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醪糟湯
來源:互聯網

糟湯是一道美食,主要食材是干無花果、山藥。

主要用料

醪糟 200g

干無花果 6個

山藥 30g

干蓮子、干百合 各20g

枸杞子、干銀耳 各10g

香瓜茄蕨麻)20g

冰糖 10g

桂花 2g

葡萄干 5g

制作方法

1將干無花果、干蓮子、干銀耳、干百合和人參果用溫水泡軟、洗凈,瀝干水分,備用。

2將蓮子、人參果、銀耳放入砂鍋中,加入1500ml水,小火煮30分鐘后,放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘,放入冰糖、桂花、葡萄干、枸杞子,即可。

此菜涼吃、熱吃均可。

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