刺松藻（Codium fragile），亦稱“海松”“鼠尾藻”。綠藻綱，松藻科。藻體深綠色、海綿質，細胞多核。高10-30cm，薄體圓柱狀具復叉狀分支，體內髓部周圍生有囊胞，排列成光合作用的柵狀皮層。固著器盤狀或皮殼狀。僅有性生殖。生長在中、低潮帶巖石上或石沼中。周年生長，盛期7-9月。世界性泛暖溫帶性海藻，太平洋、大西洋、印度洋均有分布。中國沿海有分布，黃海、渤海沿岸習見種類。可食用和藥用。起源于日本附近的太平洋，并已成為北大西洋海岸的一種入侵物種。刺松藻也作為驅蛔蟲病劑使用，其驅蛔蟲藥效很高。
簡介
刺松藻（食蟲類：Codium fragile），又被稱為刺紅松、軟軟菜、海松、鼠尾巴，以及英文別名如dead man's fingers（死人指）、green sea fingers、felty fingers、forked felt-alga、stag seaweed、sponge seaweed、green sponge、green fleece 和 oyster thief等。它屬于綠藻綱，松藻科，藻體深綠色、海綿質，細胞多核。藻體高度在10-30cm之間，薄體圓柱狀具復叉狀分支，體內髓部周圍生有囊胞，排列成光合作用的柵狀皮層。固著器盤狀或皮殼狀。僅有性生殖，雄性和雌性配子都在不同的植物上產生。
刺松藻主要生長在中、低潮帶巖石上或石沼中，世界性泛暖溫帶性海藻，太平洋、大西洋、印度洋均有分布。在中國，主要分布在黃海、渤海沿岸。刺松藻全年都有生長，但盛期主要在7-9月。刺松藻的成分
刺松藻的主要成分是糖類，占66.86%，其中不溶性粗食纖維占43.04%。蛋白質含量較高，占21.67%，必需氨基酸占總氨基酸百分比為42.2%，限制氨基酸為甲硫氨酸和胱氨酸，氨基酸評分86，氨基酸構成合理，屬優質蛋白。脂肪含量低，占3.47%，其中不飽和脂肪酸豐富，占47.46%，尤其是具有顯著保健功能的EPA等多飽和脂肪酸含量高。礦物元素含量豐富，尤其是微量元素Cu, Fe, Zn含量高。
在刺松藻的幼藻體中，每百克含有蛋白質13.3克，脂肪0.45克，糖類16.79克。除此之外，刺松藻還含有多種維生素和礦物質等。
產地生境
分布于中國渤海、黃海、東海，在太平洋、大西洋、印度洋等地亦有分布。性喜生長于中潮帶及低潮帶的巖石上或石沼中。
刺松藻的亞種
刺松藻的亞種主要通過顯微鏡進行識別和區分。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.2024-09-05