,建筑風格采用青磚綠瓦、翹角飛檐、亭臺樓閣、小橋流水的嶺南建筑園林風格設計,是廣州四大著名園林酒家之一。

南園是本地老字號的大型園林酒家,斑斕的滿洲窗配上亭臺樓閣和小橋流水,盡顯嶺南傳統建筑特色。菜單以粵菜為主,也有供應潮州市四川省等各地菜式,選擇豐富。由于服務對象主要為附近街坊,店內注重食物的品質勝于一切;餐廳內的房間分設等級,若想有較為舒適的用餐環境可向前臺服務員查詢,但消費則會較高。

1997年,南園酒家被評為“國家特級酒家”。2004年4月,南園酒家因管理不善宣布停業,結束了其輝煌的歷史。隨后,南園酒家由廣州幸運樓飲食集團接手進行改建,并于2005年7月26日復業。2023年11月,南園酒家入選《廣州市地名保護名錄(第二批)》名單。2024年5月,南園酒家榮登米其林必比登推介榜單。

簡介

始創于1963年的南園酒家占地面積約一萬多平方米,其中建筑面積約1.5萬平方米、園林綠化面積4500平方米。酒家采用青磚綠瓦、翹角飛檐、亭臺樓閣、小橋流水等嶺南建筑園林風格設計、園內竹林婆娑,鳥語花香,是廣州市四大著名園林酒家之一。一代文豪郭沫若先生曾即席揮毫,給酒家留下了膾炙人口的詩句。南園酒家以新的面貌和新的經營策略,創新飲食文化。富麗堂皇的酒家可筵開150多席。酒家出品以粵菜為主,以潮州菜為特色,并設有西餐、日式菜、越南菜、泰國菜等美食,可謂集時代與傳統、中西南北美食于一身。該酒家擁有一批出類拔萃的高級廚師,其精湛的廚藝把傳統的烹飪[rèn]技術與現代飲食新潮流融為一體。傳統的名菜有:金牌乳豬、紅燒乳鴿、油泡鮮蝦仁、椰醬焗蛋餃、佛跳墻、潮州燒雁鵝、潮州豆醬雞、潮州扒大翅、護國菜、蝦餃、蛋撻、XO醬蘿卜糕、順德豬雜粥、奶黃包、流沙包、叉燒酥惠來腸粉春卷深井燒鵝、糯米雞、盤木瓜西米糕、鱔片、奶黃包、泮塘孖等。創新時尚的名菜美點有:云影金鑲玉、南園頭抽牛柳、上海干燒魚頭等。南園酒家集世界各地菜色之精華,豐富了“食在廣州市”的內涵,弘揚了廣州飲食文化。

社會評價

2019年,獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《2019最受網民喜愛廣州早茶品牌排行榜》TOP10。

2018年,獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《2018最受網民喜愛粵菜品牌排行榜》TOP30。

參考資料 >

廣州最值得一嘗的100家美食推薦!.廣州日報.2023-12-16

南園酒家.米其林指南餐廳.2024-04-06

老茶客排隊熱捧復業“南園”(圖).新浪網.2024-04-06

這441個老地名有段古!第二批廣州市地名保護目錄出爐.南方網.2026-02-01

品味廣州,榮耀傳承——廣州國資管理集團旗下品牌南園酒家與北園榮登2024年廣州米其林榜單.微信公眾平臺.2026-02-01

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