香港鴻星集團創(chuàng)立20年，深受省港澳人士歡迎，集團連續(xù)五年榮獲全國消費者最喜愛品牌大獎，本年更獲中華（海外）企業(yè)信譽協(xié)會頒發(fā)中國信譽企業(yè)認(rèn)證足以證明鴻星擁有優(yōu)良信譽。香港特別行政區(qū)鴻星集團（食品鴻星）月餅百分百香港制造，是香港名牌·信心保證。
公司業(yè)務(wù)
品牌
香港鴻星集團是香港最大飲食集團
英文名
superstargroup
公司簡介
鴻星海鮮酒家出品重質(zhì)，食物新鮮具創(chuàng)意，石頭魚及黃油蟹更風(fēng)摩一時。歷年來我們的廚師獲獎無數(shù)，此外亦積極參與各類美食推廣活動，務(wù)求將香港美食帶到全世界。
發(fā)展歷程
鴻星海鮮酒家於1989年在尖沙咀彌敦道創(chuàng)立，現(xiàn)時共有十二間店鋪，分別位於中環(huán)、灣仔區(qū)、海港城、荔枝角、九龍灣、將軍澳、紅磡、荃灣、銅鑼灣時代廣場、尖沙咀格蘭、太古坊。
獲得榮譽
鴻星海鮮酒家出品之菜式獲獎甚多，中外名流人士務(wù)名而來者甚眾，以名小說家金庸小說為主題之「黃蓉宴」，更為文化界人士所樂道。國際人士對我們的食品亦甚贊賞，前菲律賓總統(tǒng)也到「鴻星」來親粵菜美食。
1989-旅游協(xié)會主辦之美食比賽金獎
1992-旅游協(xié)會主辦之美食比賽金獎
1993-酒釀脆皮鴨獲得香港特別行政區(qū)美食節(jié)最高榮譽白金獎
1995-旅游協(xié)會主辦之美食比賽金獎
1997-周權(quán)忠?guī)煾档?a href="/hebeideji/7203268384938917920.html">日本參加鐵人料理比賽,獲冠軍
1997-被選為「香港十大餐廳」
1999-被評為「食家心中的十大酒家」
1999-旅游協(xié)會主辦之美食比賽金獎
2000-當(dāng)選為<飲食男女>十大餐廳排名第二位
2003-憑海棠花炒野菌獲得美食之最大賞「蔬菜組」至高榮譽金獎
2004-美食之最大賞銀獎
2005-獲美食之最大賞「中外薈萃組」及「炸組」銀獎
2005-代表香港特別行政區(qū)參加臺北市世界廚藝邀請賽獲「銅獎」
2005-獲得香港十大名牌最具潛質(zhì)服務(wù)品牌
2006-獲得香港生產(chǎn)力促進局主辦最佳創(chuàng)建品牌企業(yè)獎之具潛質(zhì)品牌企業(yè)
2006-獲得香港社會服務(wù)聯(lián)會舉辦的「商界顯關(guān)懷」標(biāo)志
2006-獲得新婚生活易大賞2006︰新人至愛酒樓婚宴最佳服務(wù)大賞
2006-鴻星海鮮酒家榮獲首屆亞洲蟹神大賽之「最佳特式風(fēng)味獎」
2006-憑柑橘屬脆魚卷奪得美食之最大賞「美食之最大賞金獎」
2006-行政總廚周權(quán)忠獲得中國烹聯(lián)合會頒發(fā)「國際中餐大師」
2006-中國烹飪聯(lián)合會頒發(fā)「國際中餐名店」榮譽
2006-鴻星海鮮酒家獲得「香港特別行政區(qū)服務(wù)名牌」
2007-獲得新婚生活易大賞--新人至愛酒樓婚宴最佳食物大賞(九龍及新界區(qū))
公司文化
活動
鴻星海鮮酒家素來都積極響應(yīng)及參與香港旅游發(fā)展局所舉辦，酒家總廚周權(quán)忠?guī)煾奠?997年代表香港在日本參加廚藝比賽，榮獲鐵人料理大賽冠軍;歷年來，亦到世界各地推廣香港美食，曾到韓國、臺北市、新加坡、馬來西亞、泰國、日本等作廚藝表演。
1990-韓國漢城樂天酒店作廚藝示范
1991-到臺北凱悅大飯店作廚藝示范
1993-到新加坡貴都酒店及吉隆坡麗晶酒店作廚藝示范表演
1998-到臺灣晶華飯店「香港特別行政區(qū)美食節(jié)」表演活動
2000-日本鹿兒島縣國際廚藝文化交流
2000-隨曾蔭權(quán)先生到澳洲亞德萊德推廣香港美食
2001-法國康城影展「香港之夜」任表演嘉賓,作藝廚示范
2001-美國亞拉斯加州長夫人到訪,參加烹飪班
2002-臺灣省宣傳美食之最大賞得獎名菜
2006-鴻星海鮮酒家獲貿(mào)易發(fā)展局邀請到匈牙利展覽會提供精美卡通點心
2006-香港貿(mào)易發(fā)展局於鴻星舉行大型盤菜宴
2006-鴻星為立法會提供春茗到會服務(wù)
2007-鴻星舉辦首個中式集體婚禮
2007-中華(海外)企業(yè)信譽協(xié)會頒發(fā)「我最喜愛的香港特別行政區(qū)名牌—金獎」
2007-臺北市世界廚藝邀請賽獲「銅鼎獎」
2007-省港澳青少年廚神爭霸戰(zhàn)冠軍
2008-UMagazine我最喜愛食肆選舉2008「我最喜愛的廣東菜」
相關(guān)信息
鴻星海鮮酒家開始發(fā)展零售市場，竹筒粽、迷你金泊月餅、脆脆銀魚、楊枝甘露、荔枝甘露、石榴甘露、各式自家制醬料、蛋卷等，於美食博覽及工展會推出期間大受好評，在港九新界永旺株式會社、祟光百貨及西田百貨內(nèi)亦設(shè)有直銷站。
除中式酒樓業(yè)務(wù)，鴻星海鮮酒家更開辟其他新路線。DiningRoom飯廳
參考資料 >
中秋商機看旺 香港月餅“名利雙收”.中國新聞網(wǎng).2024-04-26