什錦米粉，是一道美食，由米粉，金針菇，胡蘿卜和洋蔥等材料制作而成。
主要材料
米粉，干的金針菇，胡蘿卜，洋蔥，豆腐干，泡制蘑菇的水，鹽，醋。
制作方法
1.先處理各個(gè)原材料成為絲狀。
2.先煸炒胡蘿卜，洋蔥直至軟然后加入金針菇和豆腐干，將做好的料放入一個(gè)容器中備用。
3.開(kāi)始處理米粉，我個(gè)人的建議是先把米飯用水煮到7成熟，然后放入冷水中冷卻。
4.此時(shí)再將處理好的米粉放入鍋中翻炒直至熟，這時(shí)候?qū)⒘戏湃胍黄鸱础Ｗ詈髮⑶泻玫氖[條放入加以點(diǎn)綴，盛盤(pán)。
參考資料 >