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鵝耳櫪（學名：鵝耳櫪屬 turczaninowii Hance），別名穗子榆，為樺木科（Betulaceae）鵝耳櫪屬（Carpinus）植物，在世界范圍內分布于中國、日本、朝鮮、韓國；在中國華北、東北地區、華東、華中地區均有分布。鵝耳櫪常見于海拔500-2000米的低山溪谷及林內稍蔭處，多生于背陰的山坡，向陽山坡也能生長，為中等喜光樹種。

鵝耳櫪為喬木，株高5-10米；樹皮暗灰褐色，淺縱裂；枝灰棕色；小枝被短柔毛。葉卵形、寬卵形、卵狀橢圓形或卵菱形，有時卵狀披針形；葉柄疏被短柔毛。花單性，雌雄同株，花序下垂；雄花柔荑花序，無花被；雌花頂生，柔荑花序。果序的序梗、序軸均被短柔毛；果苞半寬卵形、半卵形、半矩圓形至卵形。小堅果寬卵形，無毛。花期4-5月，果期8-9月。

鵝耳櫪的種子榨油可供工業用或食用；樹皮及葉含單寧，可提制榜膠；木材堅硬而脆，紋理斜，可供家具、薪材等用。鵝耳櫪葉色秀麗、枝葉茂密，為較好的庭園觀賞樹，同時也是制作盆景的好材料。此外，鵝耳櫪也是良好的水土保持林樹種。

形態特征

莖

鵝耳櫪為喬木，高5-10米；樹皮暗灰褐色，粗糙，淺縱裂；枝細瘦，灰棕色，無毛；小枝被短柔毛。

葉

葉卵形、寬卵形、卵狀橢圓形或卵菱形，有時卵狀披針形，長2.5-5厘米，寬1.5-3.5厘米，頂端銳尖或漸尖，基部近圓形或寬楔形，有時微心形或楔形，邊緣具規則或不規則的重鋸齒，上面無毛或沿中脈疏生長柔毛，下面沿脈通常疏被長柔毛，脈腋間具毛，側脈8-12對；葉柄長4-10毫米，疏被短柔毛。

花

花單性，雌雄同株，花序下垂；雄花柔荑花序，無花被，每苞片具雄蕊3~12枚；雌花頂生，柔荑花序，每片具花21朵，背面基部各有小苞片2枚，花被連于子房，花柱短，柱頭2個，線形。

果

果序長3-5厘米；序梗長10-15毫米，序梗、序軸均被短柔毛；果苞變異較大，半寬卵形、半卵形、半矩圓形至卵形，長6-20毫米，寬4-10毫米，疏被短柔毛，頂端鈍尖或漸尖，有時鈍，內側的基部具一個內折的卵形小裂片，外側的基部無裂片，中裂片內側邊緣全緣或疏生不明顯的小齒，外側邊緣具不規則的缺刻狀粗鋸齒或具2-3個齒裂。小堅果寬卵形，長約3毫米，無毛，有時頂端疏生長柔毛，無或有時上部疏生沒藥樹腺體。

分布

鵝耳櫪在世界范圍內分布于中國、日本、朝鮮、韓國；在中國華北、東北地區、華東、華中地區均有分布，主要分布于遼寧省、河北省、河南省、山東省、江蘇省等省區。鵝耳櫪常見于海拔500-2000米的低山溪谷及林內稍蔭處。

習性

鵝耳櫪為中等喜光樹種，稍耐蔭，多生于背陰的山坡，向陽山坡也能生長，但山頂、山脊少見。鵝耳櫪喜溫暖、濕潤氣候，耐寒，也耐干旱瘠薄，適宜生長在排水良好、土層深厚、肥沃濕潤的中性和微酸性以及生石灰性土壤中。花期4-5月，果期8-9月。

繁殖方式

鵝耳櫪為單性花，雌雄同株，偶爾可見兩性花。通常總花序軸分化產生小花序原基，并在其遠軸面形成明顯的初級苞片。隨著小花序原基的進一步分化，次級苞片原基產生；兩朵小花原基連接在一起，但在結合部有縊縮，連同次級苞片呈船形，而在成熟果實的近頂端處可發現花被裂片。由于雌花晚于雄花，自然結實差，飽滿種子所占的比例小，發芽率低。

