松籽仁為松科植物紅松的種子仁,又稱松子、海松子等。
【組成】水發香菇400克,松子仁100克,精鹽、醬油、濕淀粉、姜汁等調料各適量。
【制法】先將香菇洗凈、去蒂、切片,放入沸水中焯軟;再將松子仁在沸水中泡一下,去皮,放入燒熱的油鍋中炸片刻,倒入香菇、精鹽、醬油、姜汁燒至松子仁、香菇入味,用濕淀粉勾芡。即可。
【原料】松子仁、核桃仁各30克,蜂蜜250克。
【制作】松子仁、核桃仁用水泡過去皮;然后研成末,放入蜂蜜和勻即成。
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