石生懸鉤子（學名：Rubus saxatilis L.）是薔薇科懸鉤子屬的多年生落葉灌木。它生長于山坡、山腳、山溝林下、林緣或較陰濕處。其果實可供食用，具有一定的經濟價值，同時也可用于醫藥領域。
形態特征
石生懸鉤子是一種草本植物，高度約為20-60厘米。它的根不會產生新的萌蘗，莖細長，呈圓柱形，不育莖上有鞭狀匍匐枝，表面覆蓋著小針刺和稀疏的柔毛，有時還帶有腺毛。葉子通常是三小葉組成的復葉，或者偶爾也會出現單葉分裂的情況。
花朵通常以2-10朵的形式簇生在一起，或是組成傘房狀的花序。總花梗的長度參差不齊，短的只有0.5厘米，長的可以達到3厘米，它們和花梗一樣都被小針刺和稀疏的柔毛所覆蓋，常常還有腺毛混合其中。花朵較小，直徑大約不超過1厘米。花萼呈陀螺形，到了果實成熟時期則變成盆形，外部覆蓋著柔毛。萼片呈卵狀披針形，幾乎與花瓣等長。花瓣小巧玲瓏，呈匙形或長圓形，顏色潔白，直立向上。
雄蕊眾多，花絲基部膨脹，直立向上，頂端呈鉆狀并彎曲向內。雌蕊通常有5-6枚。果實呈球形，鮮紅色，直徑在1-1.5厘米之間，內部含有較大的小核果。種子核呈長圓形，表面有許多蜂窩狀的孔洞。花期為6月至7月，果期則是7月至8月。
生長環境
石生懸鉤子喜歡生長在石礫地、灌叢或針、闊葉混交林下的環境中，這些地方往往比較潮濕，海拔可達3000米。
分布范圍
石生懸鉤子廣泛分布于中國的黑龍江省、吉林省、遼寧省、內蒙古自治區、河北省、山西省、新疆維吾爾自治區等地。此外，它也在蒙古國、俄羅斯、亞洲北部、歐洲、北美洲有所發現。
栽培技術
整地
整地包括翻耕松土、清除禾本科雜草、平整土地和施肥。肥料應以底肥為主，具體施用量可根據土壤肥沃程度來確定。一般來說，每公頃應施有機肥10"8'噸至200噸，將其翻入土中。在定植前30至45天內，還需添加磷肥，每公頃使用量為180公斤至240公斤，鉀肥每公頃120公斤，均勻撒入土中。對于酸性土壤，可以通過施加生石灰來進行改良。栽培時間可以選擇春季和秋季，春季最好是4月初，而秋季則應在枝條生長停止時進行，即霜降來臨之前。懸鉤子屬的栽植行距為2.5米至3米，株距為0.5米至0.75米，如果種苗充足，也可以選擇0.25米至0.35米的株距。研究表明，當株距為0.5米至0.75米時，需要3年至4年的時間讓懸鉤子完全占據行間的空間；而當株距為0.25米至0.35米時，第二年即可占據行間空間，并且在第三年就可以開始結果。
培育
撫育
撫育主要包括松土和鋤草。春季應進行一次行間松土和行內的鋤草管理工作。夏季則應根據土壤的板結情況和禾本科雜草生長狀況進行適當的整地。通常來說，應該在收果前進行2至3次行內和行間的松土。果實采收后，還需要進行1次松土和2次中耕管理，因為漿果采收過程會使行間土壤變得堅實，雜草叢生，因此需要進行松土和中耕。夏初時節，應清除衰弱和受損的部分根蘗，去除多余的枝條，防止過于密集。同時，還應及時剪除已經結過果的兩年生枝條，這項工作必須在收果后立即進行。另外，還應剪除多余的、折斷的和患病的一年生枝條。
扶縛
扶縛也是懸鉤子屬田間管理的一項重要內容。通過扶縛，可以使懸鉤子的莖干保持直立，從而避免結果后嚴重的壓彎現象。這種措施能夠顯著提高果實的質量和產量。
采收
