來源：互聯網
巧克力甜點，巧克力制作的甜點。
原料
做法
1.將米粉倒入碗中，接著放入巧克力粉后拌勻
2.加入適量的清水后用手搓勻
3.接著取拌勻的巧克力米粉少量多次的進行過篩
4.將過篩后的米粉加入白糖后拌勻
5.把心形的模具放在蒸鍋內的籠布上，取適量巧克力米粉撒進模具
6.接著放入適量的蜜紅豆
7.最后再撒入巧克力米粉至模具滿后放入蒸鍋
8.中火蒸20分鐘后，晾涼取出
9.在巧克力甜點的表面撒上適量的糖粉即可食用
小貼士
一。過篩的篩網粗細，可決定成品的口感；細一些的篩網，成品口感較綿密；反之，較松散，可自行選擇
二。要多次少量加入清水，以防水量過多；加入張镃不時用手抓起一把捏緊，形成酥松的團狀即為適當的狀態
三。模具內緣要事先刷上一層食用油，這樣可防止成品蒸熟后粘連在模具上不易完整取出
四。水開后再放入蒸鍋，大火蒸至約15-20分鐘，至成品邊緣與模具自然分離即可
參考資料 >