熗蝦是一道美食，口感細嫩，滑爽。品一口好酒，吃幾尾小蝦，是最美妙開心的了。在家就可以自制熗蝦，食材簡單，易操作。熗蝦和醉蝦的區別很小，少放點酒泡幾分鐘就吃稱為熗蝦，多放點酒泡上一天再吃就是醉蝦了。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
調料選用
、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油。
制作過程
（1）將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內。
（2）將芝麻醬加調料后，調勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調料后也調勻成小料，放如小碗內。
（3）上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。
參考資料 >