兩性花（雙性同體 flower，bisexual flower），指被子植物門的一朵花中，同時(shí)具有雌蕊和雄蕊，這種花稱為兩性花。為單性花的對(duì)應(yīng)詞，有時(shí)也稱為完全花，如：桃花、櫻花、薔薇三姐妹、百合等。
概述
兩性花（hermaphrodite flower，bisexual flower），指被子植物的一朵花，同時(shí)具有雌蕊和雄蕊，這種花稱為兩性花。為單性花的對(duì)應(yīng)詞。有時(shí)也稱為完全花，正確地說，這是不相同的概念。在被子植物最普通的花中常可看到兩性花（櫻花、薔薇、百合等）。
根據(jù)花的構(gòu)造狀況，花可以分為完全花和不完全花兩類。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花，如白菜花、桃花；缺少其中一至三部分的，叫不完全花，如南瓜花、黃瓜花缺雄蕊或雌蕊；桑樹花、栗屬花缺花瓣、雄蕊或雌蕊；楊樹花、柳樹花缺萼片、花瓣、雄蕊或雌蕊。
按雌蕊和雄蕊的狀況，花可以分為兩種：一朵花中，雄蕊和雌蕊同時(shí)存在的，叫做兩性花，如桃、小麥的花。一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的，叫做單性花，如南瓜、絲瓜的花。花中只有雄蕊的，叫做雄花；只有雌蕊的，叫做雌花。雌花和雄花生在同一植株上的，叫做雌雄同株，如玉米。雌花和雄花不生在同一植株上的，叫做雌雄異株，如桑。
黃瓜是重要的經(jīng)濟(jì)作物，雌雄同株異花，一般在植株低節(jié)位上開雄花，隨著節(jié)位的增高雌/雄花比例逐漸增大。過去的大量工作證明，施用外源激素及一些化學(xué)物質(zhì)可以調(diào)節(jié)雌/雄花的比例，但人們對(duì)激素調(diào)節(jié)雌雄花比例的機(jī)理卻所知甚少。有研究表明，黃瓜單性花發(fā)育的早期有兩性期，但最終只有一種性別的花原基會(huì)形成有功能的器官。
野生毛葡萄
葡萄的遺傳規(guī)律和雜交品種改良的進(jìn)程。1995年開始，科研人員
鄒瑜帶領(lǐng)項(xiàng)目組的科技人員走上了“尋花”之路。2003年5～6月，正值野生毛葡萄開花掛果期，他們?cè)诤映厥占咸奄Y源時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)了兩性花野生毛葡萄。鄒瑜和同事先在野生狀態(tài)下觀察了這些毛葡萄一年，取得了果實(shí)及一些基本數(shù)據(jù)。在2004年春天，在這些毛葡萄過冬落葉后才挖回南寧市品種圃保存種植，同時(shí)對(duì)修剪下來的枝條進(jìn)行插。
山葡萄種植
2003年廣西壯族自治區(qū)葡萄專家發(fā)現(xiàn)了世界首株原生種兩性花野生毛葡萄，并花了5年時(shí)間對(duì)它進(jìn)行了全面觀察和記載分析，經(jīng)研究證明這是難得而珍貴的資源。兩性花毛葡萄在開花結(jié)果后，經(jīng)廣西農(nóng)業(yè)廳專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，折合平均畝產(chǎn)達(dá)1029公斤。
吉林省的科研人員經(jīng)過18年的“大海撈針”，發(fā)現(xiàn)了世界上第一株原生種野生山葡萄兩性花株，改寫了野生山葡萄人工種植的歷史。如
果廣西也發(fā)現(xiàn)野生毛葡萄兩性花，將可以大大縮短研究。
2006年5月，所有植株均開花結(jié)果，表現(xiàn)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)及其與眾不同的生長(zhǎng)特征。而且不需另外配雄株，可節(jié)約單位面積達(dá)10%以上。相等條件下，兩性花株的毛葡萄增收增產(chǎn)達(dá)50%以上。在對(duì)兩性花野生毛葡萄再連續(xù)觀察了兩年多后，項(xiàng)目組覺得時(shí)機(jī)成熟了，才掀開其神秘“蓋頭”。經(jīng)專家組確認(rèn)，兩性花野生毛葡萄具有重要的科學(xué)研究和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值，將推動(dòng)毛葡萄在人工栽培、選育種領(lǐng)域更深層的研究，解決許多栽培上的難題，使毛葡萄人工種植真正實(shí)現(xiàn)從野生到家植，將進(jìn)一步加快和改寫廣西壯族自治區(qū)乃至中國(guó)南方毛葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。
性系統(tǒng)
在兩性花中，有雌蕊、雄蕊成熟期相同的進(jìn)行自花受精卵的雌雄同熟花（adichogamous flower），以及成熟期不相同不能自花受精的雌雄異熟花（dichogamous flower）。后者有柳葉菜屬、菊科、梅花草屬、虎耳草科、芹科、石蛾屬等。有雄蕊比雌蕊先成熟的雄蕊先熟花，如玄參科、車前草科、十字花科、水麥冬、秋水仙等；也有雌蕊比雄蕊先成熟的雌蕊先熟花。
在雄蕊先熟花中，有的是在柱頭、子房成熟時(shí)花粉早已成熟而飛散，有的已失去發(fā)芽能力。任何一種異熟花都妨礙自花受精卵，成為自花不親和的原因。
雌花兩性花同株是植物個(gè)體上同時(shí)有雌花和兩性花的性系統(tǒng)。與其他性系統(tǒng)相比，雌花兩性花同株一直較少受到關(guān)注。盡管只有約4%的被子植物門是雌花兩性花同株的物種，但其分布廣泛，具有多種多樣的花部特征和傳粉模式。解釋雌花兩性花同株物種的適應(yīng)意義已有多種假說，包括促進(jìn)異交、避免雌雄干擾、優(yōu)化資源配置、昆蟲的植食作用以及增大對(duì)傳粉者的吸引力等，但證據(jù)不多，并且研究對(duì)象主要集中在菊科Asteraceae。
進(jìn)一步對(duì)不同類群、不同傳粉模式的雌花兩性花同株的物種進(jìn)行繁殖生物學(xué)研究，并結(jié)合系統(tǒng)發(fā)育的比較研究，有助于深入理解這一性系統(tǒng)的起源與進(jìn)化。
參考資料 >