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毒堇（學名：Conium maculatum），是傘形科毒參屬的一種植物，原長于歐亞，美國如今也有分布。在農場建筑周圍的原生態地帶，特別是美國東西海岸附近區域，毒堇很常見。
簡介
毒堇是一種歐洲很常見的有毒香草。相傳古希臘著名哲學家蘇格拉底自殺時就是喝了這種植物的汁液而死。這種植物可能是下列三種的其中一種：
* Conium maculatum，俗稱“Poison hemlock”，含有有毒的堿性毒芹堿。
* Cicuta virosa，俗稱“液態水 hemlock”
* 水芹屬 crocota，俗稱“Hemlock water dropwort”。
特性
毒堇的毒性主要來自于其含有的有毒堿性Coniine。服用毒堇后，起初的癥狀是全身乏力、心跳加速減弱、肌肉萎縮并伴有劇痛，最終致死。盡管中毒伊始思維清晰，但視覺往往會慢慢喪失，然后雙肺麻痹而死。人們經常將毒堇與水毒堇混淆，水毒堇是另外一種植物，它只會導致抽搐。
毒性
堇〈名〉
菜名。堇菜屬植物泛稱的略稱
堇,堇草也。根如薺,葉如細柳,蒸食之甘。――《說之解字》
堇榆。――《禮記·內則》
又如:三色堇
中藥烏頭,有毒
案例
古希臘著名哲學家蘇格拉底的死亡就與毒堇有關。柏拉圖用筆描寫過蘇格拉底中毒的情況。他喝了一杯毒堇汁后四處走動，接著腿就像灌了鉛一樣動不了了。一會兒之后，他躺了下來就讓毒素在體內任意游走，很快蘇格拉底就全身麻痹了，手足不停抽筋，最后毒素到達心臟，他就一命嗚呼了。
參考資料 >