蘋(píng)果花是薔薇科蘋(píng)果屬植物蘋(píng)果的花，蘋(píng)果花花期在5月左右。蘋(píng)果花需異花授粉，需依靠昆蟲(chóng)來(lái)進(jìn)行自然繁殖。
蘋(píng)果花是傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長(zhǎng)1-2.5厘米，密被絨毛；苞片膜質(zhì)，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛；花直徑3-4厘米；萼筒外面密被絨毛；萼片三角披針形或三角卵形，長(zhǎng)6-8毫米，先端漸尖，全緣，內(nèi)外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長(zhǎng)；花瓣倒卵形，長(zhǎng)15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放時(shí)帶粉紅色；雄蕊20，花絲長(zhǎng)短不齊，約等于花瓣之半；花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長(zhǎng)。
形態(tài)特征
蘋(píng)果花花瓣為五片，梅花形。花白色帶暈，徑3～4厘米，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長(zhǎng)尖，宿存，雄蕊 20，花柱5。花呈白色喇叭狀，具獨(dú)特清香。其果實(shí)類似西洋花。部分特殊蘋(píng)果樹(shù)品種（如晚熟品種）開(kāi)花時(shí)可能略帶紅色，經(jīng)人工培育或基因突變的品種還可能開(kāi)出雙色或彩色花朵。
蘋(píng)果的芽按性質(zhì)分為葉芽、花芽?jī)煞N。葉芽呈三角形，尖長(zhǎng)而彎曲，展葉后長(zhǎng)成枝，叫做新梢或營(yíng)養(yǎng)枝。枝條按生長(zhǎng)狀況可分為：徒長(zhǎng)枝、普通枝、纖細(xì)枝、葉叢枝：蘋(píng)果的花芽為混合芽。混合芽萌發(fā)的結(jié)果枝一般分為：短果枝：長(zhǎng)度5厘米以下，頂芽為花芽。中果枝：長(zhǎng)度為5~15厘米，節(jié)間較短，枝條較粗壯，頂芽為花芽。長(zhǎng)果枝：長(zhǎng)度在15厘米以上的果枝，頂芽為花芽。長(zhǎng)果枝與發(fā)育枝不易區(qū)分，可根據(jù)頂芽的飽滿程度來(lái)判斷。腋花芽枝，在當(dāng)年生枝的葉腋處形成的芽，第二年能開(kāi)花結(jié)果的叫腋花芽。蘋(píng)果的花芽分化，多數(shù)品種都是從6月上旬開(kāi)始至入冬前完成，整個(gè)過(guò)程分為生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞成熟三個(gè)時(shí)期。花芽為混合芽，花序為傘房狀聚傘花序。
生長(zhǎng)環(huán)境
喜光，喜微酸性到中性土壤。最適于土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、心土（指土壤深層部分）為通氣排水良好的沙質(zhì)土壤。
分布范圍
國(guó)內(nèi)
在中國(guó)，蘋(píng)果花原產(chǎn)于遼寧省、河北省、北京、山東省、山西省、河南省、陜西省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、四川省、云南省、西藏自治區(qū)。
起源地
長(zhǎng)武縣、禮泉縣、旬邑縣，是陜西蘋(píng)果的故鄉(xiāng)，是蘋(píng)果的起源地，所以有蘋(píng)果故鄉(xiāng)之稱。
主要價(jià)值
蘋(píng)果花茶有補(bǔ)血或舒解神經(jīng)痛、補(bǔ)血明目、祛痘美白的功效。
適宜搭配：蘋(píng)果花、玫瑰花、橙花，三種花搭配泡茶，口感獨(dú)特。
唐朝孫思邈曾說(shuō)蘋(píng)果花有“益心氣”；元代忽思慧認(rèn)為能“生津止渴”；清代名醫(yī)王士雄稱有“潤(rùn)肺悅心，生津開(kāi)胃，醒酒”等功效。
蘋(píng)果中含有的一種多酚類，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，未成熟蘋(píng)果中所含有的多酚類含量高于成熟蘋(píng)果10倍之多。而且未成熟蘋(píng)果中含有的有機(jī)酸、氨基酸、鈉離子等成分，均比成熟的蘋(píng)果含量高。而且“蘋(píng)果酚”還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，因而可以美白皮膚。
沖泡方式
茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
注意事項(xiàng)
蘋(píng)果花的注意事項(xiàng)：請(qǐng)置于室內(nèi)陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。
生長(zhǎng)繁殖
繁殖栽培用嫁接繁殖。
栽培技術(shù)
每個(gè)花序開(kāi)花5—8朵，多為5朵，中心花先開(kāi)，邊花后開(kāi)，以中心花的質(zhì)量最好，坐果穩(wěn)，結(jié)果大，疏花疏果時(shí)應(yīng)留中心花和中心果，多疏邊花和邊花果。花芽先發(fā)葉后開(kāi)花，并從果臺(tái)上抽生副梢，果臺(tái)副梢抽生的多少、長(zhǎng)短隨品種和結(jié)果母枝的營(yíng)養(yǎng)條件而異。
植物文化
11月17日生日花蘋(píng)果公司花花歷
蘋(píng)果花是蘋(píng)果屬植物。
自古以來(lái)，基督教就有將圣人與特定的花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會(huì)在紀(jì)念圣人時(shí)，常以盛開(kāi)的花朵點(diǎn)綴祭壇所致。而在中世紀(jì)的天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般種植各式各樣的花朵。久而久之，教會(huì)便將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當(dāng)時(shí)大部分的修道院都位于南歐地區(qū)，而南歐屬于地中海型氣候，極適合栽植花草。
花語(yǔ)：陷阱
此花呈白色喇叭狀，非常漂亮，那類似西洋花的果實(shí)，令人一看就忍不住想食用。但是，這就是它的陷阱，因?yàn)樗碛卸尽４嘶ǖ幕ㄕZ(yǔ)是“陷阱”。受此花祝福而誕生的人，外表看起來(lái)忠厚老實(shí)，實(shí)際上相當(dāng)潑辣，也就是嘴巴狠毒。太接近容易被刺傷，只有機(jī)智伶俐的人才會(huì)認(rèn)為你的潑辣是有趣的。
參考資料 >
訊飛星火認(rèn)知大模型-AI大語(yǔ)言模型-星火大模型-科大訊飛.xinghuo.xfyun.cn.2024-03-08
蘋(píng)果 Malus pumila Mill..植物智.2023-10-16
蘋(píng)果花.科普中國(guó)網(wǎng).2024-03-07
時(shí)令蔬果入羹湯， 和“秋老虎”拜拜！.m.toutiao.com.2022-06-07