采摘懸鉤子的最佳時機是在果實成熟的第二天。漿果采集時應連同果托和部分果柄一起摘取。采收的漿果最好存放在接近0°C的冰箱中，相對濕度控制在90%左右。在這種溫度和濕度條件下，漿果可以保存一周左右。如果有條件，還可以利用冷庫等冷藏設施來實現漿果的長期保存。
種植季節
無論南方還是北方，只要氣溫高于0°C，就適合栽植懸鉤子屬。不過，最適宜的栽植時間是春秋兩季。春季栽植的當年可能會有少量掛果，而秋季栽植的翌年夏天大多數都能掛果，第三年開始進入盛果期，可持續結果30年以上。
盆栽
盆栽懸鉤子時，應選用口徑至少30厘米的大盆，每盆一棵。并且每年的春季或秋季都要更換盆土。對于已經種植了三年以上的懸鉤子，建議更換口徑40至50厘米的大缸，這樣才能確保產量。在植株根部應加入充足的基肥，最好使用腐熟的土雜肥。
栽植方式
懸鉤子的栽植方式有兩種：單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于住宅旁邊空閑的地方，以及分蘗能力較弱的黑山莓品種，其行株距均為2米。帶狀栽植則適用于大規模栽植，行距為1.5米，株距為0.8米，每畝定植穴的數量為555個。而在北方需要埋土防寒的地區，行距應為2.5米，株距為0.3米，每畝定植穴的數量為330個。無論是單株栽植還是帶狀栽植，為了盡快形成繁茂的株叢，盡早達到豐產株叢密度，每個定植穴應栽植2至3株。
科學栽培
在栽植前，應將苗木的根系浸泡在水中12至24小時，以便根系充分吸收水分，提高成活率。栽植時應注意深栽淺埋的原則，即苗木的根系應距離地面10至15厘米，而周圍的覆土不應超過苗木原有土印的高度。這是因為每年新生的根狀莖會隨樹齡的增長而逐漸上移，而下層的根系則會逐年老化，為了保證樹體的正常生長，需要深栽。淺埋的主要目的是為了縮短緩苗期，提高成活率。懸鉤子屬春季栽植后，由于植株的營養中心位于地下根部，而不是地上部分，因此需要1至2個月的時間才會抽出基生枝。這是懸鉤子與其他種類果樹的不同之處，因此調查懸鉤子的成活率應在栽后兩個月進行。秋季栽植后，懸鉤子的根系會在土壤結凍前恢復生長，而地上部分的芽體會進入休眠狀態而不萌發。這不僅提高了成活率，也為第二年的快速生長奠定了良好基礎，因此懸鉤子秋植的成活率比春植更高。
主要價值
食用價值
石生懸鉤子的果實雖然個小，但是味道甜美，可以直接食用，也可以用來制作果汁、果醬等多種食品。
醫藥價值
石生懸鉤子的全草和果實均可入藥。中藥方面，夏、秋季采收全草，曬干后切成段備用；秋季采收成熟果實，先放入沸水中微浸，然后撈出晾干備用。蒙藥方面，夏、秋季采割后，除去嫩枝及葉，剝去外皮，陰干備用。中醫認為，全草味苦、微酸，性平，具有補肝健胃、祛風止痛的功效。果實味甘、酸，性溫，有益氣養血的作用。蒙醫則認為，全草味甘、微辛，性平、軟，具有止咳、清熱、調元的功能。中醫方面，全草主要用于治療急性肝炎、食欲不振、風濕性關節炎等癥狀。果實則主要用于治療遺精。蒙醫方面，全草可用于治療感冒、未成熟熱、搏熱、咳嗽、“赫依”熱等癥狀。在用藥劑量和方法上，中藥一般每次用量為6至9克，用水煎服。蒙藥則多用于湯散劑。
觀賞價值
石生懸鉤子因其獨特的形態和色彩，也是一種理想的園林觀賞植物。
參考資料 >
石生懸鉤子 Rubus saxatilis |PPBC中國植物圖像庫.中國植物圖像庫.2024-08-21
石生懸鉤子.植物智.2024-08-21
中藥知識文庫:石生懸鉤子.道客巴巴.2024-08-21