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霸王棗，即泗洪大棗，又名上塘大棗、泗洪貢棗，明清作為貢品進(jìn)貢皇帝。學(xué)名Ziziphus zizyphus，鼠李科棗屬的一種水果。
棗的品種繁多，大小不一，比較出名的有樂(lè)陵市的“金絲小棗”，泗洪縣的泗洪大棗，無(wú)核，含糖量高，掰斷可拉出絲；黃驊市的“冬棗”，甜脆適合鮮食，在冬春上市；山西省的“大棗”，果大。干制可制“梨棗”；浙江省的“義烏大棗”等。冬棗是山東沾化的特產(chǎn)，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲(chǔ)存。
正文
主要介紹
霸王棗，即泗洪大棗，又名上塘大棗、泗洪貢棗，明清作為貢品進(jìn)貢皇帝。
所謂“霸王”，原因有二，一是其個(gè)大、味甜、質(zhì)優(yōu)；二是相傳項(xiàng)羽喜吃此棗，故名“霸王棗”。泗洪大棗果實(shí)呈卵圓形，縱徑5.9厘米，橫徑5.7厘米，平均單果重50克，最大果重達(dá)107克，果大如蛋，肉質(zhì)酥脆，甘甜核小。
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