水燭（Typha angustifolia L.）是香蒲科（Typhaceae）香蒲屬（Typha）的多年生，水生或沼生草本植物。水燭喜高溫、濕潤氣候，喜淤泥層厚且肥沃的土壤，常生于湖泊、河流、池塘淺水處。水燭在世界范圍分布于尼泊爾、印度、巴基斯坦、日本、中國等。常生于水邊或者濕地。
水燭屬于地上莖直立，粗壯；株高約1.5-2.5 (-3) 米；根狀莖乳黃色、灰黃色，先端白色；雌雄花序相距2.5-6.9厘米；雄花序軸具褐色扁柔毛，單出，或分叉；葉狀苞片1-3枚，花后脫落；小堅果長橢圓形，長約1.5毫米，具褐色斑點，縱裂；種子深褐色，長約1-1.2毫米。花果期6-9月。
《中華人民共和國藥典》2015版規(guī)定，蒲黃藥材為水燭(Typha angustifolia)、香蒲(T.orientalis)或同屬植物的干燥花粉，具有止血、化、通淋之功效；除此之外，水燭還作為野生蔬菜、編織材料、造紙材料和水體景觀綠化植物等多種用途,一直受到人們的重視。水燭能夠通過固定、吸附、沉淀、化、硝化、反硝化和植被同化等作用去除氮，具有一定的生態(tài)價值。
形態(tài)特征
莖
根狀莖乳黃色、灰黃色，先端白色。
葉
葉片長54-120厘米，寬0.4-0.9厘米，上部扁平，中部以下腹面微凹，背面向下逐漸隆起呈凸形，下部橫切面呈半圓形，細胞間隙大，呈海綿狀；葉鞘抱莖。
花
雌雄花序相距2.5-6.9厘米；雄花序軸具褐色扁柔毛，單出，或分叉；葉狀苞片1-3枚，花后脫落；雌花序長15-30厘米，基部具1枚葉狀苞片，通常比葉片寬，花后脫落；雄花由3枚雄蕊合生，有時2枚或4枚組成，花藥長約2毫米，長距圓形，花粉粉單體，近球形、卵形或三角形，紋飾網狀，花絲短，細弱，下部合生成柄，長 (1.5-) 2-3毫米，向下漸寬；雌花具小苞片；孕性雌花柱頭窄條形或披針形，長約1.3-1.8毫米，花柱長1-1.5毫米，子房紡錘形，長約1毫米，具褐色斑點，子房柄纖細，長約5毫米；不孕雌花子房倒圓錐形。
果實
小堅果長橢圓形，長約1.5毫米，具褐色斑點，縱裂。
種子
種子深褐色，長約1-1.2毫米。
物種分布
水燭在世界范圍分布于尼泊爾、印度、巴基斯坦、日本、中國等。在中國主要分布于黑龍江省、吉林省、遼寧省、云南省等省區(qū)。
生長習性
水燭常生于湖泊、河流、池塘淺水處，水深稀達1米或更深，沼澤、溝渠亦常見，當水體干枯時可生長在濕地及地表龜裂環(huán)境中。水燭喜歡高溫、濕潤的氣候，適宜生長在15-30℃的地區(qū)；水燭喜歡淤泥層厚且肥沃的土壤。水燭常與多種喜濕潤溫暖植物伴生，適應性很強。花果期6-9月。花期時，其孕性雌花的小苞片和絲狀毛都比柱頭短，隨果穗逐漸成熟其小苞片和絲狀毛亦不斷伸長，在果穗成熟時，小苞片與柱頭近等長或略長于柱頭。
自然繁殖
當水燭種子成熟后，隨風飄散在湖、池和淺水濕地上，便可自行生長。
栽培技術
選地與定植
水燭栽植地要選擇水源條件好、能蓄水的田地，整好地后，采用插秧方式栽植已經起好的水燭苗，保持合適的株行距。
分株育苗
水燭主要靠分株繁殖；進入夏季，水燭香蒲生長旺盛，植株健壯，是分株繁殖的最佳季節(jié)。選擇長勢良好、無病蟲害、高度合適且當年生幼苗的植株，人工分株后栽植。
