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三明治蛋糕，材料：幼麥方包一袋(8片)、煙熏三文魚(yú)片、蟹棒、1/4個(gè)洋蔥、沙拉、蒸魚(yú)剁椒、咖喱粉、新鮮豆苗、蔥、檸檬1只·
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
制作步驟
1、把幼麥方包的邊切掉備用。因?yàn)槊姘倪叡容^硬，切掉以后做出來(lái)的蛋糕口感更加松軟。
2、把洋蔥、豆苗、蔥、蟹柳放入攪拌機(jī)打碎。然后往里面加入三湯匙沙律醬、三湯匙自制淡奶油、一小匙蒸魚(yú)剁椒、一小匙咖喱粉，再攪拌均勻。攪拌好的醬很黏稠，色彩豐富。
3、拿一只橢圓形的大碟子，把兩片面包片平鋪在碟子上面，然后在面包上涂上檸檬汁，讓面包更松軟；把第2步做好的醬涂在面包片上，再在上面放上一片面包。如此反復(fù)數(shù)次，得到兩疊一樣高的面包片，中間都夾上醬。
4、用保鮮膜把面包裹好，上面放上重物，然后放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)晚上。這樣做的目的是把面包片壓實(shí)，讓片與片之間更緊實(shí)地黏在一起，做好的蛋糕就不易散開(kāi)，所以這個(gè)蛋糕如果是野餐用則要提前一天做。
5、把面包從冰箱里取出，在四周再次涂上第2步做好的醬。然后把豆苗剪碎放在面包兩側(cè)做裝飾。青瓜切成片放在面包上做裝飾。煙熏三文魚(yú)切成薄片，做成花朵形狀放在面包上面做裝飾。這樣，一個(gè)三明治蛋糕就做好了。
溫馨小提示
三文魚(yú)是最傳統(tǒng)的芬蘭食材，大家還可以根據(jù)自己的喜好選用其他魚(yú)。面包片可以選用一半幼麥面包、一半白面包，這樣做出的蛋糕口味更富于變化
參考資料 >