蜜紅豆（Red bean paste）是一款美食，原料有赤豆450g，配料有鹽1/2小勺、糖450g、水1125g。蜜紅豆的做法主要是煮。
材料
原料
紅小豆450g
配料
鹽1/2小勺、糖450g、水1125g
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
1、小豆洗干凈，加鹽和水浸泡12小時或更長時間，到豆子充分吸水。
2、浸泡好的豆子煮開，去掉液體表面的浮沫，加入糖，用密封好些的鍋煮40到50分鐘。
3、煮好后浸泡一夜讓豆子入味，泡好的豆子瀝干水，分裝后冷藏或冷凍保存。
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