田間管理
水燭栽植后，要確保栽植水位線比田地高。定期清理栽植地內的禾本科雜草，每年 4-5 月，水燭出苗時，使用合適比例的復合肥。
病蟲害防治
蟲害
蚜蟲是水燭香蒲種植中常見的蟲害；蚜蟲的防治方法主要有以下幾種：一是天敵（瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等）防治；二是白楊透翅蛾性引誘劑防治（在塑料瓶中放置蚜蟲信息素，將瓶子懸掛在水燭香蒲田附近，在瓶子下方放置水盆，誘導蚜蟲落水達到殺滅蚜蟲的目的）；三是通過噴灑草木灰溶液進行防治。
病害
黑斑病會為害水燭的葉片。發(fā)病癥狀為在發(fā)病初期，水燭的葉片上會出現褪綠的黃色病斑；嚴重情況下病斑會連成片，葉片上除葉脈之外全部枯黃。防治黑斑病要加強對水燭的栽培管理，及時清除感染真菌的葉子；針對發(fā)病比較嚴重的植株，需要調整肥料比例。
采收
夏季采收花序上部的黃色雄花穗，曬干后碾碎，篩取花粉；夏季采收下段的成熟雄花絮，曬干，收存；春季采收幼苗及嫩莖，鮮用或曬干。
功用價值
生態(tài)價值
水燭能夠在農田退水和暴雨徑流進入湖泊之前，通過固定、吸附、沉淀、銨化、硝化、反硝化和植被同化等作用去除氮，從而可以減少非點源污染、改善水環(huán)境質量。
藥用價值
《中華人民共和國藥典》2015版規(guī)定，寬葉香蒲藥材為水燭香蒲(Typha angustifolia)、香蒲(T.orientalis)或同屬植物的干燥花粉。性味與歸經：甘、平；肝、心包經。功能與主治：止血、化瘀、通淋；用于吐血、血、咯血、崩漏；外傷出血，經閉經痛，腹痛刺痛，跌撲腫痛，血淋澀痛。
經濟價值
水燭的蒲絨相較于蠶絲、羽絨，更輕、更短，蒲絨大多作為枕頭填充料。蒲絨纖維被的保暖效果比較好、透氣性較強、有清香味，因此，其被廣泛用于制作現代生活居家用品。
食用價值
水燭富含固醇類、黃酮、酸類、氨基酸等物質，以及鈣、磷、鐵等元素，在中國淮安等地常以其嫩莖作為食材，以淮安蒲菜，大明湖蒲菜為代表。
延伸文化
水燭的圓柱狀的穗狀花序，恰似根根蠟燭，象征和諧與安寧，成為人們的精神寄托。
水燭在文學作品中多有記載，如《詩經》中寫道：
《詩經·國風·陳風·澤陂》
彼澤之陂，有蒲與荷。……
彼澤之陂，有蒲與。……
彼澤之陂，有蒲菡萏。……
相關研究
水燭含有較多的化學成分，如甾類激素、黃類、長鏈脂肪烴類、氨基酸類以及酸性成分等，對心血系統(tǒng)、降低血清膽固醇和抗動脈粥樣硬化作用、促凝血作用、對高脂血癥所致血管內皮損傷的保護作用等，使用安全，具有良好的開發(fā)應用前景。
物種對比
水燭與近緣種長苞香蒲( Typha domingensis Persoon ) 的分布區(qū)部分重疊，分類界限不清，主要區(qū)別在于水燭孕性雌花小苞片褐色、不透明，與長苞香蒲具白色、透明的小苞片不同。
參考資料 >
中國生物物種名錄：水燭（Typha angustifolia L.）.物種2000中國節(jié)點.2023-05-04
中國植物＋物種信息系統(tǒng)：水燭（Typha angustifolia L.）.植物智.2023-05-04