栽培技術

人工繁殖

播種繁殖

9月果熟后采種，因種子壽命短，不耐貯藏，需采后即播。播前需將種子使用低溫層積催芽或高溫層積催芽。可在11月中旬播種，也可在3-4月播種，采用撒播或條播的方式，播后覆蓋一定厚度的土壤，一般春播后15-25天苗便可出齊，當年生苗通常可達一定的高度，第三年春便可進行分栽。

扦插繁殖

扦插繁殖于3月中旬進行，采用二年中前的側枝作為插穗，將插穗按適宜規格修剪后，用生根粉浸泡插條，之后按適宜株行距直接插于苗圃地中，扦插后噴水保持土壤與空氣濕潤。當年可達到適宜平均苗高。

田間管理

移植地宜選擇土層深厚、肥沃的中性及生石灰性土壤且蔭庇的緩坡地。壯齡樹的定植在秋季落葉后或春季萌芽前帶土球進行。定植之前將部分側枝、細弱枝和枯死枝剪除。定植時穴內上足底肥，定植深度以移植樹土球與移植地地面平齊或稍高，植后澆足定根水。生長期注意水肥管理，干旱季節，注意澆水、葉面噴水及遮蔭，雨季注意防澇排漬，并注意整枝除萌，秋后注意對樹形的修剪及施肥。鵝耳櫪通常于9月采收，連果序摘下，曬干，用連機或根棒敲打，除去苞片和雜質，即可榨油。

用途

工藝原料

鵝耳櫪的種子含油量21%，可榨油，出油率15%，可供工業用或食用；樹皮及葉含單寧，可提制榜膠；其木材紅褐色或黃褐色，堅硬而脆，紋理斜，可供家具、薪材等用，可制日用小器具、農具等。

園藝觀賞

鵝耳櫪干皮灰褐色，葉色秀麗、枝葉茂密、果穗奇特，特別適合背陰處栽種，為較好的庭園觀賞樹，可叢植、孤植于公園、風景區溝谷池畔、山石坡地之上、路徑之側、園中一隅；也可與其他闊葉樹混植成林，若配植苦櫧（Castanopsis sclerophylla）、楓香樹（楓香樹屬 formosana）、馬尾松（Pinus massoniana）等其他闊葉、針葉樹種，可構成城市周圍的森林景觀；也可植于庭院花壇之上，均具有良好的觀賞效果。此外，鵝耳櫪也是制作盆景的好材料，老樹樁可制作為盆景觀賞。

物種對比

小葉鵝耳櫪

小葉鵝耳櫪（學名：鵝耳櫪屬 stipulata H. Winkler），小葉鵝耳櫪以葉較小，頂端漸尖，邊緣具單鋸齒與鵝耳櫪區別。小葉鵝耳櫪產于中國湖北西部、陜西南部、甘肅省東部等地區，常生于海拔800-2000米山坡雜木林中。

千金榆

千金榆（學名：Carpinus cordata Bl.)：與鵝耳櫪主要不同之點在于千金榆小枝無毛，葉片較大，長可8-15厘米，寬達4-5厘米，先端具刺狀尖頭，葉基心形，緣具刺毛狀重鋸齒；側脈較多，可達15-20對；果序較長，可達20厘米，果苞紙質、排列緊密；內折裂片包被小堅果。

華千金榆

華千金榆(學名：Carpinus cordata var. 黑枕黃鸝普通亞種 Franch.)，其習性、用途與鵝耳櫪相近，但不如鵝耳櫪耐寒，適宜蘇南、蘇中栽培，與鵝耳櫪的主要區別為華千金榆樹形較高大，小堅果全被果苞覆蓋，葉邊緣有刺毛狀重鋸齒。

雷公鵝耳櫪

雷公鵝耳櫪（學名：鵝耳櫪屬 viminea Lindley），其習性、用途與鵝耳櫪相近，主要區別為雷公鵝耳櫪樹形更高大，雌花序長達15厘米。

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